Embalagem
A etapa de embalagem constitui-se numa das mais importantes etapas do processo, pois esta deve fornecer uma barreira segura contra umidade, de forma que o produto não perca suas características sensoriais e diminua sua vida de prateleira.
A embalagem está diretamente ligada à qualidade da barra de cereal.
O equipamento utilizado para embalar as barras é uma embaladora contínua, utilizando rolos da embalagem citada acima, soldando a embalagem laminada no seu comprimento e a soldando e cortando na sua largura.
Exemplos de embaladoras para barras de cereais:
Embaladora flow-pack SP/2
Embaladora horizontal tipo flow-pack para produtos tais como: barras de
chocolate, barras de cereais, biscoitos em diversas configurações
(em pé, em pilhas, unitários) etc.
