O Planejamento Estrat\u00e9gico do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA) \u00e9 uma ferramenta cont\u00ednua de gest\u00e3o e autoavalia\u00e7\u00e3o, constru\u00edda para alinhar o desenvolvimento acaad\u00eamico, cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico do programa \u00e0s diretrizes institucionais da UFRGS e \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es da CAPES.<\/p>\n\n\n\n
O programa adota como metodologia o Planejamento Estrat\u00e9gico Situacional (PES)<\/strong>, que prioriza a identifica\u00e7\u00e3o e resolu\u00e7\u00e3o participativa de desafios com o envolvimento da Comiss\u00e3o de Autoavalia\u00e7\u00e3o (CAA)<\/strong>, docentes, discentes, egressos e t\u00e9cnico-administrativos.<\/p>\n\n\n\n Nossas a\u00e7\u00f5es est\u00e3o integradas aos seguintes instrumentos institucionais:<\/p>\n\n\n\n O PPGAOA tem como miss\u00e3o a forma\u00e7\u00e3o de recursos humanos em n\u00edvel de Mestrado Profissional, com s\u00f3lida base te\u00f3rico\/pr\u00e1tica, capacidade cr\u00edtica e inovadora, comprometidos e qualificados na produ\u00e7\u00e3o de conhecimento e de tecnologias que atendam as demandas da sociedade nas mais diversas realidades, segmentos e pr\u00e1ticas laborais relacionados \u00e0 \u00e1rea de Alimentos de Origem Animal.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, objetiva o desenvolvimento de projetos de pesquisa aplicados que gerem o desenvolvimento econ\u00f4mico e social, no \u00e2mbito da agricultura familiar, de sistemas cooperativos, de agroind\u00fastrias de pequeno, m\u00e9dio e grande porte, bem como a produ\u00e7\u00e3o biotecnol\u00f3gica, superalimentos, novos alimentos, respeitando materiais biodegrad\u00e1veis, uso de descarte e res\u00edduos, gerando conhecimento cient\u00edfico para dar suporte a tomadas de decis\u00f5es, sejam em institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e\/ou privadas.<\/p>\n\n\n\n A \u00eanfase do curso tem-se pautado pela forma\u00e7\u00e3o voltada para o exerc\u00edcio profissional com o desenvolvimento da capacidade de pensar criticamente a pr\u00e1tica, a fim de promover transforma\u00e7\u00f5es e gerar novos conhecimentos, habilidades e atitudes no seu cotidiano de trabalho. Isso implica em um saber contextualizado \u00e0 realidade em Alimentos de Origem Animal, aliando a identifica\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o de problemas ao conhecimento cient\u00edfico contempor\u00e2neo, bem como \u00e0 consequente cria\u00e7\u00e3o e implanta\u00e7\u00e3o de alternativas de transforma\u00e7\u00e3o, cientificamente asseguradas, socialmente aceit\u00e1veis e ecol\u00f3gicas, bem como economicamente sustent\u00e1veis e com respeito ao bem-estar animal.<\/p>\n\n\n\n I – Capacitar profissionais de Alimentos de origem animal, qualificando-os para a pr\u00e1tica avan\u00e7ada e transformadora em tecnologia e qualifica\u00e7\u00e3o daqueles alimentos que utilizam mat\u00e9ria-prima de origem animal visando atender demandas da sociedade e do mercado de trabalho e consumidor;<\/strong><\/p>\n\n\n\n II – Formar profissionais capazes de atender as necessidades, tanto da popula\u00e7\u00e3o em geral, quanto das cadeias em Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o em seus diferentes elos, na perspectiva da import\u00e2ncia e da participa\u00e7\u00e3o dos alimentos que utilizam mat\u00e9ria prima de origem animal na consolida\u00e7\u00e3o dos paradigmas da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional sustent\u00e1veis.<\/strong><\/p>\n\n\n\n III – Preparar profissionais da \u00e1rea de Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o para atuarem sob a perspectiva da integralidade das a\u00e7\u00f5es relacionadas aos sistemas de produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias primas de origem animal, de agrega\u00e7\u00e3o de valor, bem como do seu acesso e consumo, assumindo o compromisso de agir a partir da realidade dos recursos e das necessidades locais em Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o, reconhecendo o indiv\u00edduo, a fam\u00edlia, a comunidade e o mercado como sujeitos das a\u00e7\u00f5es de inova\u00e7\u00e3o, interven\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o propostas;<\/strong><\/p>\n\n\n\n IV – Contribuir para o aprimoramento da efic\u00e1cia, da efici\u00eancia e da efetividade das a\u00e7\u00f5es em Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o a partir de mat\u00e9rias primas de origem animal;<\/strong><\/p>\n\n\n\n V – Oportunizar a cria\u00e7\u00e3o de redes de coopera\u00e7\u00e3o entre a Universidade e os diferentes protagonistas em Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o a partir de mat\u00e9rias primas de origem animal, possibilitando a socializa\u00e7\u00e3o dos conhecimentos, das habilidades e da motiva\u00e7\u00e3o no mundo do trabalho e na sociedade em geral.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para o pr\u00f3ximo quadri\u00eanio, o PPGAOA direciona suas a\u00e7\u00f5es para a expans\u00e3o e fortalecimento do Mestrado Profissional, com foco nos seguintes pilares:<\/p>\n\n\n\n Alinhamento direto das pesquisas e interven\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) da ONU:<\/p>\n\n\n\n O Planejamento Estrat\u00e9gico do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA) \u00e9 uma ferramenta cont\u00ednua de gest\u00e3o e autoavalia\u00e7\u00e3o, constru\u00edda para alinhar o desenvolvimento acaad\u00eamico, cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico do programa \u00e0s diretrizes institucionais da UFRGS e \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es Ler Mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1892","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1893,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1892\/revisions\/1893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Miss\u00e3o<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
Objetivo Geral<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
Objetivos Priorit\u00e1rios<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
Metas (Quadri\u00eanio 2025\u20132028)<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
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