{"id":1241,"date":"2021-09-14T15:39:32","date_gmt":"2021-09-14T18:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1241"},"modified":"2021-09-14T15:48:26","modified_gmt":"2021-09-14T18:48:26","slug":"simbolos-nas-embalagens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2021\/09\/14\/simbolos-nas-embalagens\/","title":{"rendered":"S\u00edmbolos nas embalagens"},"content":{"rendered":"\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

J\u00e1 falamos sobre embalagens de alimentos diversas vezes aqui no Laranja, pois este \u00e9 um assunto extenso e que pode auxiliar muito na hora da escolha dos produtos que vamos consumir. Al\u00e9m disso, muitas dessas informa\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o publicizadas da maneira como gostar\u00edamos, quando elas s\u00e3o divulgadas. Quem nunca se perguntou sobre alguns s\u00edmbolos que aparecem nas embalagens nas prateleiras dos mercados? Quais s\u00e3o os seus significados e por que devem estar colocados nesses espa\u00e7os? Vamos explorar alguns deles aqui!<\/p>\n\n\n\n

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A letra T em cor preta dentro de um tri\u00e2ngulo amarelo com bordas pretas representa a presen\u00e7a de produtos transg\u00eanicos na composi\u00e7\u00e3o do alimento embalado. Esse s\u00edmbolo \u00e9 bastante pol\u00eamico, e j\u00e1 houve tentativas de retirar a obrigatoriedade dele nas embalagens. Entretanto, em novembro de 2019, a Comiss\u00e3o de Transpar\u00eancia e Defesa do Consumidor do Senado rejeitou mudan\u00e7a na Lei 11105\/2005, e esse tri\u00e2ngulo deve continuar indicando a presen\u00e7a de transg\u00eanicos.<\/p>\n\n\n\n

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O c\u00edrculo com os dizeres \u201cBrasil\u201d e \u201cS.I.F\u201d nas bordas, entremeadas pela palavra \u201cInspecionado\u201d representa que o produto de origem animal embalado foi devidamente inspecionado pelos \u00f3rg\u00e3os ligados ao Minist\u00e9rio da Agricultura. A abrevia\u00e7\u00e3o S.I.F. vem de \u201cSistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal\u201d, que j\u00e1 \u00e9 reconhecido mundialmente como certifica\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria dos produtos. Esse s\u00edmbolo deve estar presente em todos os alimentos que cont\u00eam ingredientes de origem animal, seja in natura, seja derivado.<\/p>\n\n\n\n

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O selo com os dizeres \u201cProduto Org\u00e2nico Brasil\u201d em preto e o desenho de uma folha em verde representa que o produto que est\u00e1 na embalagem \u00e9 advindo da cadeia de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, a qual abrange as seguintes quest\u00f5es: ecol\u00f3gica, biodin\u00e2mica, natural, regenerativa, biol\u00f3gica, agroecol\u00f3gica, permacultura. A certifica\u00e7\u00e3o deve ser feita pelo Organismo da Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica (OAC) credenciado junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento \u2013 MAPA. Esse s\u00edmbolo permite a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos n\u00e3o apenas em feiras agroecol\u00f3gicas, mas em estabelecimentos comerciais tais como supermercados, lojas, restaurantes, hot\u00e9is, e na internet. Entretanto, nas feiras, caso o produtor ainda n\u00e3o tenha a certifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel apenas a venda direta para o consumidor, com uma Declara\u00e7\u00e3o de Cadastro.<\/p>\n\n\n\n

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O s\u00edmbolo com a palavra \u201cHalal\u201d, geralmente em fundo verde, em idioma \u00e1rabe, seguido de letras romanas, indica que o alimento embalado seguiu padr\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o e crit\u00e9rios definidos pela jurisprud\u00eancia isl\u00e2mica (Shariah), sendo pr\u00f3prio para consumo de cidad\u00e3os mu\u00e7ulmanos. Halal significa \u2018permitido\u2019, \u2018autorizado\u2019, \u2018dentro da lei\u2019, e a certifica\u00e7\u00e3o garante que isl\u00e2micos ao redor do globo consigam manter a alimenta\u00e7\u00e3o e outros costumes de acordo com o que rege sua religi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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O certificado Kosher, indicado pelas letras K ou U, com um c\u00edrculo ou moldura em volta delas nas embalagens, indica que o produto \u00e9 adequado para consumo de judeus uma vez que passou pela certifica\u00e7\u00e3o de um rabino. Se essas letras estiverem soltas, significa que o fabricante alega ser um produto pass\u00edvel a ser consumido pelos judeus, por\u00e9m sem a obten\u00e7\u00e3o do certificado pelo rabinato. As regras de alimenta\u00e7\u00e3o dos judeus seguem os escritos da Tor\u00e1, e a indica\u00e7\u00e3o do s\u00edmbolo nas embalagens permite maior autonomia para que esses cidad\u00e3os consigam se alimentar de acordo com o que rege a sua religi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

E a\u00ed, voc\u00eas j\u00e1 conheciam esses s\u00edmbolos? Conhecem outros que n\u00e3o foram citados aqui? Compartilhem seus conhecimentos conosco!<\/p>\n\n\n\n

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Fabiana Tanabe <\/p>\n\n\n\n

Nutricionista – CRN2 9727<\/p>\n\n\n\n

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Refer\u00eancias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

BERTOLINO, MT. A alimenta\u00e7\u00e3o kosher: origem, tradi\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o. Food Safety Brasil.<\/strong> Dispon\u00edvel em <https:\/\/foodsafetybrazil.org\/alimentacao-kosher-origem-tradicao-e-certificacao\/>. Publicado em 05\/08\/2020. Acesso dia 13 de agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento. Regulariza\u00e7\u00e3o da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica.<\/strong> Dispon\u00edvel em: <https:\/\/www.gov.br\/agricultura\/pt-br\/assuntos\/sustentabilidade\/organicos\/regularizacao-da-producao-organica> Acesso dia 11 de agosto de 2021.<\/h5>\n\n\n\n

BRASIL.<\/strong> Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento. Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal.<\/strong> Dispon\u00edvel em < https:\/\/www.gov.br\/agricultura\/pt-br\/assuntos\/inspecao\/produtos-animal\/sif>. Publicado dia 29\/11\/2016. Acesso dia 13 de agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Presid\u00eancia da Rep\u00fablica. Lei N\u00ba 10831 de 23 de dezembro de 2003.<\/strong>  Disp\u00f5e sobre a agricultura org\u00e2nica e d\u00e1 outras provid\u00eancias. Dispon\u00edvel em: <http:\/\/www.planalto.gov.br\/ccivil_03\/leis\/2003\/l10.831.htm>. Acesso dia 11 de agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Presid\u00eancia da Rep\u00fablica. Lei N\u00ba 11105 de 24 de mar\u00e7o de 2005.<\/strong> Regulamenta os incisos II, IV e V do \u00a7 1\u00ba do art. 225 da Constitui\u00e7\u00e3o Federal, estabelece normas de seguran\u00e7a e mecanismos de fiscaliza\u00e7\u00e3o de atividades que envolvam organismos geneticamente modificados \u2013 OGM e seus derivados, cria o Conselho Nacional de Biosseguran\u00e7a \u2013 CNBS, reestrutura a Comiss\u00e3o T\u00e9cnica Nacional de Biosseguran\u00e7a \u2013 CTNBio, disp\u00f5e sobre a Pol\u00edtica Nacional de Biosseguran\u00e7a \u2013 PNB, revoga a Lei n\u00ba 8.974, de 5 de janeiro de 1995, e a Medida Provis\u00f3ria n\u00ba 2.191-9, de 23 de agosto de 2001, e os arts. 5\u00ba , 6\u00ba , 7\u00ba , 8\u00ba , 9\u00ba , 10 e 16 da Lei n\u00ba 10.814, de 15 de dezembro de 2003, e d\u00e1 outras provid\u00eancias. Dispon\u00edvel em < http:\/\/www.planalto.gov.br\/ccivil_03\/_Ato2004-2006\/2005\/Lei\/L11105.htm>. Acesso dia 13 de agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Minist\u00e9rio da Economia. Aprendendo a exportar.<\/strong> Dispon\u00edvel em: <http:\/\/www.aprendendoaexportar.gov.br\/index.php\/certificacao-halal>. Acesso dia 13\/08\/2021.<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Senado Federal. Mantida rotulagem obrigat\u00f3ria de produtos com transg\u00eanicos.<\/strong> Dispon\u00edvel em < <\/strong>https:\/\/www12.senado.leg.br\/radio\/1\/noticia\/2019\/11\/19\/comissao-de-transparencia-rejeita-projeto-que-muda-rotulagem-de-produtos-que-contenham-transgenicos>. Publicado dia 19\/11\/2019. Acesso dia 13 de agosto de 2021.<\/h5>\n\n\n\n

RVHJ. Em Que Consiste o Certificado Kosher. Revista Virtual Heran\u00e7a Judaica<\/strong>. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/herancajudaica.wordpress.com\/2016\/06\/19\/em-que-consiste-o-certificado-kosher\/>. Publicado em 16\/06\/2016. Acesso dia 13 de agosto de 2021.<\/p>\n\n\n\n

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