{"id":3015,"date":"2020-08-03T21:58:01","date_gmt":"2020-08-03T21:58:01","guid":{"rendered":"http:\/\/deriva.cc\/?p=3015"},"modified":"2020-11-25T09:38:58","modified_gmt":"2020-11-25T12:38:58","slug":"cadeia-solidaria-das-frutas-nativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/circulosociobiodiversidade\/2020\/08\/03\/cadeia-solidaria-das-frutas-nativas\/","title":{"rendered":"Cadeia Solid\u00e1ria das Frutas Nativas"},"content":{"rendered":"\t\t
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A Cadeia Solid\u00e1ria das Frutas Nativas (CSFN) representa uma rede de atores, em especial empreendimentos, voltados \u00e0 busca por implementar formatos de produ\u00e7\u00e3o, processamento e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos balizados pela l\u00f3gica da economia solid\u00e1ria e atrelados \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o da sociobiodiversidade local. Atuando desde o processo produtivo, passando pelo processamento e comercializa\u00e7\u00e3o, as a\u00e7\u00f5es da cadeia visam o desenvolvimento de produtos a partir dos componentes da sociobiodiversidade, a gera\u00e7\u00e3o de renda para fam\u00edlias agricultoras e o estabelecimento de elo com empreendimentos urbanos de processamento e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Formada no final de 2011, a CSFN resulta de um movimento iniciado no princ\u00edpio dos anos 2000. Atualmente a rede da cadeia abrange sete regi\u00f5es do Rio Grande do Sul, e tem a jabuticaba, a guabiroba, o pinh\u00e3o, o buti\u00e1, a uvaia e o a\u00e7a\u00ed ju\u00e7ara como exemplos de esp\u00e9cies da sociobiodiversidade que vem sendo trabalhadas, das quais derivam produtos como picol\u00e9s, polpas, salgados, etc. .<\/p>\n

O AsSsAN C\u00edrculo vem estreitando sua articula\u00e7\u00e3o com esta rede desde 2015, pela atua\u00e7\u00e3o do N\u00facleo de Extens\u00e3o em Desenvolvimento Territorial – NEDET UFRGS – na assessoria aos Colegiados de Desenvolvimento Territorial dos Territ\u00f3rios Rurais Campos de Cima da Serra e do Litoral do Rio Grande do Sul, por meio da pol\u00edtica territorial que vigorava no Brasil naquele per\u00edodo.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Por meio desta atua\u00e7\u00e3o, o fortalecimento desta articula\u00e7\u00e3o conduziu o N\u00facleo de Estudos em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional – NESAN a compor a Cadeia Solid\u00e1ria das Frutas Nativas, agregando \u00e0 rede – que at\u00e9 ent\u00e3o era composta por grupos de produ\u00e7\u00e3o e processamento, empreendimentos de comercializa\u00e7\u00e3o e entidades de assessoria e acompanhamento t\u00e9cnico (ONG\u00b4s) – as Universidades, a fim de possibilitar o apoio \u00e0 pesquisa, sistematiza\u00e7\u00e3o e extens\u00e3o. .<\/p>

Desde ent\u00e3o, um conjunto de articula\u00e7\u00f5es e a\u00e7\u00f5es vem se materializando, especialmente via projeto PANexus, por onde um conjunto de a\u00e7\u00f5es vem sendo operacionalizadas para fortalecer a conserva\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies nativas pelo uso, a partir da pesquisa para gera\u00e7\u00e3o de novos produtos e oficinas de difus\u00e3o de conhecimentos sobre produtos da sociobiodiversidade, al\u00e9m da amplia\u00e7\u00e3o da rede de articula\u00e7\u00e3o, visando expans\u00e3o e troca de conhecimentos. .<\/p>

Entre as articula\u00e7\u00f5es promovidas, pode-se destacar a realizada com o PAN Planalto Sul, plano que traz um elemento inovador, de incluir em seus objetivos o fortalecimento de cadeias produtivas sustent\u00e1veis como estrat\u00e9gia para conserva\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o.<\/p>

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Facebook: facebook.com\/encontrodesabores.rs<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Materiais para download:<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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