{"id":1479,"date":"2022-12-05T09:00:08","date_gmt":"2022-12-05T12:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1479"},"modified":"2022-12-13T10:18:30","modified_gmt":"2022-12-13T13:18:30","slug":"5-dicas-de-leituras-para-melhorar-nossa-relacao-com-a-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2022\/12\/05\/5-dicas-de-leituras-para-melhorar-nossa-relacao-com-a-comida\/","title":{"rendered":"5 dicas de leituras para melhorar nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida"},"content":{"rendered":"\n
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Que os livros e leituras s\u00e3o \u00f3timas fontes de conhecimento n\u00f3s j\u00e1 sabemos, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas voc\u00ea sabia que existem muitos livros que podem nos auxiliar a entender nossa alimenta\u00e7\u00e3o e, ainda, melhorar nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida? Ent\u00e3o, confira as 5 dicas de leitura que trouxemos aqui: <\/p>\n\n\n\n

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1) Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira: a segunda edi\u00e7\u00e3o do Guia, publicada em 2014 pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, \u00e9 destinada a todos os brasileiros, independente da profiss\u00e3o, e convida as pessoas a refletirem sobre suas pr\u00e1ticas alimentares. Al\u00e9m disso, traz conceitos importantes sobre a classifica\u00e7\u00e3o dos alimentos no Brasil e a import\u00e2ncia de consumir mais alimentos naturais, como arroz, feij\u00e3o, frutas e verduras. Com leitura leve e f\u00e1cil linguagem, o Guia \u00e9 refer\u00eancia internacional e est\u00e1 dispon\u00edvel gratuitamente na internet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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2) O Peso das Dietas: Neste livro, a nutricionista francesa radicada no Brasil, Sophie Deram, provoca os leitores a pensarem sobre como a cultura da dieta restritiva pode ser prejudicial para nossa sa\u00fade e para  a nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida. De leitura f\u00e1cil, a autora traz, ainda, algumas receitas pr\u00e1ticas para facilitar  o manejo da nossa alimenta\u00e7\u00e3o no dia a dia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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3) Em Defesa da Comida: O jornalista investigativo Michael Pollan percorre o caminho reverso da alimenta\u00e7\u00e3o de um pa\u00eds desenvolvido, de como ela est\u00e1 hoje e de como era em outros tempos. O autor discute, ainda, o papel da ind\u00fastria aliment\u00edcia no desenvolvimento de doen\u00e7as vinculadas ao estilo de vida, em que aquilo que se come pode desempenhar grande influ\u00eancia no estado de sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Dispon\u00edvel apenas como e-book ou em livrarias especializadas em livros semi-novos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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4) Comida como Cultura: escrita pelo historiador italiano Massimo Montanari, a obra discute o papel da comida na cultura dos povos, desde a necessidade org\u00e2nica de se alimentar at\u00e9 a elabora\u00e7\u00e3o de pratos espec\u00edficos. A leitura \u00e9 agrad\u00e1vel pois conta com linguagem acess\u00edvel e de f\u00e1cil compreens\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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5) O Poder do H\u00e1bito: de autoria do ex-rep\u00f3rter do The New York Times Charles Duhigg, o livro n\u00e3o \u00e9 exatamente sobre alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o. Entretanto, a leitura pode nos auxiliar a entender como os h\u00e1bitos s\u00e3o formados e como nosso c\u00e9rebro lida com eles e, dessa forma, aplicar na nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida. \u00c9 um livro de f\u00e1cil compreens\u00e3o, com exemplos pr\u00e1ticos de como os processos acontecem em nossas vidas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

E a\u00ed, curtiu as dicas? Se voc\u00ea tiver outras sugest\u00f5es de leituras, compartilhe com a gente!!<\/p>\n\n\n\n

Texto elaborado por Nut Fabiana Tanabe CRN2 9727<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que os livros e leituras s\u00e3o \u00f3timas fontes de conhecimento n\u00f3s j\u00e1 sabemos, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mas voc\u00ea sabia que existem muitos livros que podem nos auxiliar a entender nossa alimenta\u00e7\u00e3o e, ainda, melhorar nossa rela\u00e7\u00e3o com a comida? Ent\u00e3o, confira as 5 dicas de leitura que trouxemos aqui:  1) Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1481,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[14,47,15],"tags":[],"class_list":["post-1479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao","category-estilodevida","category-guia-alimentar"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pexels-perfecto-capucine-1329571-scaled.jpg?fit=2560%2C1707&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1488,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1479\/revisions\/1488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}