{"id":1,"date":"2019-04-16T15:05:04","date_gmt":"2019-04-16T18:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/?p=1"},"modified":"2021-03-09T21:28:06","modified_gmt":"2021-03-10T00:28:06","slug":"programa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/2019\/04\/16\/programa\/","title":{"rendered":"Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal"},"content":{"rendered":"<p>INFORMA\u00c7\u00d5ES ATUALIZADAS EM CLIQUE <a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/favet\/mestrado_alimentos_origem_animal\/\">AQUI<\/a><\/p>\n<p>O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA) iniciou suas atividades em 2014 em n\u00edvel de Mestrado Profissional e est\u00e1 vinculado \u00e0 Faculdade de Veterin\u00e1ria da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.<\/p>\n<p>O PPGAOA tem a migra\u00e7\u00e3o da expertise em P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o do Curso\u00a0<em>lato sensu<\/em>\u00a0em Produ\u00e7\u00e3o, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal, que j\u00e1 se encontra na sua 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o, oferecido pelo mesmo departamento da FAVET-UFRGS.<\/p>\n<p>O PPGAOA tem como origem e sede o Centro de Ensino, Pesquisa e Tecnologia de Carnes (CEPETEC\/FAVET\/UFRGS).<\/p>\n<p>O Mestrado Profissional em Alimentos de Origem Animal do PPGAOA da UFRGS objetiva oportunizar conhecimentos, habilidades e motiva\u00e7\u00e3o a profissionais da \u00e1rea de Alimentos e Alimenta\u00e7\u00e3o para atuarem em um novo modelo, cujo dispositivo pedag\u00f3gico se fundamenta na sistematiza\u00e7\u00e3o te\u00f3rico-pr\u00e1tica das interven\u00e7\u00f5es na realidade da produ\u00e7\u00e3o; da agrega\u00e7\u00e3o de valor e beneficiamento; do acesso e consumo de Alimentos de Origem Animal, com vistas \u00e0 garantia dos paradigmas da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional sustent\u00e1veis.<\/p>\n<p>O p\u00fablico-alvo do PPGAOA se constitui dos profissionais que atuem em Alimentos de Origem Animal, quais sejam: o segmento da mat\u00e9ria-prima relacionada com os diferentes sistemas de produ\u00e7\u00e3o; o segmento da agrega\u00e7\u00e3o de valor e beneficiamento e o segmento do acesso e do consumo.<\/p>\n<p>O PPGAOA almeja formar profissionais, em n\u00edvel de mestrado profissional, que sejam capazes de atuar na produ\u00e7\u00e3o de conhecimentos e nas a\u00e7\u00f5es de interven\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o transformadoras da realidade na \u00e1rea de Alimento de Origem Animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INFORMA\u00c7\u00d5ES ATUALIZADAS EM CLIQUE AQUI O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA) iniciou suas atividades em 2014 em n\u00edvel de Mestrado Profissional e est\u00e1 vinculado \u00e0 Faculdade de Veterin\u00e1ria da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. <a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/2019\/04\/16\/programa\/\" class=\"read-more\">Ler Mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":293,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgaoa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}