{"id":20634,"date":"2023-03-27T18:01:34","date_gmt":"2023-03-27T21:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/?p=20634"},"modified":"2023-03-27T18:03:43","modified_gmt":"2023-03-27T21:03:43","slug":"governo-federal-retoma-politicas-de-seguranca-alimentar-entenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/2023\/03\/27\/governo-federal-retoma-politicas-de-seguranca-alimentar-entenda\/","title":{"rendered":"Governo federal retoma pol\u00edticas de seguran\u00e7a alimentar; entenda"},"content":{"rendered":"\n

O Brasil atingiu em 2022 a triste marca de 33 milh\u00f5es de pessoas passando fome<\/a><\/strong>, segundo\u00a0inqu\u00e9rito<\/strong><\/a>\u00a0da Rede Penssan (Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar). Na \u00faltima quarta-feira (22), o governo federal deu um passo no sentido do combate \u00e0 situa\u00e7\u00e3o calamitosa, com a recria\u00e7\u00e3o do Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), que visa a garantir a seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o brasileira. E o que mesmo quer dizer seguran\u00e7a e inseguran\u00e7a alimentar? \u00c9 o que o Humanista<\/strong> explica.<\/p>\n\n\n\n

Uma sociedade vive em situa\u00e7\u00e3o de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (SAN) quando tem acesso frequente e permanente a uma variedade de alimentos de qualidade e em quantidade suficiente para se alimentar. Este acesso \u00e9 feito sem preju\u00edzo a outras necessidades b\u00e1sicas, como por exemplo, n\u00e3o deixar de comprar medicamentos para comprar arroz e feij\u00e3o ou vice-versa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O PAA permite que a federa\u00e7\u00e3o, os estados e os munic\u00edpios comprem alimentos produzidos pela agricultura familiar para abastecer creches, escolas e hospitais p\u00fablicos, restaurantes populares, cozinhas comunit\u00e1rias e bancos de alimentos. Pr\u00f3ximo de completar 20 anos de exist\u00eancia<\/a><\/strong>, a meta do programa \u00e9 garantir a seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o, principalmente dos mais vulner\u00e1veis<\/p>\n\n\n\n

Mais da metade dos brasileiros vive
em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mas o que acontece com mais de 33 milh\u00f5es de brasileiros e brasileiras \u00e9 o contr\u00e1rio. De acordo com uma pesquisa Inseguran\u00e7a Alimentar e Covid-19 no Brasil<\/a><\/strong>, realizada em 2022, esta parcela da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o sabe o que vai comer na pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o ou no dia seguinte. Os n\u00fameros s\u00e3o mais absurdos quando se constata que 58,7% – metade do pa\u00eds – convive com algum dos tr\u00eas n\u00edveis de inseguran\u00e7a alimentar, divididos em leve, moderado e grave.<\/p>\n\n\n\n

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Ter uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada est\u00e1 garantida no Art. 7\u00b0 da Lei 11.346\/2006<\/a><\/strong>. A cria\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas para tornar realidade a comida na mesa s\u00e3o de responsabilidade do Consea (Conselho Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional), extinto em 2019 e retomado<\/a><\/strong> em fevereiro deste ano. A C\u00e2mara Interministerial de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional que integra o SISAN (Sistema Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional) tamb\u00e9m trabalha para combater a fome no pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, diversos fatores influenciam a quebra do direito de comer. Os conflitos, as secas persistentes, as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, as crises econ\u00f4micas, o aumento nos pre\u00e7os<\/a><\/strong> e os impactos da pandemia de covid-19 contribuem para a dificuldade de acesso aos alimentos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ao ter a alimenta\u00e7\u00e3o negligenciada, a sa\u00fade de crian\u00e7as e adultos fica comprometida. A falta de energia afeta as fun\u00e7\u00f5es f\u00edsicas e cognitivas, leva \u00e0 perda de mem\u00f3ria e \u00e0 anemia. Sem nutrientes e fibras necess\u00e1rias, as pessoas est\u00e3o sujeitas a infec\u00e7\u00f5es e \u00e0 dificuldade de se curar delas. <\/p>\n\n\n\n

A consequ\u00eancia mais grave do cen\u00e1rio de desnutri\u00e7\u00e3o \u00e9 a morte. Em 2020, ano mais recente para consulta no DATASUS, 4.664 pessoas morreram<\/a><\/strong> por desnutri\u00e7\u00e3o em todo o pa\u00eds. O Unicef (Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia) alertou<\/a><\/strong>, em 2022, para as quase 8 milh\u00f5es de crian\u00e7as menores de 5 anos que correm o risco de morrer por desnutri\u00e7\u00e3o aguda grave em 15 pa\u00edses africanos.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Com o aumento dos n\u00fameros da fome em todo o mundo, o projeto de erradicar o problema at\u00e9 2030, conforme definido pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/a><\/strong>, fica cada vez mais dif\u00edcil. A vida ideal e digna com refei\u00e7\u00f5es equilibradas e pratos cheios pelo menos tr\u00eas vezes ao dia (caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar de acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade), junto com acesso \u00e0 \u00e1gua pot\u00e1vel precisa se resolver nos pr\u00f3ximos 7 anos para atingir a meta da organiza\u00e7\u00e3o. O Brasil levou 24 anos para sair do Mapa da Fome, a partir do in\u00edcio das pol\u00edticas p\u00fablicas em 1990, e menos de 10 para entrar de novo.<\/p>\n\n\n\n

leia mais<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n