{"id":52463,"date":"2022-08-18T08:01:00","date_gmt":"2022-08-18T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/?p=52463"},"modified":"2022-08-18T15:34:21","modified_gmt":"2022-08-18T18:34:21","slug":"da-apicultura-para-a-nossa-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/da-apicultura-para-a-nossa-mesa\/","title":{"rendered":"Da apicultura para a nossa mesa"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Artigo | Mestre em Agroneg\u00f3cios pela UFRGS, Alice Borges Ferreira destaca como t\u00e9cnicas de manejo realizadas por apicultores resultam no aumento da popula\u00e7\u00e3o de abelhas, insetos essenciais para o ecossistema<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:11px\"><em>*Por: Alice Borges Ferreira<br>*Foto: Fl\u00e1vio Dutra\/ Arquivo JU 15 jul. 2019<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As abelhas s\u00e3o respons\u00e1veis por prestar um dos servi\u00e7os ecossist\u00eamicos mais importantes para a humanidade: a poliniza\u00e7\u00e3o. Esse assunto, que vem sendo recentemente abordado em muitos canais de veicula\u00e7\u00e3o, denota que as abelhas contribuem demasiadamente para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. O pr\u00f3prio Albert Einstein, g\u00eanio da f\u00edsica, j\u00e1 pontuava: \u201cSe as abelhas desaparecerem da face da Terra, a humanidade ter\u00e1 apenas mais quatro anos de exist\u00eancia. Sem abelhas, n\u00e3o h\u00e1 poliniza\u00e7\u00e3o, n\u00e3o h\u00e1 reprodu\u00e7\u00e3o da flora; sem flora, n\u00e3o h\u00e1 animais; sem animais, n\u00e3o haver\u00e1 ra\u00e7a humana\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa frase faz um compilado daquilo que j\u00e1 estamos vivenciando hoje. De fato, estamos enfrentando um decl\u00ednio dos polinizadores. Essa causa \u00e9 t\u00e3o importante que, em 2011, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (na sigla em ingl\u00eas, FAO) iniciou um processo para alertar a popula\u00e7\u00e3o sobre o que poderia acontecer com a vida na Terra caso houvesse um desaparecimento dos polinizadores, incluindo as abelhas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesse cen\u00e1rio de incertezas clim\u00e1ticas que vivenciamos, percebemos que existem iniciativas que colaboram para o aumento da popula\u00e7\u00e3o de abelhas ou, pelo menos, tentam manter a popula\u00e7\u00e3o existente. Essas medidas v\u00e3o desde plantar esp\u00e9cies bot\u00e2nicas para as abelhas, que podem fornecer p\u00f3len ou n\u00e9ctar, at\u00e9 aplicar agrot\u00f3xicos em menor quantidade ou em hor\u00e1rios em que as abelhas n\u00e3o est\u00e3o no campo, realizando o trabalho de forrageamento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe tamb\u00e9m o t\u00f3pico do aumento da popula\u00e7\u00e3o de enxames. E \u00e9 aqui que entram os apicultores e meliponicultores. No presente artigo, vamos nos ater mais aos apicultores, visto ser esse o tema deste texto. Podemos caracterizar tal grupo como formado por indiv\u00edduos que fazem a cria\u00e7\u00e3o racional de abelhas com ferr\u00e3o, denominadas <em>Apis mel\u00edfera.<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-52622\" srcset=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731.jpg 1000w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731-175x117.jpg 175w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731-465x309.jpg 465w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1731-695x462.jpg 695w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Foto: Fl\u00e1vio Dutra\/ Arquivo JU 15 jul. 2019<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se analisarmos mais a fundo, podemos pensar que os apicultores s\u00e3o, em sua maioria, pessoas tanto do g\u00eanero masculino quanto feminino, que t\u00eam uma afinidade com abelhas e que, provavelmente, resolveram fazer disso um neg\u00f3cio, ou melhor, um agroneg\u00f3cio. Estes s\u00e3o respons\u00e1veis por auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o de enxames, assim como no aumento da sua popula\u00e7\u00e3o, por meio de t\u00e9cnicas, como a de divis\u00e3o de enxames, conforme a qual, a partir de uma col\u00f4nia, se podem obter duas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ainda assim, por vezes se percebe que os apicultores s\u00e3o rotulados com palavras como&nbsp;<em>gigol\u00f4s<\/em>&nbsp;e&nbsp;<em>ladr\u00f5es<\/em>&nbsp;<em>de mel<\/em>. Assim como em qualquer profiss\u00e3o, existem produtores que n\u00e3o cuidam de suas abelhas e que apenas realizam visitas no api\u00e1rio para tirar o mel que elas produziram. \u00c9 v\u00e1lido, no entanto, lembrar que a maioria dos apicultores possui conhecimento suficiente para saber que, para produzir mel e outros produtos ap\u00edcolas, \u00e9 necess\u00e1rio se fazerem manejos peri\u00f3dicos que mantenham os enxames fortes e saud\u00e1veis, de maneira que as popula\u00e7\u00f5es de abelhas sigam aumentando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cria\u00e7\u00e3o de abelhas, portanto, pode ser vista como um servi\u00e7o ambiental, o qual, com o aux\u00edlio de t\u00e9cnicas de manejo realizadas pelos apicultores, resulta no aumento da popula\u00e7\u00e3o de enxames, assim como na poliniza\u00e7\u00e3o de in\u00fameras culturas. Al\u00e9m disso, essa atividade culmina com a colheita de produtos ap\u00edcolas, os quais muitas vezes fazem parte do sustento de v\u00e1rias fam\u00edlias. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que se tenham possibilidades dentro da apicultura e perspectivas melhores de mercado, \u00e9 poss\u00edvel verificar que a produ\u00e7\u00e3o de mel no Brasil atingiu, em 2017, um \u00edndice de 41,6 mil toneladas, culminando com uma receita para o pa\u00eds de 513,9 milh\u00f5es de reais, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Isso denota uma perspectiva bastante interessante dentro do agroneg\u00f3cio brasileiro, permitindo a muitos produtores aliar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis com receitas brutas que podem ser obtidas pela produ\u00e7\u00e3o de in\u00fameros produtos ap\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Sendo assim, podemos pensar nos apicultores n\u00e3o como vil\u00f5es, mas como indiv\u00edduos que \u2013 assim como a grande maioria das pessoas \u2013 precisam ter uma fonte de renda para sobreviver. E, aliado a isso, realizam uma atividade que resulta na manuten\u00e7\u00e3o das popula\u00e7\u00f5es de abelhas&nbsp;<em>Apis mellifera<\/em>.&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A apicultura, da mesma forma, \u00e9 respons\u00e1vel pelo aumento do rendimento de muitas culturas de produtos que consumimos ao longo do nosso dia. Por exemplo, boa parte das frutas que utilizamos na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 dependente da poliniza\u00e7\u00e3o de abelhas&nbsp;<em>Apis mellifera.<\/em>&nbsp;De acordo com dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Estudos das Abelhas, alguns exemplos s\u00e3o: mel\u00f5es, ma\u00e7\u00e3s, peras, kiwis, algumas frutas c\u00edtricas e outros tipos de vegetais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dessa forma, \u00e9 importante que n\u00f3s, como consumidores, atentemos para a import\u00e2ncia das abelhas como um todo tanto para a biodiversidade como para a manuten\u00e7\u00e3o da humanidade. Os apicultores, nesse sentido, podem auxiliar nesse processo, por meio do aumento da popula\u00e7\u00e3o de enxames e da planta\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies nativas mel\u00edferas para as abelhas. Al\u00e9m disso, muitos contribuem, tamb\u00e9m, com a cria\u00e7\u00e3o de abelhas sem ferr\u00e3o, al\u00e9m de fornecerem espa\u00e7o para que esp\u00e9cies de abelhas solit\u00e1rias possam nidificar.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-52621\" srcset=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680.jpg 1000w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680-175x117.jpg 175w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680-465x309.jpg 465w, https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Fla\u0301vio-Dutra-1680-695x462.jpg 695w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Foto: Fl\u00e1vio Dutra\/Arquivo JU 15 jul. 2019<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-background-color has-background wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0035607440497856\">Alice Borges Ferreira<\/a> \u00e9 zootecnista e mestre em Agroneg\u00f3cios (UFRGS).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"font-size:12px\"><em>&#8220;As manifesta\u00e7\u00f5es expressas neste ve\u00edculo n\u00e3o representam obrigatoriamente o posicionamento da UFRGS como um todo.&#8221;<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artigo | Mestre em Agroneg\u00f3cios pela UFRGS, Alice Borges Ferreira destaca como t\u00e9cnicas de manejo realizadas por apicultores resultam no aumento da popula\u00e7\u00e3o de abelhas, insetos essenciais para o ecossistema<span class=\"more-link\"><a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/da-apicultura-para-a-nossa-mesa\/\">Leia mais<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52620,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"page_builder":"","footnotes":"","_ppma_block_editor_authors":""},"categories":[53],"tags":[361,363,368,3630,2436],"ppma_author":[2938],"class_list":["entry","author-gerente","has-excerpt","post-52463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-artigo","tag-abelhas","tag-agronegocio","tag-apicultura","tag-polinizacao","tag-zootecnia"],"pp_statuses_selecting_workflow":false,"pp_workflow_action":"current","pp_status_selection":"publish","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - 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