{"id":1743,"date":"2023-08-01T08:00:00","date_gmt":"2023-08-01T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=1743"},"modified":"2023-08-17T16:30:30","modified_gmt":"2023-08-17T19:30:30","slug":"recebi-meu-plano-alimentar-e-agora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2023\/08\/01\/recebi-meu-plano-alimentar-e-agora\/","title":{"rendered":"Recebi meu plano alimentar, e agora?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Um dos recursos que podem ser utilizados durante o acompanhamento nutricional \u00e9 o plano alimentar. Ele funciona como uma esp\u00e9cie de guia, com sugest\u00f5es de prepara\u00e7\u00f5es e de quantidades para cada refei\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m com receitas e orienta\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas. Vale ressaltar que o plano \u00e9 personalizado e n\u00e3o serve para outras pessoas, como por exemplo, para amigos ou familiares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Quando se diz que \u00e9 um recurso que pode ser usado, isso significa que n\u00e3o necessariamente todo acompanhamento nutricional vai envolver um plano alimentar e tamb\u00e9m que o \u201cnutri\u201d e a pessoa por ele acompanhada podem utiliz\u00e1-lo num determinado per\u00edodo e noutro, n\u00e3o. S\u00e3o muitos os recursos e as estrat\u00e9gias existentes. \u00c9 de suma import\u00e2ncia que o profissional possa discernir para quem e em qual momento lan\u00e7ar m\u00e3o de cada uma delas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Mas, afinal, como \u00e9 elaborado um plano alimentar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma vez tomada a decis\u00e3o de utiliz\u00e1-lo no acompanhamento, o nutricionista far\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C\u00e1lculo do valor energ\u00e9tico di\u00e1rio (quantas calorias) de acordo com o peso, a altura e, se for o caso, com a tomada de outras medidas antropom\u00e9tricas, sexo, n\u00edvel de atividade f\u00edsica e de exerc\u00edcio f\u00edsico caso seja praticado, como tamb\u00e9m, de acordo com objetivos espec\u00edficos que se apresentem como, por exemplo, emagrecimento com preserva\u00e7\u00e3o de massa muscular, manejo de diabetes, dislipidemias, gesta\u00e7\u00e3o e outros;<\/li>\n\n\n\n<li>Distribui\u00e7\u00e3o adequada desse valor energ\u00e9tico, bem como de macro (prote\u00ednas, carboidratos e lip\u00eddios) e de micronutrientes (minerais e vitaminas), \u00e1gua, compostos bioativos (como os polifen\u00f3is dos vegetais) e fibras ao longo do dia, nas diferentes refei\u00e7\u00f5es planejadas;<\/li>\n\n\n\n<li>Escolha qualitativa dos alimentos e das prepara\u00e7\u00f5es que atendam \u00e0s necessidades acima e que sejam atrativas e aplic\u00e1veis na realidade de seu acompanhado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Para que o plano seja realmente fact\u00edvel e \u201cconverse\u201d com quem ir\u00e1 coloc\u00e1-lo em pr\u00e1tica, o ideal \u00e9 que uma parte dele seja feita a \u201cquatro m\u00e3os\u201d. A escolha das prepara\u00e7\u00f5es e dos alimentos pode ser feita, em conjunto, durante a elabora\u00e7\u00e3o dessa parte do plano ou, depois, nos ajustes, durante a pr\u00e1tica. Em ambos os casos, o \u201cnutri\u201d sugere op\u00e7\u00f5es que atendam \u00e0s necessidades nutricionais e que levem em conta os h\u00e1bitos e prefer\u00eancias alimentares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Aquilo que precisa ser alterado nos h\u00e1bitos, tanto os alimentares, como outros de autocuidado (quantidade e qualidade de sono, atividade f\u00edsica, etc.) \u2013 gerando um verdadeiro estilo de vida mais saud\u00e1vel \u2013 \u00e9 identificado e estimulado ao longo das diversas etapas do acompanhamento nutricional e, idealmente, multiprofissional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, n\u00e3o existe segredo para o sucesso do plano alimentar, existe entrega, de ambas as partes. Tanto do nutricionista que precisa se entregar \u00e0 escuta ativa para poder perceber, dentre tantas, qual a melhor estrat\u00e9gia a ser aplicada, naquele momento, junto ao seu acompanhado, como a entrega daquele que procura o \u201cnutri\u201d, em dispor-se a confiar no profissional e \u2013 antes de tudo \u2013 em seu pr\u00f3prio processo de mudan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify wp-block-paragraph\">Recebeu ent\u00e3o o seu plano alimentar? Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe quase tudo o que h\u00e1 por tr\u00e1s da elabora\u00e7\u00e3o, fique tranquilo. Se ele chegou no momento certo do acompanhamento profissional, vai ser apenas uma continuidade para experimentar coisas novas e para dialogar com seu nutricionista!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Texto elaborado por Nut Patricia Soeiro Petroski, CRN2  11247.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Refer\u00eancias:<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">BELLO, Annie. <strong>Escola de Nutri\u00e7\u00e3o Baseada em Evid\u00eancias<\/strong>. Forma\u00e7\u00e3o Intensiva em Emagrecimento e Estilo de Vida: Estrat\u00e9gias nutricionais n\u00edvel A de evid\u00eancia. 2022. Dispon\u00edvel em: &lt;https:\/\/escolanbe.anniebello.com.br\/cursos\/formacao-intensiva-em-emagrecimento-e-estilo-de-vida\/&gt;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FERNANDES, B\u00e1rbara S. M. et al. Evaluation of the telephone intervention in the promotion of diabetes self-care: a randomized clinical trial. <strong>Revista Latino-Americana de Enfermagem<\/strong>, v. 24, 2016.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GERIC, Marko et al. Adherence to Mediterranean Diet in Croatia: Lessons learned today for a brighter tomorrow.&nbsp;<strong>Nutrients<\/strong>&nbsp;v.14, 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SILVA, Henyse G. V. et al. Effectiveness of multidisciplinary intervention in obese women with binge eating disorder. <strong>J. Nutr. Health Food Eng.<\/strong>, v. 7, 2017.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um dos recursos que podem ser utilizados durante o acompanhamento nutricional \u00e9 o plano alimentar. Ele funciona como uma esp\u00e9cie de guia, com sugest\u00f5es de prepara\u00e7\u00f5es e de quantidades para cada refei\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m com receitas e orienta\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas. 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