{"id":48705,"date":"2020-11-19T22:53:41","date_gmt":"2020-11-20T01:53:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/?p=48705"},"modified":"2020-11-20T17:21:26","modified_gmt":"2020-11-20T20:21:26","slug":"pesquisadores-da-ea-e-da-usp-publicam-segunda-etapa-da-pesquisa-corona-cooking-survey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/2020\/11\/19\/pesquisadores-da-ea-e-da-usp-publicam-segunda-etapa-da-pesquisa-corona-cooking-survey\/","title":{"rendered":"Pesquisadores da EA lan\u00e7am segunda etapa da pesquisa Corona Cooking Survey"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Pesquisadores da EA e do <a href=\"https:\/\/www.ip.usp.br\/site\/psicologia-experimental-pse\/\">Departamento de Psicologia Experimental da Universidade de S\u00e3o Paulo<\/a> (USP), em colabora\u00e7\u00e3o com a <a href=\"http:\/\/www.uantwerpen.be\">Universidade de Antu\u00e9rpia (B\u00e9lgica)<\/a> e universidades em outros 31 pa\u00edses, est\u00e3o lan\u00e7ando a segunda etapa da pesquisa <a href=\"https:\/\/coronacookingsurvey.com\/about-the-project\/\">#CoronaCookingSurvey,<\/a> projeto que recebeu reconhecimento mundial e reuniu mais de 37.000 respondentes em todo na sua primeira fase.<\/p>\n<p align=\"justify\">No in\u00edcio deste ano, o impacto da pandemia que varreu o mundo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o ficou claro para os pesquisadores: as pessoas entraram em p\u00e2nico ao comprar alimentos, o que ocasionou estocagem em casa e desabastecimento de alguns produtos nas prateleiras; a maior disponibilidade de tempo levou as pessoas a desenvolverem ou redescobrirem suas habilidades culin\u00e1rias, e por exemplo, come\u00e7aram a assar o seu pr\u00f3prio p\u00e3o, al\u00e9m de buscarem receitas mais saborosas, reconfortantes e saud\u00e1veis; Todos esses s\u00e3o exemplos de como a COVID-19 mudou a maneira como percebemos e interagimos com outras pessoas por meio da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p align=\"justify\">Estas s\u00e3o quest\u00f5es para as quais os investigadores da UFRGS e USP, juntamente com a equipe <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjMsq7p-4_tAhUFGLkGHfrRDJgQFjABegQIAxAC&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.uantwerpen.be%2Fen%2Fprojects%2Ffood-media-society%2F&amp;usg=AOvVaw2yX9-WiEmXBjpTL-HXGs3n\">FOOMS<\/a> (<i>Food, Media &amp; Society<\/i>) da Universidade de Antu\u00e9rpia (B\u00e9lgica), buscam respostas. Nesta nova etapa, <a href=\"https:\/\/coronacookingsurvey.com\/countries-involved\/\">mais de 30 pa\u00edses<\/a> est\u00e3o investigando o impacto do COVID-19 sobre como percebemos e lidamos com alimentos e m\u00eddia alimentar durante a pandemia. Especificamente, buscam saber como as mudan\u00e7as causadas por essa pandemia afetaram os nossos h\u00e1bitos de compra e alimenta\u00e7\u00e3o, incluindo nossas tradi\u00e7\u00f5es alimentares de fim de ano.<\/p>\n<p align=\"justify\">Segundo a <a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/professor\/marcia-dutra-de-barcellos\/\">Prof\u00aa. Dr\u00aa. Marcia Dutra de Barcellos<\/a>, coordenadora deste estudo na UFRGS: \u201cEm alguns pa\u00edses, a COVID-19 est\u00e1 ganhando for\u00e7a novamente, e as medidas de <em>lockdown<\/em> foram refor\u00e7adas. As pessoas est\u00e3o preocupadas com as f\u00e9rias e se ainda poder\u00e3o celebrar, com seus amigos ou fam\u00edlia, as festas do final do ano. O ser-humano \u00e9 social por natureza, e as atividades que realizamos juntamente com nossa comunidade e grupos familiares s\u00e3o extremamente importantes para o nosso desenvolvimento. Reunir-se ao redor da mesa \u00e9 algo muito maior do que satisfazer a necessidade fisiol\u00f3gica da fome: compartilhamos condutas, normas, atitudes e costumes que moldam nosso comportamento\u201d.<\/p>\n<p align=\"justify\">O estudo quer investigar se esse sentimento de ansiedade em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s f\u00e9rias \u00e9 amplamente compartilhado em todo o mundo, e tamb\u00e9m visa verificar se a COVID-19 ainda tem o mesmo impacto nos h\u00e1bitos relacionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o que teve em abril, quando o projeto foi lan\u00e7ado.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Na primeira etapa, a <a href=\"https:\/\/coronacookingsurvey.com\/about-the-project\/\">#CoronaCookingSurvey<\/a> obteve mais de 37.000 entrevistados em todo o mundo. O projeto espera obter uma quantidade semelhante de entrevistados desta vez.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"https:\/\/uantwerpen.eu.qualtrics.com\/jfe\/form\/SV_8GuvLnkPanwcKmF\">Clique para participar da pesquisa.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">A pesquisa est\u00e1 aberta a maiores de 18 anos e estar\u00e1 dispon\u00edvel at\u00e9 <strong>15 de dezembro de 2020<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Para obter mais informa\u00e7\u00f5es sobre o projeto <a href=\"https:\/\/coronacookingsurvey.com\/about-the-project\/\">#CoronaCookingSurvey<\/a>, clique aqui:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.coronacookingsurvey.com\">www.coronacookingsurvey.com<\/a> ou entre em contato: <a href=\"mailto:marcia.barcellos@ufrgs.br\">marcia.barcellos@ufrgs.br<\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-48707 size-full\" src=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/BRAZILIAN_SOCIAL-MEDIA-BANNER_CORONACOOKINGSURVEY2_LINKFORPARTNERS.png\" alt=\"\" width=\"820\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/BRAZILIAN_SOCIAL-MEDIA-BANNER_CORONACOOKINGSURVEY2_LINKFORPARTNERS.png 820w, https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/BRAZILIAN_SOCIAL-MEDIA-BANNER_CORONACOOKINGSURVEY2_LINKFORPARTNERS-500x190.png 500w, https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/BRAZILIAN_SOCIAL-MEDIA-BANNER_CORONACOOKINGSURVEY2_LINKFORPARTNERS-768x292.png 768w, https:\/\/www.ufrgs.br\/escoladeadministracao\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/BRAZILIAN_SOCIAL-MEDIA-BANNER_CORONACOOKINGSURVEY2_LINKFORPARTNERS-800x304.png 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 820px) 100vw, 820px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Professora da EA, Marcia Dutra de Barcellos, \u00e9 a coordenadora do projeto na UFRGS. 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