{"id":953,"date":"2020-09-09T09:40:56","date_gmt":"2020-09-09T12:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/?p=953"},"modified":"2020-09-11T11:09:45","modified_gmt":"2020-09-11T14:09:45","slug":"tempo-o-quento-ele-vale-pra-nossa-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/laranjanacolher\/2020\/09\/09\/tempo-o-quento-ele-vale-pra-nossa-saude\/","title":{"rendered":"TEMPO: O QUANTO ELE VALE PRA NOSSA SA\u00daDE?"},"content":{"rendered":"

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Nos \u00faltimos meses, vivendo em meio \u00e0 pandemia de Covid-19, nos deparamos com in\u00fameras quest\u00f5es relacionadas ao gerenciamento que temos da nossa sa\u00fade. Aulas presenciais suspensas, atividades n\u00e3o-essenciais em xeque, espa\u00e7os de lazer comprometidos… Algumas pessoas t\u00eam passado mais tempo em casa do que o \u201cnormal\u201d, e com isso, deparando-se com situa\u00e7\u00f5es antes n\u00e3o percebidas.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Que tal aproveitar esse tempo para refletir sobre quest\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o? Em uma sociedade t\u00e3o preocupada com a otimiza\u00e7\u00e3o do tempo, os produtos aliment\u00edcios ultraprocessados estavam ganhando cada vez mais espa\u00e7o na vida dos brasileiros, pela praticidade e instantaneidade que eles proporcionam. Todavia, o mal que isso pode causar na qualidade de vida das pessoas, e consequentemente no tempo de vida que elas v\u00e3o ter no futuro, acabam tendo resultados indesejados e muitas vezes esquecidos.<\/span><\/p>\n

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O que o tempo tem a ver com a alimenta\u00e7\u00e3o?<\/b><\/p>\n

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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tamb\u00e9m \u00e9 tempo de prestar aten\u00e7\u00e3o nas nossas a\u00e7\u00f5es de cuidado \u00e0 sa\u00fade, n\u00e3o sendo restritas apenas \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Refletindo sobre isso, voc\u00ea j\u00e1 pensou em quanto tempo \u00e9 utilizado para fazer alimentos fermentados, por exemplo? E que todo esse tempo \u00e9 necess\u00e1rio para que tais alimentos tragam justamente os benef\u00edcios que eles possuem? Iogurte, kefir, kombucha, miss\u00f4, e o pr\u00f3prio p\u00e3o nosso (o p\u00e3o caseiro ou de fermenta\u00e7\u00e3o natural) de cada dia… todos eles trazem benef\u00edcios, se consumidos com equil\u00edbrio, pois passam por tempos de fermenta\u00e7\u00e3o distintos.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O tempo de fermenta\u00e7\u00e3o do alimento, o tempo de preparo das refei\u00e7\u00f5es, o tempo de cozimento, todos esses tempos s\u00e3o importantes para a nossa sa\u00fade, assim como o tempo de adapta\u00e7\u00e3o a um alimento novo ou a um h\u00e1bito novo. Tentar apenas uma vez, sem dar tempo para nosso corpo se adaptar, talvez n\u00e3o seja a melhor estrat\u00e9gia para a ado\u00e7\u00e3o de novas pr\u00e1ticas em alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade. Resultados milagrosos, a um passe de m\u00e1gica, n\u00e3o existem! Caso algu\u00e9m tente vender essa ideia para voc\u00ea, desconfie!! Mesmo na atividade f\u00edsica, \u00e9 preciso tempo e determina\u00e7\u00e3o para atingir os objetivos esperados.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0O tempo que a gente investe hoje em uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade \u00e9 o tempo de vida com qualidade que a gente ganha ali na frente. \u00c9 poss\u00edvel fazer o planejamento das refei\u00e7\u00f5es da semana naqueles dias com menos demandas, higienizando as frutas e verduras, cozinhando comida de verdade e congelando para os dias mais atribulados. Assim, voc\u00ea ter\u00e1 refei\u00e7\u00f5es com mais qualidade com a otimiza\u00e7\u00e3o do seu tempo, sem precisar recorrer a comidas instant\u00e2neas ou usar todo o limite de seu cart\u00e3o de cr\u00e9dito em aplicativos de comida. Reserve isso para ocasi\u00f5es espec\u00edficas e n\u00e3o como alternativa di\u00e1ria para sua refei\u00e7\u00e3o. Com equil\u00edbrio, \u00e9 poss\u00edvel viver de forma qualificada e ter mais tempo para as coisas que gostamos de fazer!<\/span><\/p>\n

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Fabiana Tanabe<\/span><\/p>\n

Nutricionista – CRN2 9727<\/span><\/p>\n

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Refer\u00eancias<\/span><\/p>\n

Brasil. Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira. 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o, 1\u00aa reimpress\u00e3o. Bras\u00edlia: Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, 2015.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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