Pesquisadores da UFRGS desenvolvem arroz com mais ferro para combater a desnutrição no mundo

7 de maio de 2026 /
Uma imagem panorâmica por fluorescência de raios X da distribuição de Mn verde), Fe (vermelho) e Zn (azul) em uma pequena região (~500mm por 400 mm; resolução de 500 nm) no interior da radícula do arroz e de parte da plúmula do embrião de arroz. Créditos: medições realizadas por João Paulo R. Marques na linha de luz de nanoprova de raios X CARNAÚBA, da fonte de Luz Síncroton Brqasileira (LNLS/Sirius).

Cerca de 2 bilhões de pessoas sofrem de deficiência de ferro no mundo — e o arroz pode ser parte da solução. Os professores Felipe Ricachenevsky e Felipe Maraschin do Laboratório de Fisiologia Vegetal, Departamento de Botânica, Instituto de Biociências da UFRGS, lideram uma pesquisa internacional que ganhou destaque no Canadian Light Source, o síncrotron nacional do Canadá.

O estudo, publicado no Journal of Experimental Botany, foi desenvolvido em colaboração com pesquisadores da Itália, Chile e Alemanha, e conta com uma grande equipe brasileira: Betina Benato, Angie Rativa, Raquel Olsson, Yugo Lima-Melo, Eduardo Santos, Gabriel Montanha, Jover Alves, Lucas Ponte, Victor Fiorentini, Fernando Betin, Francieli Ortolan, João Paulo Marques, Raul Sperotto, Hudson Carvalho, Carlos Pérez e Marcia Margis-Pinheiro — pesquisadores da UFRGS, USP, UFPel e do SIRIUS/CNPEM.

A equipe modificou geneticamente dois genes do arroz responsáveis pelo transporte de ferro dentro da planta e conseguiu aumentar significativamente o teor de ferro nos grãos. As análises foram feitas com luz síncrotron no Canadian Light Source (Canadá) e no SIRIUS/CNPEM (Campinas, Brasil), permitindo mapear em 2D a distribuição do mineral nos grãos.

O desafio agora é equilibrar o ganho nutricional com a tolerância da planta: a modificação dos dois genes juntos tornou as plantas mais sensíveis ao excesso de ferro no solo. Os próximos passos incluem testar a abordagem em variedades cultivadas em solo aerado e em outros cereais como cevada e milho. Uma ciência gaúcha com impacto global.
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Links associados ao post:

Matéria: https://www.lightsource.ca/public/news/2025-26-q4-jan-march/enhanced-rice-could-address-iron-deficiencies-around-the-world.php

Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=yNmEJcuB17Y

Artigo: https://doi.org/10.1093/jxb/eraf505

Podcast: https://podcasts.apple.com/br/podcast/genetic-modification-felipe-ricachenevsky/id1079984573?i=1000756311716
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