Características gerais
Essa geléia será feita a partir de morangos previamente selecionados e classificados, garantindo a boa qualidade do produto final. Ainda serão adicionados pectina e açúcar, que são ingredientes necessários para a garantia de uma boa geleificação.
Segundo a Legislação brasileira, Resolução Normativa O termo frutas, para a Legislação, abrange desde frutas até partes comestíveis de vegetais, incluindo-se neste conceito gengibre, tomate, ruibarbo, castanha e outras. |
Criado por Aline Schilling e Cristina Leonhardt - novembro/1999