{"id":9296,"date":"2024-01-25T08:40:36","date_gmt":"2024-01-25T11:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ciencia\/?p=9296"},"modified":"2024-01-26T16:22:54","modified_gmt":"2024-01-26T19:22:54","slug":"o-que-uma-embalagem-de-pizza-e-uma-espuma-retardante-de-incendio-tem-em-comum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ciencia\/o-que-uma-embalagem-de-pizza-e-uma-espuma-retardante-de-incendio-tem-em-comum\/","title":{"rendered":"O que uma embalagem de pizza e uma espuma retardante de inc\u00eandio t\u00eam em comum?"},"content":{"rendered":"\n

*Por: Aline Ponzoni
*Foto: Nik\/Unsplash<\/em><\/p>\n\n\n\n

Material (texto e v\u00eddeo) produzido na disciplina NDIP 103 – Do laborat\u00f3rio para a sociedade: t\u00e9cnicas de divulga\u00e7\u00e3o para a sociedade de avan\u00e7os cient\u00edficos desenvolvidos na UFRGS<\/p>\n\n\n\n

A pesquisadora Aline Sobierai Ponzoni, sob orienta\u00e7\u00e3o das professoras doutoras Carla Sirtori e Camila Greff Passos, apresenta em sua disserta\u00e7\u00e3o de mestrado, realizada entre os anos de 2021 e 2022, dados sobre os Compostos Perfluorados (CP) por meio de materiais did\u00e1ticos constru\u00eddos e desenvolvidos com foco no Ensino de Qu\u00edmica.<\/p>\n\n\n\n

O estudo est\u00e1 vinculado ao Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Qu\u00edmica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, concentrado na linha de pesquisa \u201cEduca\u00e7\u00e3o Ambiental e Sustentabilidade\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O trabalho objetivou apresentar aspectos relevantes relativos a essa classe de compostos pouco conhecida atualmente, mas muito utilizada no dia a dia da sociedade. Relacionando os conceitos cient\u00edficos da \u00e1rea da Qu\u00edmica, da Biologia e das Ci\u00eancias com as quest\u00f5es socioambientais emergentes e a tem\u00e1tica dos CP, foram elaborados coletivamente, a partir de um curso de forma\u00e7\u00e3o inicial e continuada de professores, materiais did\u00e1ticos nesses panoramas, tencionando a aplica\u00e7\u00e3o no Ensino de Qu\u00edmica e viabilizando uma dissemina\u00e7\u00e3o de conhecimentos sobre os CP e a Educa\u00e7\u00e3o Ambiental, bem como uma alfabetiza\u00e7\u00e3o cient\u00edfica sobre os conceitos qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n

No que diz respeitos aos CP, salienta-se que est\u00e3o no mercado h\u00e1 mais de 80 anos e t\u00eam tido grande destaque devido a suas caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas. S\u00e3o uma significativa classe de materiais sint\u00e9ticos, ou seja, n\u00e3o encontrados naturalmente no ambiente, mas, sim, produzidos pelo homem, e, atualmente, conforme estudos, aponta-se para a exist\u00eancia de cerca de 10.000 produtos derivados desses compostos.<\/p>\n\n\n\n

Quanto \u00e0s suas caracter\u00edsticas, eles apresentam cadeias carb\u00f4nicas constitu\u00eddas de \u00e1tomos dos elementos qu\u00edmicos Carbono (C) e Fl\u00faor (F), o que lhes confere alta estabilidade em decorr\u00eancia da for\u00e7a de liga\u00e7\u00e3o entre C-F. Devido a essa estabilidade, essa classe de compostos \u00e9 aplicada em muitos produtos do dia a dia, como, por exemplo: m\u00e1scaras descart\u00e1veis, cortinas de banheiro, esmaltes, embalagens de alimentos, agrot\u00f3xicos, espumas retardantes de inc\u00eandio, surfactantes, entre diversos outros. No entanto, essa propriedade acarreta um alto grau de persist\u00eancia desses materiais no ambiente, se acumulando nos mais diversos meios, como \u00e1gua, ar e solo, e sendo bioacumulados em organismos vivos, causando muitos malef\u00edcios, como diferentes tipos de c\u00e2ncer, hipertens\u00e3o, ac\u00famulo no f\u00edgado e no leite materno, al\u00e9m de ultrapassar as barreiras placent\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Dito isso, ressaltam-se a relev\u00e2ncia e a urg\u00eancia dessa tem\u00e1tica, que demanda aten\u00e7\u00e3o e estudos e, principalmente, a dissemina\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es para a sociedade no que se refere aos seus usos, danos e impactos.<\/p>\n\n\n\n

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