GENÔMICA NUTRICIONAL NAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS

Nível: Mestrado Acadêmico

Obrigatória: Não

Carga Horária: 30     Créditos: 2

Professor: Thais Steemburgo e Helen Hermana Hermsdorff .

Ementa: fundamentos da genômica nutricional. Interação gene-nutriente na obesidade e diabetes. Interação gene-nutriente nas doenças cardiovasculares (DCV). Interação gene-nutriente no câncer. Avanços e novas direções nas ômicas e bioinformação.

Conteúdo Programático:

  • Fundamentos da Gênomica Nutricional: histórico, expressão gênica, nutrigenética, nutrigenômica e epigenética.
  • Interação gene-nutriente na obesidade e diabetes: polimorfismos e obesidade, polimorfismos e diabetes. Interação gene-nutriente no ganho e na perda de peso. Interação gene e componentes da dieta no diabetes.
  • Interação gene-nutriente nas DCV: polimorfismos e DCV. Interação gene e ácidos graxos nas DCV.
  • Interação gene-nutriente no câncer: polimorfismos e câncer. Interação gene e compostos bioativos no câncer.
  • Avanços e novas direções nas ômicas e bioinformação.

Metodologia de trabalho: aulas expositivas dialogadas e em videoconferência (Profa. Helen Hermana Hermsdorff - Universidade Federal Viçosa), seminários e discussão de artigos científicos.

Avaliação: participação nas atividades (20%) e apresentação de seminários (80%).

Bibliografia:

  • Afman et al. Nutrigenomics: From Molecular Nutrition to Prevention of Disease. J Am Diet Assoc. 106:569-576, 2006.
  • Kaput J. Diet–Disease Gene Interactions. Nutrition 20:26–31, 2004.
  • Hendriks HF. Use of nutrigenomics endpoints in dietary interventions. Proc Nutr Soc. 72(3):348-51, 2013.
  • Simopoulos AP: Nutrigenetics/nutrigenomics. Annu Rev Public Health 31:53–68, 2010.
  • Corella D, Ordovas JM: Nutrigenomics in cardiovascular medicine. Circ Cardiovasc Genet 2:637–651, 2009.
  • Franks et al. Gene-Environment and Gene-Treatment Interactions in Type 2 Diabetes. Diabetes Care 36: 1413-1421, 2013.
  • Feero et al. Genomics, Type 2 Diabetes, and Obesity. N Engl J Med 363:2339-50, 2010.
  • Steemburgo et al. Interação gene e nutriente e sua associação à obesidade e ao diabete melito. Arq Bras Endocrinol Metab 53 (5): 497-508, 2009.
  • Franks et al. Gene-life style interaction on risk of type 2 diabetes. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 17: 104-124, 2007.
  • Steemburgo et al. The rs7204609 Polymorphism in the Fat Mass and Obesity-Associated gene is positively associated with central obesity and microalbuminuria in patients with type 2 diabetes from Southern Brazil. J Ren Nutr 22 (2): 228-36, 2012.