{"id":1098,"date":"2021-12-23T18:26:32","date_gmt":"2021-12-23T21:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/?page_id=1098"},"modified":"2021-12-23T18:26:34","modified_gmt":"2021-12-23T21:26:34","slug":"dimensoes-socioculturais-da-alimentacao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/","title":{"rendered":"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Organizadores: Menasche, R.; Alvarez, M. e Colla\u00e7o, J.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sinopse do livro&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg\" alt=\"Turismo Rural - Iniciativa e inova\u00e7\u00f5es\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma sele\u00e7\u00e3o de estudos antropol\u00f3gicos que abordam os sistemas alimentares a partir dos mais variados \u00e2ngulos, evidenciando como, mais que fato biol\u00f3gico, a alimenta\u00e7\u00e3o humana \u00e9 ato social e cultural. Os autores revelam como o\u00a0<em>alimentar\u00a0<\/em>implica em pr\u00e1ticas, representa\u00e7\u00f5es e imagin\u00e1rios, envolve escolhas, s\u00edmbolos e classifica\u00e7\u00f5es, que organizam vis\u00f5es de mundo diversas, no tempo e no espa\u00e7o, participando, ainda, na conforma\u00e7\u00e3o de identidades, uma vez que expressa rela\u00e7\u00f5es sociais e de poder.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Organizadores: Menasche, R.; Alvarez, M. e Colla\u00e7o, J. Sinopse do livro&nbsp; Uma sele\u00e7\u00e3o de estudos antropol\u00f3gicos que abordam os sistemas alimentares a partir dos mais variados \u00e2ngulos, evidenciando como, mais que fato biol\u00f3gico, a alimenta\u00e7\u00e3o humana \u00e9 ato social e cultural. Os autores revelam como o\u00a0alimentar\u00a0implica em pr\u00e1ticas, representa\u00e7\u00f5es e imagin\u00e1rios, envolve escolhas, s\u00edmbolos e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1098","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Organizadores: Menasche, R.; Alvarez, M. e Colla\u00e7o, J. Sinopse do livro&nbsp; Uma sele\u00e7\u00e3o de estudos antropol\u00f3gicos que abordam os sistemas alimentares a partir dos mais variados \u00e2ngulos, evidenciando como, mais que fato biol\u00f3gico, a alimenta\u00e7\u00e3o humana \u00e9 ato social e cultural. Os autores revelam como o\u00a0alimentar\u00a0implica em pr\u00e1ticas, representa\u00e7\u00f5es e imagin\u00e1rios, envolve escolhas, s\u00edmbolos e [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-23T21:26:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/\",\"name\":\"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/plone.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/publicacoes\\\/livros\\\/serie-estudos-rurais-pgdr\\\/capas\\\/32.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-23T21:26:32+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-23T21:26:34+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/plone.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/publicacoes\\\/livros\\\/serie-estudos-rurais-pgdr\\\/capas\\\/32.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/plone.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/publicacoes\\\/livros\\\/serie-estudos-rurais-pgdr\\\/capas\\\/32.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/\",\"name\":\"PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural\",\"description\":\"Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ufrgs.br\\\/pgdr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","og_description":"Organizadores: Menasche, R.; Alvarez, M. e Colla\u00e7o, J. Sinopse do livro&nbsp; Uma sele\u00e7\u00e3o de estudos antropol\u00f3gicos que abordam os sistemas alimentares a partir dos mais variados \u00e2ngulos, evidenciando como, mais que fato biol\u00f3gico, a alimenta\u00e7\u00e3o humana \u00e9 ato social e cultural. Os autores revelam como o\u00a0alimentar\u00a0implica em pr\u00e1ticas, representa\u00e7\u00f5es e imagin\u00e1rios, envolve escolhas, s\u00edmbolos e [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/","og_site_name":"PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","article_modified_time":"2021-12-23T21:26:34+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/","name":"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o - PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg","datePublished":"2021-12-23T21:26:32+00:00","dateModified":"2021-12-23T21:26:34+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/#primaryimage","url":"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg","contentUrl":"https:\/\/plone.ufrgs.br\/pgdr\/publicacoes\/livros\/serie-estudos-rurais-pgdr\/capas\/32.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/dimensoes-socioculturais-da-alimentacao\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dimens\u00f5es socioculturais da alimenta\u00e7\u00e3o"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/#website","url":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/","name":"PGDR - Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","description":"Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1098\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/pgdr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}