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Bibliografia

Refer�ncias bibliogr�ficas

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Site desenvolvido por Cec�lia Eizerik MachadoK�tia HecklerPatr�cia Fauth em novembro/2003, dentro da disciplina de Processamento de Alimentos de Origem Vegetal - UFRGS, coordenada pelo professor J�lio Alberto Nitzke.

Modificado por Adriane ArmelliniGustavo ThorellWillian A. Oliveira em janeiro/2004.