O Curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS, oferecido pelo ICTA, \u00e9 o melhor do Brasil pelo conceito ENADE 2019!
A Engenharia de Alimentos da UFRGS, no ano em que completa 25 anos, alcan\u00e7ou nota m\u00e1xima no ENADE e o melhor conceito cont\u00ednuo, dentre os mais de 80 cursos avaliados, ocupando a primeira coloca\u00e7\u00e3o na sua \u00e1rea no Pa\u00eds.
A Dire\u00e7\u00e3o do ICTA parabeniza a todos os alunos(as), t\u00e9cnicos(as) e professores por esta conquista, que \u00e9 reflexo da dedica\u00e7\u00e3o e esfor\u00e7o de toda a comunidade do ICTA e da UFRGS como um todo, pois diversos Departamentos de Unidades diferentes oferecem disciplinas para o Curso.
Este resultado certamente n\u00e3o seria poss\u00edvel sem o trabalho do PET-Alimentos (Programa de Educa\u00e7\u00e3o Tutorial), que nos \u00faltimos 10 anos muito contribuiu para a melhoria do Curso, e do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), que atualmente tem conceito 5 na avalia\u00e7\u00e3o da Capes e promove a intera\u00e7\u00e3o com alunos de gradua\u00e7\u00e3o, auxiliando dessa forma na qualidade de nossos formandos(as). A Empresa Junior do Curso de Engenharia de Alimentos (EALI), fundada em 2016, tamb\u00e9m \u00e9 outro aspecto relevante que tem ajudado a aprimorar a forma\u00e7\u00e3o de nossos estudantes. Atrav\u00e9s de contratos de consultoria firmado com empresas do ramo aliment\u00edcio, a EALI proporciona o contato precoce dos graduandos com atividades profissionais nas mais diversas \u00e1reas da Engenharia de Alimentos, o que aprimora o seu processo formativo. O Diret\u00f3rio Acad\u00eamico (DAEDA) tamb\u00e9m tem se destacado incentivando a participa\u00e7\u00e3o e engajamento dos discentes.
No ano de 2019, ap\u00f3s extenso estudo realizado pela Comiss\u00e3o de Gradua\u00e7\u00e3o e N\u00facleo Docente Estruturante, o curr\u00edculo do Curso sofreu importantes altera\u00e7\u00f5es com o objetivo de adequar o curso \u00e0s novas necessidades e demandas da sociedade e diminuir os \u00edndices de reten\u00e7\u00e3o e evas\u00e3o. Dentre as principais altera\u00e7\u00f5es, pode-se destacar o aumento da carga hor\u00e1ria de disciplinas da \u00e1rea de Tecnologia de Alimentos. Atualmente, o curso possui 5 disciplinas obrigat\u00f3rias de tecnologia (Carnes, Leite, Frutas e Hortali\u00e7as, Cereais, Bebidas) e mais duas disciplinas eletivas (Tecnologia Cervejeira e Tecnologia de Ovos e Mel). Ainda, foram inclu\u00eddas novas disciplinas obrigat\u00f3rias: Aditivos na Ind\u00fastria de Alimentos, Inova\u00e7\u00f5es no Processamento de Alimentos, Alimentos Funcionais e An\u00e1lise Instrumental de Alimentos.
O ICTA continuar\u00e1 trabalhando incansavelmente para entregar para \u00e0 sociedade Engenheiras e Engenheiros de Alimentos altamente capacitados para atender \u00e0s demandas do pa\u00eds na produ\u00e7\u00e3o de alimentos em quantidade e qualidade necess\u00e1rias, visando sempre a Seguran\u00e7a Alimentar do povo brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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