Quais as Etapas da Fabricação?

          Agora que você já realizou todos os experimentos propostos e tem conhecimento de como o processo de fermentação se desenrola, você saberia transportar esses conhecimentos para a indústria?
         A fabricação do pão em escala industrial é dividida em várias etapas, a partir dos conhecimentos que voce assimilou a partir dos experimentos, clique na figura que você acha que representa o equipamento com o qual inicia-se a fabricação industrial do pão.
 

 
 
 
Esta página faz parte do site Como Fazer Pâo, desenvolvido por Julio Alberto Nitzke e Aline Biedrzycki
ICTA/UFRGS