A Dr. Aline Oliveira e Silva Iahnke, egressa do Laborat\u00f3rio de Compostos Bioativos do ICTA, teve sua tese selecionada pelo Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) ao Pr\u00eamio Capes de Tese edi\u00e7\u00e3o 2020. A tese apresenta o t\u00edtulo “Desenvolvimento de filmes biodegrad\u00e1veis e nanofibras a partir de res\u00edduos de c\u00e1psulas gelatinosas” e foi orientada pelos professores Simone Hickmann Fl\u00f4res e Alessandro Rios.<\/p>\n\n\n\n
A tese teve como objetivo produzir filmes biodegrad\u00e1veis e nanofibras a partir de res\u00edduos de c\u00e1psulas nutrac\u00eauticas de gelatina. Para tanto, foram investigados os efeitos de reticula\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, adi\u00e7\u00e3o de agente refor\u00e7ador e de aquecimento \u00f4hmico aos filmes, bem como o potencial de produzir nanofibras com o uso de solventes menos t\u00f3xicos. Os resultados obtidos cooperam para melhorar a aplicabilidade e o desempenho de filmes \u00e0 base de gelatina no campo de embalagens de alimentos, al\u00e9m de expandir as poss\u00edveis aplica\u00e7\u00f5es do res\u00edduo de c\u00e1psulas gelatinosas para o ramo da nanotecnologia, agricultura e biorremedia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O Pr\u00eamio Capes de Tese \u00e9 uma iniciativa reconhece as melhores teses de cada uma das \u00e1reas do conhecimento. Os pr\u00eamios v\u00e3o desde o apoio \u00e0 participa\u00e7\u00e3o em eventos cient\u00edficos a bolsas de estudo internacionais. A iniciativa \u00e9 uma parceria entre a Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (CAPES), Funda\u00e7\u00e3o Carlos Chagas, Comiss\u00e3o Fulbright e o Instituto Serrapilheira. As teses selecionadas e enviadas pelos Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o ser\u00e3o avaliadas por comiss\u00f5es da CAPES em cada uma das \u00e1reas de conhecimento. Essas comiss\u00f5es selecionar\u00e3o ent\u00e3o as teses que concorrer\u00e3o ao Pr\u00eamio de Tese CAPES. <\/p>\n\n\n\n