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Apresentação

A exemplo das feiras tradicionais, cujo conceito provem da Idade Média, esta também foi organizada por "barraquinhas", onde em cada uma delas temos um tipo de produto sendo oferecido. Nas placas indicativas, no menu da esquerda, temos a designação de cada uma, e na Ajuda o seu significado. Todas elas conectam-se através de "caminhos virtuais" que possibilitam a junção de todas as "compras" para cada um elaborar seu grande "banquete" cognitivo.

Este site foi criado para acolher as páginas criadas pelos alunos das disciplinas do Departamento de Tecnologia de Alimentos, do ICTA - Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, da UFRGS, sobretudo das envolvidas com produtos de origem vegetal. No entanto, esperamos a participação da comunidade, e estamos abertos para acolher colaborações de outros interessados.

Responsável pelo site : Julio Alberto Nitzke