{"id":1438,"date":"2022-09-12T21:50:34","date_gmt":"2022-09-13T00:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1438"},"modified":"2022-12-13T10:20:46","modified_gmt":"2022-12-13T13:20:46","slug":"onde-voce-compra-seus-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2022\/09\/12\/onde-voce-compra-seus-alimentos\/","title":{"rendered":"Onde voc\u00ea compra seus alimentos?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"491\" height=\"324\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.png?resize=491%2C324&#038;ssl=1\" alt=\"\" data-id=\"1440\" data-full-url=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.png\" data-link=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?attachment_id=1440\" class=\"wp-image-1440\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.png?w=491&amp;ssl=1 491w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.png?resize=300%2C198&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/1.png?resize=350%2C230&amp;ssl=1 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><strong>Post 6 da S\u00e9rie &#8220;Como comer melhor no seu dia-a-dia&#8221;<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sendo um direito humano b\u00e1sico, uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel deveria ser permanentemente acess\u00edvel, garantida e regular. Contudo, ser\u00e1 que encontrar alimentos que permitam atender as necessidades biol\u00f3gicas e sociais de um indiv\u00edduo \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil? A disparidade da situa\u00e7\u00e3o financeira da popula\u00e7\u00e3o brasileira afeta a base primordial que garantiria condi\u00e7\u00f5es igualit\u00e1rias entre os diversos nichos sociais para o debate: O ACESSO! Por isso, agora, discutiremos um segundo passo, que \u00e9 a disponibilidade que temos \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que haja a promo\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de forma integral em uma sociedade, a capilariza\u00e7\u00e3o do com\u00e9rcio de alimentos locais e diversificados \u00e9 essencial. Sabe-se que comprar em feiras org\u00e2nicas, feiras livres (modelo) e com\u00e9rcios locais propicia acesso \u00e0 maior diversidade de alimentos in natura e\/ou minimamente processados adequados e com pre\u00e7o mais justo. A presen\u00e7a regular desse tipo de com\u00e9rcio, al\u00e9m das grandes redes de supermercados, \u00e9 fundamental para que a integra\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e popula\u00e7\u00e3o aconte\u00e7a, j\u00e1 que facilita o acesso a esses produtos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar de sabermos a import\u00e2ncia do com\u00e9rcio local, a dificuldade de acesso pode dar-se justamente pela inexist\u00eancia de feiras no bairro em que moramos. No p\u00fablico universit\u00e1rio, vemos muitos estudantes que est\u00e3o distantes de sua cidade natal e, por quest\u00f5es financeiras, acabam morando em regi\u00f5es mais afastadas do centro ou em bairros que pouco conhecem. Assim, ocorre distanciamento das zonas em que costumavam comprar,a ponto de n\u00e3o saberem quem planta e colhe o alimento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;De certa forma isso \u00e9 preocupante, pois esse distanciamento em rela\u00e7\u00e3o ao alimento que consumimos pode n\u00e3o ser saud\u00e1vel para nosso corpo. O conhecimento dessas quest\u00f5es pode ser o ponto chave para repensarmos nossos h\u00e1bitos de consumo e integr\u00e1-los a realidades sociais que sofrem com isso, como: popula\u00e7\u00f5es que sofrem com a fome, popula\u00e7\u00f5es sem acesso a alimentos, polui\u00e7\u00e3o da flora e fauna, enfim, refletirmos que nossas escolhas alimentares podem ser um ato pol\u00edtico de enfrentamento a essas importantes quest\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesse contexto, seguem algumas sugest\u00f5es para te ajudar a pensar em onde, como e quando comprar seus alimentos, para que voc\u00ea possa ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, e contribuir, quanto poss\u00edvel, para um com\u00e9rcio mais justo e, por consequ\u00eancia, ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Compre do pequeno: comprar do pequeno produtor fortalece o com\u00e9rcio local, gera renda para muitas fam\u00edlias e uma melhor distribui\u00e7\u00e3o do capital. Por isso, sempre que poss\u00edvel, esteja atento a essa quest\u00e3o e compre da agricultura familiar, pois \u00e9 socialmente ben\u00e9fico.<\/li><li>Compre em feiras, direto do produtor: al\u00e9m de economizar, frequentar feiras gera aspectos positivos n\u00e3o nutricionais relacionados ao alimento: intera\u00e7\u00e3o social, aproxima\u00e7\u00e3o entre quem produz e quem consome, acesso \u00e0 maior diversidade de alimentos. A sa\u00fade e o bem-estar saem ganhando, certamente! Voc\u00ea pode encontrar feiras no site da prefeitura de sua cidade.<\/li><li>Compre alimentos da esta\u00e7\u00e3o: o plantio e cultivo dos alimentos deveriam respeitar a sazonalidade da natureza. Alimentos que s\u00e3o comercializados dentro de sua \u00e9poca necessitam de pouco ou nenhum aditivo qu\u00edmico para propiciar seu desenvolvimento. Al\u00e9m de ingerir menos agrot\u00f3xicos, voc\u00ea contribui para uma produ\u00e7\u00e3o mais limpa e sustent\u00e1vel para in\u00fameras esp\u00e9cies.<\/li><li>Viva a cultura alimentar de onde est\u00e1 inserido: estar morando longe de casa, seja por vontade pr\u00f3pria ou por motivos profissionais\/estudantis, pode n\u00e3o ser f\u00e1cil. Contudo, aproveite essa oportunidade para provar diferentes alimentos e entender como a culin\u00e1ria local \u00e9 uma tradu\u00e7\u00e3o da express\u00e3o cultural de um povo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por fim, saiba que voc\u00ea faz parte de um sistema alimentar que engloba in\u00fameros significados culturais que precisam ser estimulados por meio do respeito, valoriza\u00e7\u00e3o e busca pela Soberania Alimentar. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma porta de entrada para entender a marca de um povo e voc\u00ea est\u00e1 convidado a ajudar no fortalecimento deste resgate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Texto resultado de parceria com o curso de Nutri\u00e7\u00e3o UFRGS.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autora do texto: D\u00e9bora Abitante Rodrigues (Acad\u00eamica de Nutri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Supervis\u00e3o: Profa. Dra. Maurem Ramos e St\u00e9fani Schneider \u2013 Nutricionista CRN2 10310<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Refer\u00eancias:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">BRASIL. Minist\u00e9rio da Sa\u00fade . <strong>Guia alimentar<\/strong> para a <strong>popula\u00e7\u00e3o brasileira<\/strong>: promovendo a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Dispon\u00edvel em: &lt;<a href=\"https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/publicacoes\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf\">https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/publicacoes\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf<\/a>&gt;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imagem: <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/pt\/photos\/legumes-mercado-vitrine-819327\/\">https:\/\/pixabay.com\/pt\/photos\/legumes-mercado-vitrine-819327\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sendo um direito humano b\u00e1sico, uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel deveria ser permanentemente acess\u00edvel, garantida e regular. Contudo, ser\u00e1 que encontrar alimentos que permitam atender as necessidades biol\u00f3gicas e sociais de um indiv\u00edduo \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil? 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