{"id":3709,"date":"2025-01-22T12:20:20","date_gmt":"2025-01-22T12:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/?p=3709"},"modified":"2025-04-07T11:34:06","modified_gmt":"2025-04-07T11:34:06","slug":"professor-do-icta-realiza-missao-na-universidade-autonoma-de-madrid-pelo-print","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/2025\/01\/22\/professor-do-icta-realiza-missao-na-universidade-autonoma-de-madrid-pelo-print\/","title":{"rendered":"Professor do ICTA realiza miss\u00e3o na Universidade Aut\u00f4noma de Madrid pelo PRINT"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Prof. Dr. Alessandro Rios, do curso de <strong>Engenharia de Alimentos, do Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da UFRGS (ICTA-UFRGS)<\/strong>,<strong> realizou uma miss\u00e3o internacional de trabalho\/pesquisa na <\/strong><strong>Universidade Aut\u00f4noma de Madrid (UAM)<\/strong><strong> pelo programa <\/strong>PrInt\/UFRGS da CAPES.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A miss\u00e3o foi realizada no renomado Instituto de <strong>Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CIAL),<\/strong> onde o professor foi recebido pelos Doutores Lidia Montero,&nbsp;Jose Mendiola,&nbsp;Elena Iban\u00e9z e&nbsp;Alejandro Cifuentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O CIAL \u00e9 um centro de excel\u00eancia em pesquisa e inova\u00e7\u00e3o dedicado ao avan\u00e7o do conhecimento na \u00e1rea de ci\u00eancia e tecnologia de alimentos. Com uma infraestrutura moderna e equipada com tecnologias de ponta, o CIAL abriga uma equipe altamente qualificada composta por cientistas, t\u00e9cnicos e estudantes de diferentes partes do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante essa experi\u00eancia, o Prof. Alessandro Rios teve a oportunidade de acompanhar e orientar sua discente de doutorado Cec\u00edlia K\u00f6hn em seu per\u00edodo de doutorado sandu\u00edche, ampliando as fronteiras do conhecimento em pesquisa acad\u00eamica internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O foco principal da pesquisa desenvolvida refere-se \u00e0 <\/strong><strong>extra\u00e7\u00e3o de compostos bioativos<\/strong><strong>,<\/strong> utilizando tecnologias sustent\u00e1veis conhecidas como \u201c<strong>Green Process\u201d<\/strong>. Este tema, de grande relev\u00e2ncia cient\u00edfica e ambiental, busca aliar inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica \u00e0 sustentabilidade, promovendo avan\u00e7os significativos na \u00e1rea de alimentos e sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Convidamos voc\u00ea a assistir ao v\u00eddeo e conhecer mais sobre esta colabora\u00e7\u00e3o internacional, que refor\u00e7a a import\u00e2ncia das parcerias acad\u00eamicas para o desenvolvimento da ci\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Miss\u00e3o Trabalho - Madrid - UAM - CIAL\" width=\"900\" height=\"506\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dHQkeJgji94?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Prof. Dr. Alessandro Rios, do curso de Engenharia de Alimentos, do Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da UFRGS (ICTA-UFRGS), realizou&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3711,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3710,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3709\/revisions\/3710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/icta\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}