{"id":1455,"date":"2022-10-13T16:13:27","date_gmt":"2022-10-13T19:13:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1455"},"modified":"2022-12-14T10:05:34","modified_gmt":"2022-12-14T13:05:34","slug":"quem-escolhe-seus-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2022\/10\/13\/quem-escolhe-seus-alimentos\/","title":{"rendered":"Quem escolhe seus alimentos?"},"content":{"rendered":"\n
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Post 9 da S\u00e9rie \u201cComo comer melhor no seu dia-a-dia\u201d<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hoje finalizamos a s\u00e9rie de postagens “Como comer melhor no seu dia-a-dia”, <\/strong>em que buscamos trazer reflex\u00f5es sobre o que \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada, e como ela pode ser poss\u00edvel no contexto dos estudantes universit\u00e1rios. Colocamos em discuss\u00e3o diversos aspectos do ato de alimentar-se, como os custos, o tempo e a disponibilidade de alimentos, e sua rela\u00e7\u00e3o com outras esferas da nossa vida, como a vida social e a sa\u00fade mental. Por fim, nos propomos a refletir sobre nossas escolhas alimentares.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Uma das mudan\u00e7as na vida adulta \u00e9 que passamos a ser respons\u00e1veis por nossas escolhas. A independ\u00eancia \u00e9, muitas vezes, almejada, mas nem sempre compreendida. Quanto \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, ter independ\u00eancia pode parecer uma autoriza\u00e7\u00e3o para consumir sem limita\u00e7\u00f5es o que mais gostamos. De fato, ningu\u00e9m tem o poder de nos dizer o que ou como comer. Mas voc\u00ea j\u00e1 pensou se suas escolhas alimentares s\u00e3o realmente somente suas? E se s\u00e3o as melhores escolhas de acordo com seus objetivos e quem voc\u00ea \u00e9? <\/p>\n\n\n\n

Ao olharmos mais atentamente nossas para elas, entendemos que, mais do que a independ\u00eancia, devemos buscar a autonomia. A autonomia na alimenta\u00e7\u00e3o envolve, sim, sermos respons\u00e1veis por nossas escolhas, mas tendo o conhecimento pleno das nossas op\u00e7\u00f5es alimentares, e estando consciente de tudo o que envolve nossa realidade individual (desde recursos e o ambiente alimentar, at\u00e9 nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida, nossos h\u00e1bitos e prefer\u00eancias, e nossa sa\u00fade f\u00edsica e mental). Percebemos, ent\u00e3o, que dois pontos s\u00e3o muito importantes para desenvolvermos a autonomia: informa\u00e7\u00e3o e consci\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e1 que voc\u00ea tem informa\u00e7\u00f5es suficientes sobre a alimenta\u00e7\u00e3o? Primeiro, quantidade n\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de qualidade. Com a tecnologia, temos muitas fontes de conhecimento, mas tamb\u00e9m muitos dados incorretos ou pouco claros, o que dificulta nosso entendimento e, portanto, nossas escolhas conscientes. No caso dos alimentos, uma boa estrat\u00e9gia para ter certeza da informa\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel \u00e9 aprender a ler os r\u00f3tulos, e criar o h\u00e1bito de sempre consult\u00e1-los quando for escolher o que comprar. Isso inclui ler a lista dos ingredientes, a tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional e os avisos que constam nas embalagens.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea sabia que  em outubro de 2022, a rotulagem de alimentos no Brasil ir\u00e1 mudar? Tal mudan\u00e7a \u00e9 destinada exatamente para garantir que os consumidores possam entender melhor o que est\u00e3o comprando, j\u00e1 que a terminologia da ind\u00fastria aliment\u00edcia n\u00e3o \u00e9 usual e tende a nos confundir. Uma importante altera\u00e7\u00e3o \u00e9 que todos os produtos dever\u00e3o estar identificados com um aviso indicado com uma lupa quando possui algum dos seguintes   itens em alta quantidade: s\u00f3dio, gordura saturada e\/ou a\u00e7\u00facar adicionado. <\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m haver\u00e1 mudan\u00e7as na tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional, sendo obrigat\u00f3rio informar a quantidade de cada nutriente em cada por\u00e7\u00e3o e a cada 100g, o que permitir\u00e1 que o consumidor compare diferentes alimentos e marcas. Para saber mais sobre as mudan\u00e7as na rotulagem dos alimentos, leia a divulga\u00e7\u00e3o oficial da Anvisa aqui<\/a>. Ainda assim, os r\u00f3tulos t\u00eam\u00a0 muitas informa\u00e7\u00f5es \u00fateis. Sugerimos conhecer mais no site do Idec<\/a> (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), para poder exercer seu direito \u00e0 informa\u00e7\u00e3o e \u00e0 escolha esclarecida.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Encerrando o artigo e esta s\u00e9rie de postagens, queremos te convidar a refletir. Informa\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00f5es s\u00e3o importantes, mas servem para possibilitar que cada um as avalie conforme sua individualidade. Assim, para termos autonomia, precisamos tamb\u00e9m tornar nossas escolhas conscientes. Reflita sobre a sua alimenta\u00e7\u00e3o: quais s\u00e3o seus h\u00e1bitos, o que te faz bem e o que pode n\u00e3o ser a melhor op\u00e7\u00e3o pra voc\u00ea; onde e quando voc\u00ea faz suas compras, o dinheiro dispon\u00edvel para a alimenta\u00e7\u00e3o, o tempo voc\u00ea tem pra pensar e preparar sua alimenta\u00e7\u00e3o; o quanto voc\u00ea sabe sobre os alimentos que consome e sobre bons h\u00e1bitos para sua sa\u00fade; como est\u00e3o seus sentimentos e como eles afetam a alimenta\u00e7\u00e3o e outros aspectos da sua vida. Enfim, s\u00e3o muitas reflex\u00f5es poss\u00edveis e que podemos fazer aos poucos, conforme descobrimos mais sobre n\u00f3s mesmos. Lembre-se que a alimenta\u00e7\u00e3o faz parte da vida, e que voc\u00ea tem sua pr\u00f3pria jornada.<\/p>\n\n\n\n

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Texto resultado de parceria com o curso de Nutri\u00e7\u00e3o UFRGS.<\/p>\n\n\n\n

Autora do texto: Ana Carolina Freitag (Acad\u00eamica de Nutri\u00e7\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n

Supervis\u00e3o: Profa. Dra. Maurem Ramos e St\u00e9fani Schneider \u2013 Nutricionista CRN2 10310<\/p>\n\n\n\n

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Fontes:<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.gov.br\/anvisa\/pt-br\/assuntos\/noticias-anvisa\/2022\/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-120-dias<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/idec.org.br\/raio-x-rotulos\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n
\nhttps:\/\/pixabay.com\/pt\/photos\/supermercado-shopping-vendas-435452\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n
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