{"id":1445,"date":"2022-09-29T09:06:53","date_gmt":"2022-09-29T12:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1445"},"modified":"2022-12-13T10:19:39","modified_gmt":"2022-12-13T13:19:39","slug":"comer-bem-como-apreciar-mais-suas-refeicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2022\/09\/29\/comer-bem-como-apreciar-mais-suas-refeicoes\/","title":{"rendered":"Comer bem: como apreciar mais suas refei\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n
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Post 7 da S\u00e9rie \u201cComo comer melhor no seu dia-a-dia\u201d<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O ser humano \u00e9 capaz de dar significado ao ato de comer, tendo a alimenta\u00e7\u00e3o um importante papel na conviv\u00eancia, cultura e partilha da sociedade. Quem nunca se lembrou de algum momento feliz vivido na inf\u00e2ncia ao sentir algum aroma ou empenhou-se em algum preparo para levar um prato saboroso para um almo\u00e7o em fam\u00edlia? Dessa forma, mais do que buscar nutrientes, o comer e as atividades envolvidas neste ato s\u00e3o maneiras de criar, desenvolver e manifestar afeto e estreitar as rela\u00e7\u00f5es entre as pessoas. Por isso, desde o in\u00edcio de nossa alimenta\u00e7\u00e3o, somos apresentados a um novo mundo, em que a comida torna-se um instrumento capaz de nortear nossos gostos, prefer\u00eancias e experi\u00eancias, de acordo com a maneira que nos foi apresentada.<\/p>\n\n\n\n

Nesse cen\u00e1rio, fica f\u00e1cil  perceber que quanto mais prazeroso o momento da alimenta\u00e7\u00e3o, mais interessante ela se torna. Assim, comer em ambientes onde as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o partilhadas pode fortalecer la\u00e7os entre as pessoas que convivemos. Contudo, para que as refei\u00e7\u00f5es ganhem tamanha valoriza\u00e7\u00e3o, \u00e9 fundamental que os ambientes  estejam prop\u00edcios para isso. Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar onde e quando est\u00e1 se alimentando? Com quem voc\u00ea est\u00e1 compartilhando suas refei\u00e7\u00f5es? Saiba que, t\u00e3o importante quanto o qu\u00ea estamos comendo, \u00e9 como estamos fazendo isso. <\/p>\n\n\n\n

No mundo  em que vivemos, as demandas e a falta de tempo s\u00e3o considerados impeditivos para o preparo e consumo dos alimentos. Por outro lado, quando h\u00e1 planejamento e divis\u00e3o de tarefas com quem convivemos, a organiza\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es deixa de ser um trabalho a mais no dia-a-dia. Tentar novas receitas, tornar esse um momento de encontro para saber mais sobre o outro, trocar opini\u00f5es e, at\u00e9 mesmo, experienciar um novo costume ou cultura s\u00e3o exemplos de ressignifica\u00e7\u00f5es que voc\u00ea pode dar \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Dentro desse contexto, uma orienta\u00e7\u00e3o preciosa \u00e9 a comensalidade. Quando o indiv\u00edduo alimenta-se sozinho, pode haver enfraquecimento nas rela\u00e7\u00f5es sociais. \u00c9 claro que nem sempre ser\u00e1 poss\u00edvel ter companhia para esse momento. Mas, sempre que poss\u00edvel, divida o espa\u00e7o da sua refei\u00e7\u00e3o com algu\u00e9m e aproveite\u00a0 para conhecer melhor aquela(s) pessoa(s) com quem voc\u00ea divide e exerce suas atividades, seja no trabalho, escola, faculdade.. Comer em companhia favorece o entrosamento, aumenta e cria senso de pertencimento, contribuindo com o desempenho das obriga\u00e7\u00f5es de todos.<\/p>\n\n\n\n

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Assim como o aroma e sabor dos alimentos influenciam na quantidade e no prazer que sentimos ao ingeri-los, o ambiente em que consumimos tamb\u00e9m \u00e9 importante. Locais limpos, confort\u00e1veis, visualmente agrad\u00e1veis impactam na maneira com que vemos  a comida e na quantidade que ingerimos dela. Por isso, na medida do poss\u00edvel, alimente-se em lugares que  valorizem a sua refei\u00e7\u00e3o. Ah, n\u00e3o esque\u00e7a que celulares, televis\u00f5es e outros aparelhos s\u00e3o distra\u00e7\u00f5es que podem atrapalhar essa ocasi\u00e3o.. Tente desligar-se nesses minutos em que se dedica \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e perceber\u00e1 sabores que tornam sua comida ainda mais apetitosa.<\/p>\n\n\n\n

Por fim, coma com aten\u00e7\u00e3o. Alimentar-se de forma que sinta todos os sabores, mastigando devagar, ajuda a entender seus mecanismos de fome e saciedade, resultando em uma rela\u00e7\u00e3o mais consciente com a comida. Al\u00e9m disso, ao aumentarmos nossa concentra\u00e7\u00e3o no ato de comer, prolongamos a dura\u00e7\u00e3o da\u00a0 refei\u00e7\u00e3o e, consequentemente, todo prazer proporcionado por ela. Sinta todas as sensa\u00e7\u00f5es que a alimenta\u00e7\u00e3o pode te trazer e lembre-se: alimentar-se \u00e9 muito mais do que ingerir nutrientes, \u00e9 vivenciar saberes, culturas e afeto.<\/p>\n\n\n\n

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Texto resultado de parceria com o curso de Nutri\u00e7\u00e3o UFRGS.<\/p>\n\n\n\n

Autora do texto: Debora Abitante Rodrigues (Acad\u00eamica de Nutri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n

Supervis\u00e3o: Profa. Dra. Maurem Ramos e St\u00e9fani Schneider \u2013 Nutricionista CRN2 10310<\/p>\n\n\n\n

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Refer\u00eancias:<\/p>\n\n\n\n

BRASIL. Minist\u00e9rio da Sa\u00fade . Guia alimentar<\/strong> para a popula\u00e7\u00e3o brasileira<\/strong>: promovendo a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/publicacoes\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf<\/a>>.<\/p>\n\n\n\n

Imagens: <\/p>\n\n\n\n

Imagem 1:https:\/\/pixabay.com\/pt\/photos\/melancia-baga-fruta-cora%c3%a7%c3%a3o-amoras-2367029\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Imagem 2: https:\/\/br.freepik.com\/fotos-gratis\/jovem-feliz-e-seus-amigos-trazendo-comida-na-mesa-de-jantar-enquanto-almocavam-juntos-em-casa_26266170.htm#query=jantar%20amigos&position=12&from_view=search<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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