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O Curso de Engenharia dos Alimentos tem a finalidade preencher as necessidades regionais de formação de recursos humanos para a indústria, Instituições de Ensino Superior, órgãos de pesquisa e controle de alimentos, bebidas e afins. A formação em Engenharia de Alimentos deve atribuir ao profissional habilitação para exercer atividades técnicas, científicas e administrativas desde a caracterização e controle de matérias-primas até a comercialização do produto final, passando pelo controle, planejamento, projeto e desenvolvimento de produtos e processos, para que alimentos de qualidade e inócuos sejam produzidos ou conservados com o objetivo de diminuir perdas, minimizar custos e suprir demandas em situações diversas.

Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos - Comissão de Graduação de Engenharia de Alimentos

Telefone: 33089850

Email: comgradicta@

Site: www.ufrgs.br/icta

Bacharelado

• Engenharia de Alimentos

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