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Principais Produtores de Alcachofra

altrans.gif (2552 bytes)Principais países produtores:

A alcachofra é cultivada no mundo todo, principalmente na Europa, onde se destacam a Itália e a França, inclusive com centros de pesquisa. Também nos Estados Unidos da América a alcachofra ocupa um espaço importante nos centros de pesquisa.

 

altrans.gif (2552 bytes)Principais estados brasileiros produtores:

No Brasil, a cultura da alcachofra ainda não tem expressão e pesquisas sobre esta espécie são raras.

Os estados brasileiros que se destacam são São Paulo, na região fria, onde se localizam as cidades de Piedade, Ibiúna, São Roque e Capão Bonito, e Rio de Janeiro, na sua região serrana, onde se localizam as cidade de Petrópolis e Teresópolis.

 

altrans.gif (2552 bytes)Regiões de plantio no Rio Grande do Sul:

A produção no Rio Grande do Sul ainda é incipiente, com a região do Alto Uruguai apresentando em torno de 80 hectares plantados, de propriedade de vários associados à COTREL - Cooperativa Tritícola de Erechim, que beneficia a alcachofra, envasando e fazendo conservas, comercializadas em todo o Brasil.