{"id":3020,"date":"2020-08-03T22:10:37","date_gmt":"2020-08-03T22:10:37","guid":{"rendered":"http:\/\/deriva.cc\/?p=3020"},"modified":"2021-04-26T16:03:43","modified_gmt":"2021-04-26T19:03:43","slug":"flores-alimenticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/circulosociobiodiversidade\/2020\/08\/03\/flores-alimenticias\/","title":{"rendered":"Flores Aliment\u00edcias"},"content":{"rendered":"\t\t
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As a\u00e7\u00f5es com as Flores Aliment\u00edcias integram as iniciativas de extens\u00e3o do Projeto PANexus: governan\u00e7a da sociobiodiversidade para as seguran\u00e7as h\u00eddricas energ\u00e9tica e alimentar na Mata Atl\u00e2ntica Sul, vinculado ao C\u00edrculo de Refer\u00eancia em Agroecologia, Sociobiodiversidade, Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional \u2013 ASSSAN, e tem como objetivo principal promover o conhecimento e uso sobre flores comest\u00edveis para um p\u00fablico diversificado.<\/p>

As flores aliment\u00edcias, al\u00e9m de lindas, podem ser usadas na alimenta\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea sabia? Al\u00e9m de serem ornamentais e possuir sabores diferenciados que enriquecem a gastronomia regional, seu consumo pode trazer uma s\u00e9rie de benef\u00edcios. Por conter diversos nutrientes e compostos essenciais para a sa\u00fade e bom funcionamento do nosso organismo, s\u00e3o consideradas alimentos funcionais e nutrac\u00eauticos, al\u00e9m de serem uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para diversificar nossa alimenta\u00e7\u00e3o e ampliar o paladar. Desta forma, um excelente passo para melhorar nossa alimenta\u00e7\u00e3o seria incluir maior diversidade delas em nossas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias!<\/p>

As flores aliment\u00edcias s\u00e3o tamb\u00e9m fundamentais para os sistemas vivos. Ou seja, sem elas n\u00e3o haveriam outras frutas, verduras e legumes de que tanto gostamos. Al\u00e9m disso, servem de alimento para borboletas, cascudinhos, morcegos, passarinhos, e, principalmente, as abelhas, hoje t\u00e3o amea\u00e7adas. Nesse sistema, a grande disponibilidade de flores funciona tamb\u00e9m como um atrativo para visitantes florais, insetos e demais animais ben\u00e9ficos \u00e0s hortas, quintais e demais localidades onde est\u00e3o plantadas; outras, atuam repelindo potenciais predadores, o que destaca seu significativo papel em diferentes fun\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas.<\/p>

As flores aliment\u00edcias s\u00e3o tamb\u00e9m importante fonte de renda para agricultores e agricultoras familiares, que com seu detalhado conhecimento, as mant\u00eam de forma diversificada nas propriedades ao longo das v\u00e1rias esta\u00e7\u00f5es do ano. Sua comercializa\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s da venda direta, em feiras, ou atrav\u00e9s de outras cadeias solid\u00e1ria, tem potencial para fortalecer quem as cultiva. Ao valorizar seus saberes, suas pr\u00e1ticas, ao promover a qualidade do meio ambiente e da vida das pessoas envolvidas, busca-se o reconhecimento das flores como um Produto da Sociobiodiversidade.<\/p>

Valorizar essas flores \u00e9 valorizar o trabalho dessas fam\u00edlias, ocupadas em alimentar desde as abelhas at\u00e9 n\u00f3s, consumidores e consumidoras! Valorizar essas flores \u00e9 valorizar a biodiversidade, \u00e9 pensar o alimento de forma diferente! Valorizar essas flores \u00e9 valorizar a natureza e seus ciclos, em uma sazonalidade que acompanha nossa alimenta\u00e7\u00e3o!<\/p>

Dentre as a\u00e7\u00f5es que j\u00e1 realizamos em torno das flores aliment\u00edcias, destaca-se o Calend\u00e1rio de Flores Aliment\u00edcias 2020 que, elaborado por esta\u00e7\u00f5es, possibilita visualizar a sazonalidade natural das flores. Desta forma, \u00e9 poss\u00edvel escolher quais procurar e consumir em cada \u00e9poca do ano.<\/p>

A conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os ciclos de vida e sazonalidade da natureza nos faz perceber e respeitar que cada planta apresenta \u00e9poca certa para florescer, frutificar e sementar, o que nos torna consumidores mais conscientes e agentes de mudan\u00e7as do sistema agroalimentar rumo \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional.<\/p>

Se voc\u00ea se interessou pela tem\u00e1tica e quer trocar experi\u00eancia sobre as flores aliment\u00edcias, acompanhe as pr\u00f3ximas atividades previstas na agenda do Projeto PANexus, a serem lan\u00e7adas nesta p\u00e1gina.<\/p>

Valorize, cultive e consuma flores!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Calend\u00e1rio de Flores Aliment\u00edcias 2021<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Calend\u00e1rio de Flores Aliment\u00edcias 2020<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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