De auxiliar de cozinha a \u201chomem do dinheiro\u201d, Andr\u00e9 Lima Walezak tem muitas hist\u00f3rias para contar. Atualmente fiscal dos Restaurantes Universit\u00e1rios (RU), na Divis\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o (DAL), Andr\u00e9 j\u00e1 se movimentou bastante entre os diversos campi da UFRGS para buscar o dinheiro arrecadado nos RUs e depositar no Banco do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
Mas que hist\u00f3ria \u00e9 essa? Dinheiro no RU? De onde e para quem? Vem com o Laranja na Colher para explorar as curiosidades que o Andr\u00e9 tem para compartilhar!<\/p>\n\n\n\n
Andr\u00e9 entrou na Universidade h\u00e1 35 anos, para trabalhar como auxiliar de cozinha no RU 01. Naquela \u00e9poca, ainda n\u00e3o era necess\u00e1rio prestar concurso, pois esse tipo de ingresso n\u00e3o estava regulamentado. Dessa forma, Andr\u00e9 fez um cadastro na Gest\u00e3o de Pessoas da UFRGS e logo foi chamado para trabalhar na cozinha. Em 1990, houve mudan\u00e7a na legisla\u00e7\u00e3o e os funcion\u00e1rios foram incorporados no servi\u00e7o p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
Andr\u00e9 relembra: \u201cno dia que entrei na cozinha, eu pensei em ir embora\u2026 (risos) pois os panel\u00f5es eram enormes, e eu encostava muito meus bra\u00e7os naquelas panelas quentes, meus bra\u00e7os estavam todos marcados, pois n\u00e3o tinha ainda o costume, n\u00e9?\u201d<\/em>. Aos poucos, no entanto, foi pegando o ritmo e as suas queimaduras diminu\u00edram. Conheceu sua esposa dentro do RU, formou fam\u00edlia e fez muitos amigos. Outra mem\u00f3ria que ele traz \u00e9 a forma como a comida era servida: existia um sistema de esteira em que os pr\u00f3prios colaboradores da cozinha serviam a comida para os estudantes. Andr\u00e9 comenta que esse trabalho precisava ser feito com cuidado e delicadeza, para que os alunos se sentissem confort\u00e1veis na hora de realizar suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n Sua passagem pela cozinha, entretanto, foi de apenas dois anos, pois logo em seguida foi convidado a trabalhar como operador de caixa do mesmo RU. Andr\u00e9 relata que o convite para ser caixa veio pois o cargo exigia dinamismo e rapidez para que as filas andassem mais depressa, o que ele sempre procurou fazer em todas as suas tarefas, al\u00e9m de sempre ter sido considerado muito simp\u00e1tico e comunicativo com as pessoas. Lidar com as pessoas, ali\u00e1s, sempre foi um ponto alto na vida de Andr\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Por conta disso, ele coleciona hist\u00f3rias marcantes da \u00e9poca em que foi operador de caixa no RU 01 Como nesse restaurante vinham (e ainda v\u00eam) muitos estudantes moradores da Casa do Estudante da UFRGS (CEU), alguns n\u00e3o tinham o valor de R$0,50 que na \u00e9poca era exigido dos benefici\u00e1rios PRAE para pagar pelas refei\u00e7\u00f5es. Para ajud\u00e1-los, Andr\u00e9 emprestava seu dinheiro e criou um caderninho em que anotava o nome deles. Quando o estudante \u201cquitava\u201d suas d\u00edvidas, Andr\u00e9 zerava a conta, at\u00e9 que o estudante precisasse pedir ajuda novamente. \u201cCom o passar dos anos, muito depois, uma vez chegou um rapaz, ele j\u00e1 estava formado e ele quis me dar um presente\u2026 eu disse que n\u00e3o precisava porque o que eu fiz por ele teria feito por qualquer um, mas ele fez quest\u00e3o de me dar o presente, pois ajudei muito na vida dele, para poder almo\u00e7ar\u2026 Se n\u00e3o fosse pela minha ajuda, talvez ele nem tivesse se formado.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n Andr\u00e9 trabalhou como caixa de 1990 a 2005 e, depois disso, foi \u201crecolher o dinheiro da universidade\u201d. Ele ri e comenta: \u201cn\u00e3o existe essa profiss\u00e3o, na realidade, n\u00e9?\u201d<\/em>. Essa foi a sua ocupa\u00e7\u00e3o at\u00e9 2017, \u00e9poca em que o usu\u00e1rio do RU precisava efetuar o pagamento em dinheiro direto ao operador de caixa para poder realizar a sua refei\u00e7\u00e3o. Atualmente, com o sistema de tickets, Andr\u00e9 n\u00e3o teria mais dinheiro para recolher.<\/p>\n\n\n\n Segundo ele, o per\u00edodo em que foi o \u201chomem do dinheiro\u201d foi o mais feliz em sua carreira, pois sempre gostou de movimento e dinamismo, o que essa ocupa\u00e7\u00e3o lhe proporcionava todos os dias. Por\u00e9m, o motivo que o levou a ser convidado para essa fun\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi o mais feliz: \u201co colega que antes recolhia o dinheiro foi assaltado na frente do Banco do Brasil, no p\u00e1tio da Universidade, e teve tiro ainda! A pessoa atirou e fugiu\u2026\u201d <\/em>Grandes emo\u00e7\u00f5es! Andr\u00e9 comenta que, ap\u00f3s o tr\u00e1gico incidente, a UFRGS providenciou maior seguran\u00e7a para essa tarefa, e junto com ele, sempre estavam dois ou tr\u00eas colegas da Seguran\u00e7a Universit\u00e1ria acompanhando a atividade.<\/p>\n\n\n\n Ele conta que passava em todos os RUs para recolher o dinheiro, basicamente composto por muitas moedas, tendo em vista que os valores das refei\u00e7\u00f5es no RU sempre foram baixos. Na \u00e9poca em que ele trabalhou como \u201chomem do dinheiro\u201d, os estudantes benefici\u00e1rios PRAE pagavam R$0,50 por refei\u00e7\u00e3o, estudantes n\u00e3o-benefici\u00e1rios, R$1,30 e os servidores da Universidade, R$1,75. Cada operador de caixa separava o dinheiro e colocava em saquinhos pl\u00e1sticos de embalagem de feij\u00e3o e grampeava seu nome e o c\u00f3digo. Andr\u00e9 recolhia todos esses saquinhos e transportava em uma bolsa escolar sua. \u201cA\u00ed depois resolveram mudar para malote, pois nas minhas f\u00e9rias, um dos saquinhos se perdeu\u2026\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n Depois de recolher todos os malotes dos RUs, era a hora de conferir os valores. A contagem desse dinheiro era feita toda manualmente e era depositado no dia seguinte. Essa era a rotina di\u00e1ria de Andr\u00e9, que gostava muito dessa ocupa\u00e7\u00e3o pois proporcionou contato com diversos cen\u00e1rios. Al\u00e9m disso, comenta que aprendeu muito nesse per\u00edodo, tanto pela responsabilidade que o trabalho exigia, como pela conviv\u00eancia com as pessoas. \u201cQuando terminou essa fun\u00e7\u00e3o [de recolher o dinheiro], eu fiquei muito triste pois eu gostava muito, apesar de dizerem que era perigoso\u2026 Recebi muito apoio da chefia e dos colegas e agora t\u00f4 aprendendo a gostar da minha nova fun\u00e7\u00e3o.\u201d<\/em> E \u00e9 assim, com serenidade no olhar e tranquilidade na fala que Andr\u00e9 Walezak termina essa conversa. O servidor que j\u00e1 viu e viveu de tudo um pouco nos RUs da UFRGS tem em mente que ainda muita coisa vai mudar e espera que a universidade p\u00fablica resista por muito tempo.<\/p>\n\n\n\n Texto elaborado por Nut Fabiana Tanabe, CRN2 9727.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De auxiliar de cozinha a \u201chomem do dinheiro\u201d, Andr\u00e9 Lima Walezak tem muitas hist\u00f3rias para contar. 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