{"id":881,"date":"2020-06-08T18:44:25","date_gmt":"2020-06-08T21:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=881"},"modified":"2020-06-08T18:44:25","modified_gmt":"2020-06-08T21:44:25","slug":"uso-seguro-da-panela-de-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2020\/06\/08\/uso-seguro-da-panela-de-pressao\/","title":{"rendered":"USO SEGURO DA PANELA DE PRESS\u00c3O"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Sem d\u00favida que ter alguns cuidados e observar detalhes s\u00e3o fundamentais quando falamos sobre o uso seguro da panela de press\u00e3o. Apesar de muitas pessoas apresentarem medo, o seu uso n\u00e3o representa um bicho de 7 cabe\u00e7as, pelo contr\u00e1rio, \u00e9 bastante f\u00e1cil e pr\u00e1tico. Devido a seu cozimento r\u00e1pido, a panela de press\u00e3o se torna um artigo de extrema praticidade na cozinha, otimizando nosso tempo no preparo dos alimentos e, inclusive, mantendo as propriedades nutricionais de muitos alimentos.<\/span><\/p>\n

Tenho certeza que depois de se libertar do medo, conhecendo o passo a passo do uso correto e seguro, voc\u00ea n\u00e3o saber\u00e1 viver sem a sua panela de press\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vamos l\u00e1…<\/span><\/p>\n

NA HORA DA COMPRA:<\/span><\/p>\n

Verificar se o produto possui <\/span>selo de identifica\u00e7\u00e3o da conformidade do INMETRO afixado na panela.<\/span><\/p>\n

\"Inmetro<\/p>\n

ANTES DO COZIMENTO<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Ler o manual de instru\u00e7\u00f5es. L\u00e1 voc\u00ea vai ter informa\u00e7\u00f5es\u00a0sobre o uso correto da\u00a0sua panela de acordo com o\u00a0modelo.<\/span><\/li>\n
  2. Manter sempre <\/span>limpa a v\u00e1lvula de al\u00edvio da panela, aquela que chia, mantendo-a sempre desobstru\u00edda.<\/span><\/li>\n
  3. Verifique tamb\u00e9m se a v\u00e1lvula n\u00e3o est\u00e1 deformada, decorrente de algum impacto.<\/span><\/li>\n
  4. Verifique se a borracha de veda\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 gasta ou ressecada.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    PARA O COZIMENTO<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Importante sempre cobrir o alimento com \u00e1gua\/l\u00edquido \u2013 a quantidade ir\u00e1 depender da receita, mas \u00e9 imprescind\u00edvel nunca ultrapassar 2\/3 do volume total da panela (normalmente as panelas, no seu interior, apresentam uma marca de n\u00edvel m\u00e1ximo). Um ter\u00e7o da altura da panela precisa ficar livre, caso n\u00e3o encontre a marca\u00e7\u00e3o. Esse espa\u00e7o \u00e9 para evitar que o alimento em ebuli\u00e7\u00e3o obstrua o caminho de escape da v\u00e1lvula.<\/span><\/li>\n
    2. Quando a panela come\u00e7ar a soltar vapor, baixe o fogo. Evite cozinhar em fogo alto.<\/span><\/li>\n
    3. DICA ULTRAIMPORANTE:<\/b> MONITORE O TEMPO DE COZIMENTO, UTILIZANDO CELULAR OU QUALQUER TIPO DE TIMER PARA EVITAR ESQUECER SUA PANELA NO FOGO.<\/span><\/li>\n
    4. N\u00e3o abra a panela\u00a0sem que todo o vapor tenha sa\u00eddo. Jamais pressione a tampa para que ela abra. Quando n\u00e3o houver mais press\u00e3o interna, ela abrir\u00e1 facilmente.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Su\u00e9len Ramon Rosa<\/span><\/p>\n

      Nutricionista –\u00a0<\/span>CRN2 10741<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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