{"id":88160,"date":"2024-06-20T07:42:00","date_gmt":"2024-06-20T10:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/?p=88160"},"modified":"2024-06-20T08:54:11","modified_gmt":"2024-06-20T11:54:11","slug":"a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/","title":{"rendered":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:10px\"><em>*Por: Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos<br>*Ilustra\u00e7\u00e3o: Fabio Viera\/\u00a0Programa de Extens\u00e3o Hist\u00f3rias e Pr\u00e1ticas Art\u00edsticas, DAV-IA\/UFRGS<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A rotulagem de alimentos, obrigat\u00f3ria desde 2001 no Brasil, \u00e9 uma grande fonte de informa\u00e7\u00f5es sobre o que h\u00e1 dentro da embalagem de um alimento industrializado. Apesar disso, muitas pessoas n\u00e3o t\u00eam o h\u00e1bito de ler r\u00f3tulos ou apresentam dificuldade na leitura e interpreta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recentemente, com a publica\u00e7\u00e3o da nova legisla\u00e7\u00e3o de rotulagem, houve atualiza\u00e7\u00f5es na legibilidade, teor e forma de declara\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es da tabela nutricional; no uso de alega\u00e7\u00f5es nutricionais e, ainda, a ado\u00e7\u00e3o da rotulagem nutricional frontal. Essas normas visam facilitar a compreens\u00e3o na escolha dos alimentos industrializados; no entanto, a complexidade da linguagem t\u00e9cnica e a presen\u00e7a de informa\u00e7\u00f5es apelativas podem gerar d\u00favidas e dificultar a interpreta\u00e7\u00e3o dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe-se que h\u00e1bitos alimentares incorretos na inf\u00e2ncia podem implicar obesidade na adolesc\u00eancia e fase adulta. Nesse sentido, a escola atua como protagonista e ambiente prop\u00edcio para impulsionar a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional para as crian\u00e7as, que est\u00e3o mais vulner\u00e1veis \u00e0s altera\u00e7\u00f5es de comportamento e podem adquirir os h\u00e1bitos ensinados, levando-os para a vida adulta. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O professor torna-se pe\u00e7a fundamental para transmitir este conhecimento, visto que exerce forte influ\u00eancia na promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis ao passar grande parte do dia com os estudantes e conhecendo as diferentes realidades. Assim, o estabelecimento de a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional, como previsto pelo Marco de Refer\u00eancia de Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional, incluindo a capacita\u00e7\u00e3o de professores e a inclus\u00e3o do tema nos curr\u00edculos escolares, emerge como uma estrat\u00e9gia essencial. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prop\u00f5e-se, ent\u00e3o, a cria\u00e7\u00e3o de um e-book [no prelo] como instrumento de apoio para auxiliar os professores na abordagem da nova rotulagem de alimentos, preenchendo uma lacuna importante na promo\u00e7\u00e3o de uma comunidade escolar mais consciente e saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trata-se de um livro digital com planejamento de a\u00e7\u00f5es articuladas entre nutricionistas e professores que visa instrumentalizar os docentes com material educativo, contribuindo com a promo\u00e7\u00e3o de escolhas saud\u00e1veis de alimentos industrializados. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para o desenvolvimento do produto, foram utilizadas as novas regras de rotulagem, estabelecidas por legisla\u00e7\u00e3o, como base para explica\u00e7\u00e3o do conte\u00fado e confec\u00e7\u00e3o de atividades pr\u00e1ticas, que os professores podem aplicar com os alunos em sala de aula. Al\u00e9m disso, utilizou-se como embasamento as informa\u00e7\u00f5es do <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/saude\/pt-br\/assuntos\/saude-brasil\/publicacoes-para-promocao-a-saude\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf\/view\">Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/a>, bem como os 10 passos para uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O e-book possui 85 p\u00e1ginas, sendo composto por um cap\u00edtulo introdut\u00f3rio sobre a rotulagem de alimentos e a import\u00e2ncia da Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional, seguido de 5 cap\u00edtulos sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, alimenta\u00e7\u00e3o escolar, leitura de r\u00f3tulos, nova rotulagem e din\u00e2micas e estrat\u00e9gias para ensinar sobre os temas. Tamb\u00e9m conta com 13 atividades pr\u00e1ticas, que podem ser adaptadas conforme o plano de ensino da escola. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sendo assim, o e-book desenvolvido consiste em uma estrat\u00e9gia para promover a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, por meio do entendimento da rotulagem dos alimentos a partir das atividades executadas em aula com os professores. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o livro digital \u00e9 poss\u00edvel trabalhar a alimenta\u00e7\u00e3o dentro de diversas disciplinas e em todos os n\u00edveis escolares, auxiliando na implementa\u00e7\u00e3o efetiva da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel como tema transversal no curr\u00edculo da educa\u00e7\u00e3o b\u00e1sica, em conformidade com a Lei n\u00ba 13.666\/2018. Espera-se que os alunos compreendam as informa\u00e7\u00f5es sobre os industrializados que est\u00e3o dispostos no mercado, desenvolvam olhar cr\u00edtico e saibam fazer as melhores escolhas.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-accent-background-color has-background wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/2661927421289298\">Eduarda Delatorres Machado<\/a> \u00e9 Nutricionista formada pela UFRGS e, no trabalho de conclus\u00e3o de curso, foi orientada por Janaina Venzke.<br><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/2622936823261772\">Janaina Guimar\u00e3es Venzke<\/a> \u00e9 professora do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UFRGS.<br><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0496384259988832\">Ana Luiza Scarparo<\/a> foi professora substituta no Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UFRGS.<br>Carolina Costa Cabral da Costa Silva Grehs \u00e9 nutricionista e co-fundadora do aplicativo Desrotulando.<br><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0149419527471404\">Maurem Ramos<\/a> foi professora no Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UFRGS.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"font-size:12px\"><em>&#8220;As manifesta\u00e7\u00f5es expressas neste ve\u00edculo n\u00e3o representam obrigatoriamente o posicionamento da UFRGS como um todo.&#8221;<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas<span class=\"more-link\"><a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/\">Leia mais<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"page_builder":"","footnotes":"","_ppma_block_editor_authors":""},"categories":[53],"tags":[6071,5569,3141,6070,4998,6068,872,6069,2026],"ppma_author":[2938],"class_list":["entry","author-gerente","has-excerpt","post-88160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-artigo","tag-desrotulando","tag-e-book","tag-educacao-alimentar-e-nutricional","tag-leitura-de-rotulos","tag-livro-digital","tag-nova-rotulagem-de-alimentos","tag-nutricao","tag-nutricionistas","tag-professores"],"pp_statuses_selecting_workflow":false,"pp_workflow_action":"current","pp_status_selection":"publish","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jornal da Universidade\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/jornaldauniversidadeufrgs\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-20T10:42:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-20T11:54:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jornal da Universidade\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@jornaldaufrgs\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@jornaldaufrgs\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jornal da Universidade\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a4a28aca6862d44478244aebd5cd3d6\"},\"headline\":\"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico\",\"datePublished\":\"2024-06-20T10:42:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-20T11:54:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/\"},\"wordCount\":766,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg\",\"keywords\":[\"desrotulando\",\"e-book\",\"educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional\",\"leitura de r\u00f3tulos\",\"Livro digital\",\"nova rotulagem de alimentos\",\"nutri\u00e7\u00e3o\",\"nutricionistas\",\"professores\"],\"articleSection\":[\"Artigo\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/\",\"name\":\"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg\",\"datePublished\":\"2024-06-20T10:42:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-20T11:54:11+00:00\",\"description\":\"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/\",\"name\":\"Jornal da Universidade | UFRGS\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"JU | UFRGS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#organization\",\"name\":\"Universidade Federal do Rio Grande do Sul\",\"alternateName\":\"UFRGS\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/LOGOS-UFRGS-PRETO_VERMELHO-e1586884311936.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/LOGOS-UFRGS-PRETO_VERMELHO-e1586884311936.jpg\",\"width\":83,\"height\":64,\"caption\":\"Universidade Federal do Rio Grande do Sul\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/jornaldauniversidadeufrgs\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/jornaldaufrgs\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/ufrgs.jornal\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/jornal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a4a28aca6862d44478244aebd5cd3d6\",\"name\":\"Jornal da Universidade\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade","description":"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade","og_description":"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas","og_url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/","og_site_name":"Jornal da Universidade","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/jornaldauniversidadeufrgs","article_published_time":"2024-06-20T10:42:00+00:00","article_modified_time":"2024-06-20T11:54:11+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jornal da Universidade","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@jornaldaufrgs","twitter_site":"@jornaldaufrgs","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/"},"author":{"name":"Jornal da Universidade","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#\/schema\/person\/6a4a28aca6862d44478244aebd5cd3d6"},"headline":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico","datePublished":"2024-06-20T10:42:00+00:00","dateModified":"2024-06-20T11:54:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/"},"wordCount":766,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg","keywords":["desrotulando","e-book","educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional","leitura de r\u00f3tulos","Livro digital","nova rotulagem de alimentos","nutri\u00e7\u00e3o","nutricionistas","professores"],"articleSection":["Artigo"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/","name":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico - Jornal da Universidade","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg","datePublished":"2024-06-20T10:42:00+00:00","dateModified":"2024-06-20T11:54:11+00:00","description":"Artigo | Eduarda Machado, Janaina Venzke, Ana Luiza Scarparo, Carolina Grehs e Maurem Ramos, da Nutri\u00e7\u00e3o, apresentam projeto de livro que promove a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas escolas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ILUSTRACAO-ebook_rotulos_fabioviera.jpg","width":1500,"height":1000},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/a-nova-rotulagem-de-alimentos-no-ensino-basico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A nova rotulagem de alimentos no ensino b\u00e1sico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#website","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/","name":"Jornal da Universidade | UFRGS","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#organization"},"alternateName":"JU | UFRGS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#organization","name":"Universidade Federal do Rio Grande do Sul","alternateName":"UFRGS","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/LOGOS-UFRGS-PRETO_VERMELHO-e1586884311936.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/LOGOS-UFRGS-PRETO_VERMELHO-e1586884311936.jpg","width":83,"height":64,"caption":"Universidade Federal do Rio Grande do Sul"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/jornaldauniversidadeufrgs","https:\/\/x.com\/jornaldaufrgs","https:\/\/www.instagram.com\/ufrgs.jornal\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/#\/schema\/person\/6a4a28aca6862d44478244aebd5cd3d6","name":"Jornal da Universidade"}]}},"authors":[{"term_id":2938,"user_id":1,"is_guest":0,"slug":"gerente","display_name":"Jornal da Universidade","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7c510a0d13cfecf157c5c86a7638df0b9d56cd6c87edb3add556172fee3e1f61?s=96&d=mm&r=g","author_category":"","user_url":"","last_name":"","first_name":"","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88160"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88160\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88160"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=88160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}