{"id":96,"date":"2018-12-04T10:10:50","date_gmt":"2018-12-04T12:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?page_id=96"},"modified":"2025-05-19T10:27:16","modified_gmt":"2025-05-19T13:27:16","slug":"como-surgimos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/como-surgimos\/","title":{"rendered":"Como surgimos?"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-97\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?resize=640%2C409&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?resize=1024%2C654&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?resize=300%2C192&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?resize=768%2C491&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0004.jpg?w=2880&amp;ssl=1 2880w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Nos Restaurantes Universit\u00e1rios (RUs) da UFRGS, h\u00e1 uma curiosa tradi\u00e7\u00e3o entre seus membros: o h\u00e1bito de descascar laranja com uma colher. H\u00e1 quem se pergunte por que n\u00e3o com uma faca, \u00e9 justo. Eis a explica\u00e7\u00e3o. Os mais antigos relatam que estes utens\u00edlios, praticamente sem fio, eram in\u00fateis para essa miss\u00e3o e foram substitu\u00eddos pelas colheres. A faca desenha uma circunfer\u00eancia em volta da laranja e a colher inicia seu movimento entre a casca e o fruto, como uma p\u00e1, at\u00e9 restar uma esfera rodeada por uma pel\u00edcula branca, pronta para ser saboreada.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Os calouros chegam aos RUs e s\u00e3o introduzidos pelos veteranos nesse singular ritual. E o blog Laranja na Colher nasce assim: da rela\u00e7\u00e3o entre o alimento e a comunidade acad\u00eamica.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Entre e fique \u00e0 vontade. Aqui, vamos falar sobre assuntos relacionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade. Mas tamb\u00e9m vamos ouvir. Nas filas dos RUs temos muitas hist\u00f3rias para descobrir.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea sabe que, antes de os alimentos chegarem a nossa mesa, eles t\u00eam muito ch\u00e3o a percorrer. Vamos conversar sobre o sistema agroalimentar e analisar o modo de produ\u00e7\u00e3o atual da agricultura, trazendo alternativas para um uso consciente do espa\u00e7o em conson\u00e2ncia com a alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0Nem sempre sabemos qual a op\u00e7\u00e3o mais adequada na hora de comermos. Por isso, a equipe do Laranja na Colher traz a possibilidade de voc\u00ea conhecer e escolher as op\u00e7\u00f5es alimentares mais saud\u00e1veis.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mas para al\u00e9m dos muros da UFRGS, desejamos que todas as pessoas possam ter acesso a informa\u00e7\u00f5es confi\u00e1veis quando se trata da pr\u00f3pria sa\u00fade.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ent\u00e3o, seja bem-vindo! E n\u00e3o se esque\u00e7a da colher quando for comer uma laranja.<\/p>\n<h6>Essa \u00e9 uma parceria entre a Divis\u00e3o de Promo\u00e7\u00e3o da Sa\u00fade Discente (DPSD) e o Jornal da Universidade (JU) &#8211; UFRGS.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos Restaurantes Universit\u00e1rios (RUs) da UFRGS, h\u00e1 uma curiosa tradi\u00e7\u00e3o entre seus membros: o h\u00e1bito de descascar laranja com uma colher. H\u00e1 quem se pergunte por que n\u00e3o com uma faca, \u00e9 justo. Eis a explica\u00e7\u00e3o. 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