![\"\"](\"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-6-1024x683.jpeg\")
Luiza e Bruno* est\u00e3o sentados juntos embaixo de um telhado de amianto se protegendo da chuva, em frente a uma arte que diz \u201cQuem n\u00e3o pode com a formiga, n\u00e3o ati\u00e7a o formigueiro!\u201d. Bruna frequenta\u00a0 a cozinha solid\u00e1ria desde janeiro de 2026 e come\u00e7ou a almo\u00e7ar ali por uma indica\u00e7\u00e3o de uma colega do Albergue Dias da Cruz. Lucas, por outro lado, conheceu o espa\u00e7o mais recentemente,\u00a0 em setembro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
\u201cConheci atrav\u00e9s de um outro peregrino, n\u00e9? \u00c9 que eu ficava l\u00e1 para o lado do Centro, da\u00ed,\u00a0 quando comecei a ir pra Zona Leste, comecei a vir pra esse lado, da\u00ed o cara me perguntou se eu n\u00e3o queria ir para o albergue. Agora, eu nem des\u00e7o mais para o bandej\u00e3o, fico uns dias ali e almo\u00e7o aqui” Luiza j\u00e1 usou outros servi\u00e7os prestados pela cozinha al\u00e9m do almo\u00e7o: \u201cvenho aqui direto para tomar um caf\u00e9 com p\u00e3o e j\u00e1 peguei umas roupas no brech\u00f3 deles, tamb\u00e9m.\u201d Al\u00e9m de servir comida, na Azenha, os volunt\u00e1rios da cozinha solid\u00e1ria e do MTST trabalham com um brech\u00f3 caridoso, onde as pessoas n\u00e3o precisam pagar nada pelas roupas. Tamb\u00e9m possuem parceria com o Consult\u00f3rios na Rua<\/a>, programa do Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS) para atendimentos de sa\u00fade voltados a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de rua. A coopera\u00e7\u00e3o garante o tratamento contra a tuberculose, doen\u00e7a infecciosa que teve 1.252 novos diagn\u00f3sticos em 2025 na Capital, o maior n\u00famero da s\u00e9rie hist\u00f3rica<\/a>. H\u00e1 ainda a a\u00e7\u00e3o Redu\u00e7\u00f5es de Danos<\/a> e Alimenta\u00e7\u00e3o, com oficinas para fortalecer o cuidado \u00e0 sa\u00fade e os direitos \u00e0 moradia.<\/p>\n\n\n\n Mesmo que o n\u00famero de ga\u00fachos em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar tenha ca\u00eddo em 22%<\/a> entre 2023 e 2024, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE),, a fome ainda persiste na popula\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul: s\u00e3o 1,7 milh\u00e3o de pessoas, ou 15,13% da popula\u00e7\u00e3o do estado, que n\u00e3o t\u00eam certeza do que v\u00e3o conseguir comer na pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o. Com isso, o trabalho de cozinhas solid\u00e1rias tem por objetivo fornecer alimenta\u00e7\u00e3o gratuita e de qualidade \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, preferencialmente \u00e0s pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade e risco social, inclu\u00edda a popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de rua e em inseguran\u00e7a alimentar e nutricional<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Magnun Bernardes \u00e9 enfermeiro, cozinheiro e respons\u00e1vel pela presta\u00e7\u00e3o de contas das Cozinhas Solid\u00e1rias do MTST no Rio Grande do Sul para o MDS (Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Social). Segundo ele, o trabalho do Movimento de Trabalhadores Sem Teto \u00e9 importante para a transforma\u00e7\u00e3o das estruturas que causam a fome, a falta de moradia e ataques aos direitos humanos, indo al\u00e9m da distribui\u00e7\u00e3o de comida.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo movimento social, a gente entrega comida e faz um servi\u00e7o que \u00e9 assistencial. Por\u00e9m, tamb\u00e9m temos, em paralelo, a luta para mudar essas estruturas que colocam as pessoas nessa condi\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a quest\u00e3o de fazer a comida. \u00c9\u00a0 fazer a comida e lutar para que\u00a0 n\u00f3s n\u00e3o sejamos mais necess\u00e1rios. Essa \u00e9 a nossa luta, a nossa luta como movimento social: modificar a realidade\u201d Segundo Juliano Ferreira de S\u00e1, doutorando em Pol\u00edticas P\u00fablicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e ex-presidente do Conselho Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar Nutricional (Consea) do Rio Grande do Sul, as hist\u00f3rias das Cozinhas Solid\u00e1rias podem ser divididas entre dois momentos: o antes e o depois da pandemia de Covid-19, que come\u00e7ou no in\u00edcio do ano de 2020. O pesquisador e ativista afirma que foi \u201ca partir desse marco simb\u00f3lico que a sociedade civil brasileira deu uma resposta para a aus\u00eancia do poder p\u00fablico”: \u201cFoi a partir desse momento que podemos dizer que tivemos um boom<\/em> de cozinhas solid\u00e1rias. De forma emergente, essas cozinhas come\u00e7aram a ser a resposta da sociedade civil que, juntamente com diversos movimentos, como os sociais e dos agricultores familiares, doaram para essas cozinhas comunit\u00e1rias e acabaram protagonizando uma grande corrente de solidariedade.\u201d<\/p>\n\n\n\n “Enquanto a gente via o agroneg\u00f3cio n\u00e3o se mexendo no que se refere \u00e0 quest\u00e3o de promover solidariedade para aqueles e aquelas que tamb\u00e9m estavam sofrendo com a crise da Covid-19, agricultores familiares passaram a doar o pouco que tinham sem receber nada em troca. Tudo isso acabou fazendo com que as cozinhas solid\u00e1rias tivessem uma import\u00e2ncia enorme. Mesmo com a retomada das pol\u00edticas p\u00fablicas, a partir de 2023, esses lugares continuaram sendo territ\u00f3rios que organizam muita gente: desde as pessoas que organizam o espa\u00e7o, at\u00e9 as comunidades que ficam na volta, criando uma rede de solidariedade que vai muito al\u00e9m de um prato de comida” Para Juliano, uma de suas maiores vit\u00f3rias enquanto estava \u00e0 frente do Consea foi a garantia de pautar um projeto de lei apresentado pelo ent\u00e3o deputado federal Guilherme Boulos para fortalecer as cozinhas solid\u00e1rias. Al\u00e9m do projeto , o Conselho Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar Nutricional redigiu uma proposta de pol\u00edtica p\u00fablica para o governo do Rio Grande do Sul,que foi aceita e tornou-se uma pol\u00edtica p\u00fablica estadual. Com isso, o governador Eduardo Leite emitiu um decreto instituindo a Estrat\u00e9gia Estadual de Fomento dos Pontos Populares de Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (PPSSAN)<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9m, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel falar da trajet\u00f3ria de Juliano frente ao Consea sem falar dos desafios: passar pela pandemia de Covid-19 foi um deles, mas o maior foi a extin\u00e7\u00e3o do conselho presidido por ele, <\/a>a partir de uma medida provis\u00f3ria ent\u00e3o presidente Jair Bolsonaro, em seu primeiro dia de mandato. No entanto, desde 2023, com a elei\u00e7\u00e3o de Luiz In\u00e1cio Lula da Silva, o org\u00e3o federal foi restitu\u00eddo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Fundado em 1997 e com car\u00e1ter social-pol\u00edtico-popular para defender o direito \u00e0 moradia nas cidades, o MTST se iniciou no Rio Grande do Sul em 6 de novembro de 2015. Naquela noite, cerca de cem fam\u00edlias e ativistas ocuparam um terreno localizado aos p\u00e9s do Morro Santana, na Zona Leste da capital ga\u00facha. Desde ent\u00e3o, o Movimento dos Trabalhadores Sem Teto esteve presente ajudando a popula\u00e7\u00e3o ga\u00facha em momentos cr\u00edticos, como a pandemia e as enchentes que assolaram o Estado. <\/p>\n\n\n\n Criada em 2021, durante a pandemia, a Cozinha Solid\u00e1ria da Azenha foi a primeira entre as quatro que existem hoje em dia, em Porto Alegre. Durante as enchentes, cerca de quatro mil marmitas foram entregues para a popula\u00e7\u00e3o afetada com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas extremas. Foram fornecidas ao menos 84 mil refei\u00e7\u00f5es nas regi\u00f5es mais impactadas pelas enchentes<\/a>. Al\u00e9m dos alimentos, foram oferecidos materiais de higiene, limpeza e roupas, que foram arrecadados em S\u00e3o Paulo pelo MTST paulista.<\/p>\n\n\n\n Eu estava sentado dentro da cozinha onde o almo\u00e7o estava sendo preparado. L\u00e1, eu escutava as conversas entre os frequentadores e os ativistas do MTST. Falavam sobre as mais diversas quest\u00f5es acerca do estado atual do Brasil: desde a fun\u00e7\u00e3o e a efic\u00e1cia de aux\u00edlios \u00e0 popula\u00e7\u00e3o at\u00e9 a viol\u00eancia policial em Porto Alegre.<\/p>\n\n\n\n Dois irm\u00e3os, J\u00falio e Andr\u00e9, foram entrando pela garagem at\u00e9 chegar onde estavam sendo servidos os p\u00e3es e o caf\u00e9-da-manh\u00e3. Andr\u00e9 estava com o l\u00e1bio inferior da boca bastante inchado e o bra\u00e7o enfaixado; J\u00falio mancava pelo ch\u00e3o de brita: \u201ca\u00ed, tia, me v\u00ea um caf\u00e9zinho? Mas me v\u00ea pouco, eu estou com a boca toda costurada e n\u00e3o vou poder tomar o caf\u00e9 quente.\u201d Lili saiu do lado da panela industrial onde preparava cerca de 50 quilos de arroz para servir o caf\u00e9 ao mo\u00e7o. Enquanto isso, Andr\u00e9 chegava mais lentamente.<\/p>\n\n\n\n Lili olhou para J\u00falio e lhe entregou a bebida e um peda\u00e7o de p\u00e3o cacetinho. \u201cLevou pau da pol\u00edcia, foi?\u201d, questionou. Ambos acenaram para a pergunta da cozinheira. Estavam um tanto envergonhados, pareciam n\u00e3o querer falar sobre o assunto: \u201c\u00e9, tia. Estavam batendo no mano, aqui, e me perguntaram \u2018quer ver que eu n\u00e3o te quebro inteirinho, tamb\u00e9m?\u2019. Eu n\u00e3o estava pra brincadeira, mas disse que queria ver\u2026 da\u00ed, eu vi. Quase quebraram minha perna.\u201d<\/p>\n\n\n\n Ap\u00f3s se alimentar com os p\u00e3es, Andr\u00e9 ainda esperava o seu caf\u00e9 esfriar. Ele e o irm\u00e3o foram se sentar perto de uma outra mulher, Marina. Os tr\u00eas pareciam ser um pouco mais velhos do que eu: no m\u00ednimo, uns 25 e, no m\u00e1ximo, uns 35 anos. Toda vez que algu\u00e9m chegava para tomar o caf\u00e9-da-manh\u00e3, perguntava para Andr\u00e9 sobre seu bra\u00e7o e sua boca e, ent\u00e3o, as respostas come\u00e7aram a variar: \u201cisso que tu n\u00e3o viste como eu deixei o outro colega\u2026 foi uma briga de rua, sabe como \u00e9? A pol\u00edcia chegou mais tarde e bateu no J\u00falio, s\u00f3. Eu levei pau de um outro por a\u00ed.\u201d<\/p>\n\n\n\n Quanto mais pessoas chegavam, o papo ia mudando aos poucos. Em certo momento, se falou sobre o aumento do aux\u00edlio do Bolsa Fam\u00edlia<\/a>. Um dos apoiadores da cozinha virou e come\u00e7ou a conversar com outras pessoas: \u201ctinha que aumentar mais! O povo precisa disso pra sobreviver.\u201d Uma frequentadora que j\u00e1 estava na fila esperando o almo\u00e7o escutou e indagou a fala do ativista: \u201ceu cansei de aux\u00edlio, queria um emprego.\u201d<\/p>\n\n\n\n Aqui, senti (e continuo sentindo) algo complexo: n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel desmerecer o anseio dela. Mesmo que a quantidade de desempregados tenha ca\u00eddo de 9 milh\u00f5es, entre fevereiro e abril de 2023, para 5,8 milh\u00f5es, entre maio e julho de 2026<\/a>, ainda h\u00e1 muito a ser feito e ser melhorado: muitas vezes, s\u00e3o empregos com um alto n\u00edvel de precariza\u00e7\u00e3o, como quest\u00f5es de informalidade, alta rotatividade e sal\u00e1rios insuficientes.<\/p>\n\n\n\n O ativista olhou para ela atrav\u00e9s da divis\u00e3o do espa\u00e7o da cozinha e da fila para pegar sua marmita e disse: \u201cpois vamos conseguir!\u201d<\/p>\n\n\n\n *Os nomes das pessoas em situa\u00e7\u00e3o de rua foram alterados para proteg\u00ea-las.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ao chegar no n\u00famero 608 da Avenida Azenha, em Porto Alegre, vejo uma casa vermelha com um port\u00e3o de garagem aberto entre diversos pr\u00e9dios comerciais. Ali, a fachada j\u00e1 mostra que n\u00e3o \u00e9 um estabelecimento comum, como uma assist\u00eancia t\u00e9cnica de carros ou uma loja de parafusos e ferramentas: entre os desenhos de um garfo … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":30260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1032,1184],"tags":[391,183,928,1069,23,130,1185],"class_list":["post-30257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportagem-humanista","category-protecao-social","tag-acolhimento","tag-alimentacao","tag-cozinha-solidaria","tag-mtst","tag-porto-alegre","tag-rio-grande-do-sul","tag-seguranca-alimentar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30257"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30271,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30257\/revisions\/30271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/em>Bruno, 32 anos
Frequentador da cozinha solid\u00e1ria<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/em>Magnun Bernardes, 37 anos
Ativista do Movimento de Trabalhadores Sem Teto no RS<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.ufrgs.br\/humanista\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-7-1024x683.jpeg\")
<\/em>Juliano Ferreira de S\u00e1, 47 anos
Doutorando em Pol\u00edticas P\u00fablicas pela UFRGS<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n