O Universidade Revista conversa com a artista plástica Miriam Tolpolar, sobre o relançamento do livro Receitas da Casa das Tias. A obra reúne memórias, conhecimento culinário e relações entre o preparo de alimentos e a química na produção de gravuras. Produção e apresentação de André Grassi. Coordenação de Claudia Heinzelmann.