{"id":350,"date":"2015-01-07T10:27:08","date_gmt":"2015-01-07T12:27:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/?p=350"},"modified":"2015-10-13T13:42:39","modified_gmt":"2015-10-13T16:42:39","slug":"o-memorial-da-imigracao-e-cultura-japonesa-do-rs-lanca-video-sobre-culinaria-japonesa-no-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/o-memorial-da-imigracao-e-cultura-japonesa-do-rs-lanca-video-sobre-culinaria-japonesa-no-rs\/","title":{"rendered":"O Memorial da Imigra\u00e7\u00e3o e Cultura Japonesa do RS lan\u00e7a v\u00eddeo sobre culin\u00e1ria japonesa no RS"},"content":{"rendered":"<p>O v\u00eddeo \u00e9 o resultado do Projeto desenvolvido pelo Memorial de Imigra\u00e7\u00e3o e Cultura Japonesa do Estado do RS, atrav\u00e9s do GT de Gastronomia da Casa Civil do Governo do estado do RS e com apoio e patroc\u00ednio da FAPERGS em 2014.<br \/>\nCom os recursos oriundos do GT atrav\u00e9s de edital de pesquisa da FAPERGS em 2014, foi realizado\u00a0um registro da culin\u00e1ria e gastronomia cotidiana das fam\u00edlias nikkeis (imigrantes e descendentes) que moram no estado do Rio Grande do Sul. Para al\u00e9m do sushi e sashimi, o v\u00eddeo busca\u00a0demonstrar que existe uma rica culin\u00e1ria que envolve tradi\u00e7\u00e3o, mem\u00f3ria e coletividade, que pode ser considerada um patrim\u00f4nio imaterial desta comunidade. Para a pesquisa e elabora\u00e7\u00e3o do v\u00eddeo, contou com participa\u00e7\u00e3o dos discentes e docentes da UFSM e UFRGS que integram o\u00a0Memorial de Imigra\u00e7\u00e3o e Cultura Japonesa al\u00e9m de outros pesquisadores externos.<\/p>\n<p>Assista o v\u00eddeo aqui:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=AiiCddDMXqI&amp;feature=youtu.be\">Culin\u00e1ria nipo-ga\u00facha<\/a><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Culin\u00e1ria Nipo-Ga\u00facha: Reflex\u00f5es e outros ingredientes (V\u00eddeo Projeto + Gastronomia)\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/AiiCddDMXqI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O v\u00eddeo \u00e9 o resultado do Projeto desenvolvido pelo Memorial de Imigra\u00e7\u00e3o e Cultura Japonesa do Estado do RS, atrav\u00e9s do GT de Gastronomia da Casa Civil do Governo do estado do RS e com apoio e patroc\u00ednio da FAPERGS &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/o-memorial-da-imigracao-e-cultura-japonesa-do-rs-lanca-video-sobre-culinaria-japonesa-no-rs\/\">Continue lendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,6],"tags":[],"class_list":["post-350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-japonesa","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions\/576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/memorialjapao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}