![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/blog.png?resize=335%2C335&ssl=1\")
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Voc\u00ea j\u00e1 deve ter ouvido falar que o abacate faz bem para sa\u00fade, mas tamb\u00e9m que ele \u00e9 rico em gorduras. E ent\u00e3o ser\u00e1 que devemos comer abacate?<\/span><\/p>\n O abacate \u00e9 sim rico em gorduras, no entanto s\u00e3o as consideradas \u201cboas\u201d gorduras. Entre elas est\u00e3o os \u00e1cidos graxos monoinsaturadas e poliinsaturadas que s\u00e3o ben\u00e9ficos ao organismo por contribuir na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/span><\/p>\n Para voc\u00ea entender melhor veja como s\u00e3o as gorduras s\u00e3o classificadas:<\/span><\/p>\n Um dos produtos finas da digest\u00e3o das gorduras s\u00e3o os \u00e1cidos graxos e esses s\u00e3o classificados em dois grandes grupos:<\/span><\/p>\n \u00c1cidos Graxos Saturados<\/span><\/p>\n Esses exercem influ\u00eancia negativa no organismo por potencializar o desenvolvimento de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e devem ter consumo restrito na dieta.<\/span><\/p>\n \u00c1cidos Graxos Insaturados\u00a0<\/span><\/p>\n S\u00e3o divididos em monoinsaturados\u00a0 e poliinsaturados.<\/span><\/p>\n Estes exercem v\u00e1rios efeitos potencialmente ben\u00e9ficos, incluindo redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis plasm\u00e1ticos de lip\u00eddios (LDL).<\/span><\/p>\n Al\u00e9m dos \u00e1cidos graxos insaturados o abacate possui tamb\u00e9m compostos bioativos, ou seja, nutrientes espec\u00edficos que <\/span>possuem impacto positivo na sa\u00fade<\/span>, <\/span>como o fitoesterol e a lute\u00edna.<\/span><\/p>\n O fitoesterol \u00e9 uma subst\u00e2ncia de origem vegetal cuja estrutura \u00e9 similar a do colesterol. Os fitoester\u00f3is competem com o colesterol, inibindo sua absor\u00e7\u00e3o intestinal e diminuindo sua s\u00edntese hep\u00e1tica, o que lhe confere efeito de diminuir os n\u00edveis de colesterol.\u00a0<\/span><\/p>\n A lute\u00edna \u00e9 capaz de chegar ao c\u00e9rebro e agir nos neur\u00f4nios, melhorando a cogni\u00e7\u00e3o e a mem\u00f3ria.<\/span><\/p>\n Depois de ver que o abacate tem propriedades ben\u00e9ficas, devemos sim inclui-los na alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n Confere as receitas de Guacamole e Creme de abacate l\u00e1 no nosso insta.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Su\u00e9len Ramon Rosa<\/span><\/p>\n Nutricionista –\u00a0<\/span>CRN2 10741<\/span><\/p>\n <\/p>\n REFER\u00caNCIAS:<\/p>\n LINDBERGH, C. A. et al. Lutein and Zeaxanthin Influence Brain Function in Older Adults: A Randomized Controlled Trial. Journal of the International Neuropsychological Society, p. 1-14, 2017.<\/span> Voc\u00ea j\u00e1 deve ter ouvido falar que o abacate faz bem para sa\u00fade, mas tamb\u00e9m que ele \u00e9 rico em gorduras. E ent\u00e3o ser\u00e1 que devemos comer abacate? O abacate \u00e9 sim rico em gorduras, no entanto s\u00e3o as consideradas \u201cboas\u201d gorduras. Entre elas est\u00e3o os \u00e1cidos graxos monoinsaturadas e poliinsaturadas que s\u00e3o ben\u00e9ficos ao<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-macronutrientes"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/blog.png?fit=1080%2C1080&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":948,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946\/revisions\/948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/media\/947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/span>JOHNSON, E. J. A possible role for lutein and zeaxanthin in cognitive function in the elderly. The American journal of clinical nutrition, v. 96, n. 5, p. 1161S-1165S, 2012<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"