{"id":1144,"date":"2021-05-24T18:05:22","date_gmt":"2021-05-24T21:05:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1144"},"modified":"2021-06-07T18:39:00","modified_gmt":"2021-06-07T21:39:00","slug":"prebioticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2021\/05\/24\/prebioticos\/","title":{"rendered":"PR\u00c9BI\u00d3TICOS"},"content":{"rendered":"\n
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Quando temos em mente que a composi\u00e7\u00e3o adequada da nossa microbiota intestinal – antigamente chamada de flora intestinal – proporciona sa\u00fade ao nosso organismo e \u00e9 reflexo dela, o pensamento que vem \u00e0 mente \u00e9: j\u00e1 sei o que \u00e9 a microbiota e que nela precisa haver um equil\u00edbrio com a preval\u00eancia de microrganismos ben\u00e9ficos. Mas, afinal, como posso manter este balan\u00e7o adequado na pr\u00e1tica?
A resposta, de uma maneira simples, \u00e9: alimentando o que a favorece.
Por defini\u00e7\u00e3o, prebi\u00f3ticos s\u00e3o \u201csubstratos que estimulam seletivamente a fermenta\u00e7\u00e3o e o aumento da popula\u00e7\u00e3o de lactobacilos e de bifidobact\u00e9rias em humanos\u201d ou \u201cum substrato que \u00e9 seletivamente utilizado pelos microorganismos do hospedeiro, conferindo um benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade, considerando que os diet\u00e9ticos, n\u00e3o s\u00e3o degradados pelas enzimas do hospedeiro\u201d. Entendemos, ent\u00e3o, que os prebi\u00f3ticos s\u00e3o exatamente o \u201calimento\u201d (substrato) das bact\u00e9rias que nos trazem benef\u00edcios.
Os prebi\u00f3ticos s\u00e3o, majoritariamente, tipos de fibras vegetais as quais temos acesso ao consumir uma quantidade e variedade adequada de frutas, verduras, legumes e cereais integrais. Os principais benef\u00edcios com o seu consumo s\u00e3o a melhora ou a estabiliza\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal e o incremento da fun\u00e7\u00e3o intestinal em termos de volume, de consist\u00eancia e de frequ\u00eancia evacuat\u00f3ria. 
A a\u00e7\u00e3o prebi\u00f3tica \u2013 de \u201calimentar\u201d os microrganismos ben\u00e9ficos col\u00f4nicos no nosso intestino \u2013 se d\u00e1 pelo fato de que estas fibras n\u00e3o s\u00e3o digeridas pelas enzimas digestivas do nosso corpo, mas s\u00e3o fermentadas no c\u00f3lon, localizado no intestino grosso. A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente importante para a fun\u00e7\u00e3o dessa parte do intestino, pois estimula a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta pelas bact\u00e9rias, que s\u00e3o fontes energ\u00e9ticas primordiais para os colon\u00f3citos, auxiliando na renova\u00e7\u00e3o celular e na manuten\u00e7\u00e3o da estrutura da mucosa.
Em algumas situa\u00e7\u00f5es, h\u00e1 a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o. Os prebi\u00f3ticos isolados mais comuns para consumo nestes casos s\u00e3o: a inulina, os fruto-oligossacar\u00eddeos (FOS) e os galacto-oligossacar\u00eddeos; mas lembre-se: a suplementa\u00e7\u00e3o deve sempre seguir prescri\u00e7\u00e3o de m\u00e9dico ou de nutricionista.
conferindo um benef\u00edcio a sa\u00fade, considerando que os diet\u00e9ticos, n\u00e3o s\u00e3o degradados pelas enzimas do hospedeiro\u201d \u2013 entendemos ent\u00e3o que os prebi\u00f3ticos s\u00e3o exatamente o \u201calimento\u201d (substrato, pela defini\u00e7\u00e3o) destas que s\u00e3o as bact\u00e9rias que nos trazem benef\u00edcios.
Os principais ganhos com o consumo de prebi\u00f3ticos s\u00e3o a melhora ou a estabiliza\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal e o incremento da fun\u00e7\u00e3o intestinal em termos de volume, consist\u00eancia e frequ\u00eancia evacuat\u00f3ria. S\u00e3o, majoritariamente, tipos de fibras vegetais a que temos acesso ao consumir uma quantidade e variedade adequada de frutas, verduras, legumes e cereais integrais. 
A a\u00e7\u00e3o prebi\u00f3tica \u2013 de \u201calimentar\u201d os microorganismos ben\u00e9ficos col\u00f4nicos no nosso intestino \u2013 se d\u00e1 pelo fato de que estas fibras n\u00e3o s\u00e3o digeridas por n\u00f3s (pelas nossas enzimas digestivas), mas, sim, fermentadas no c\u00f3lon (intestino grosso). A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente importante para a fun\u00e7\u00e3o do c\u00f3lon, pois estimula a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta pelas bact\u00e9rias, que s\u00e3o fontes energ\u00e9ticas primordiais para os colon\u00f3citos, auxiliando na renova\u00e7\u00e3o celular e na manuten\u00e7\u00e3o da estrutura da mucosa.
Em algumas situa\u00e7\u00f5es h\u00e1 a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o e, os prebi\u00f3ticos isolados mais comuns para consumo nestes casos s\u00e3o: a inulina, os fruto-oligossacar\u00eddeos (FOS) e os galacto-oligossacar\u00eddeos; lembrando que a suplementa\u00e7\u00e3o deve sempre seguir prescri\u00e7\u00e3o de m\u00e9dico ou de nutricionista.
Ressalta-se que, para adequada a\u00e7\u00e3o das fibras diet\u00e9ticas (incluindo as prebi\u00f3ticas), \u00e9 necess\u00e1ria uma adequada ingest\u00e3o h\u00eddrica.


Ficou interessado no assunto? Leia mais em:
Microbiota Intestinal 
H\u00e1bitos que podem alterar a composi\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal
O que s\u00e3o probi\u00f3ticos?



Patricia Soeiro Petroski
Nutricionista – CRN2 11247


Refer\u00eancias

Gourbeyre P, Denery S, Bodinier M. Probiotics, prebiotics, and symbiotics: impacto n the gut imune system and allergic reactions. J Leucok Biol. 2011; 89(5):685-95.

International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP).

Brasil. Sociedade Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o Parenteral e Enteral (SBNPE), Sociedade brasileira de Cl\u00ednica M\u00e9dica (SBCM), Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais para adultos em terapia nutricional enteral e parenteral. Projeto direrizes. Bras\u00edlia: AMB\/CFM; 2011.


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