A área de Educação e Saúde do Departamento de Ensino e Currículo (DEC) é responsável pelas disciplinas de Educação e Saúde (eletiva para os cursos de Fisioterapia, Nutrição e Educação Física); Educação, Saúde e Corpo (obrigatória para a Pedagogia e eletiva para Dança); e, Gestão do Cuidado na Educação (eletiva para Administração, Pedagogia e Administração Pública e Social). Também ministra o Estágio I e II, Psicologia e Práticas Educativas destinada à Licenciatura em Psicologia.

Entre os propósitos da área está a reflexão, discussão e construção de conhecimento sobre educação na e para a saúde concebida de forma ampla, integral e indissociável da busca de um mundo mais justo, igualitário e sustentável.

Atualmente a área é composta pela docente Luciana Fernandes Marques (coordenadora).