{"id":2906,"date":"2022-09-12T13:06:04","date_gmt":"2022-09-12T16:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/?p=2906"},"modified":"2022-09-12T13:35:05","modified_gmt":"2022-09-12T16:35:05","slug":"trabalho-de-aluna-de-mestrado-do-ppgmaa-e-premiado-na-expointer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/trabalho-de-aluna-de-mestrado-do-ppgmaa-e-premiado-na-expointer\/","title":{"rendered":"Trabalho de aluna de Mestrado do PPGMAA \u00e9 premiado na Expointer"},"content":{"rendered":"\n<p>Na semana passada, durante a 45\u00b0 Expointer, a aluna do curso de Mestrado do PPGMAA,Vit\u00f3ria Leite di Domenico, apresentou o trabalho intitulado &#8220;Queijo Colonial Bubalino: Desenvolvimento e Caracteriza\u00e7\u00e3o&#8221; em um evento promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Sulina de Criadores de B\u00fafalos (ASCRIBU). Orientada pela professora Amanda de Souza da Motta, a mestranda teve a parceria da mestra Ana Raissa Paz, do Instituto de Ci\u00eancias e Tecnologia de Alimentos da UFRGS.<\/p>\n\n\n\n<p>O trabalho &nbsp;recebeu o Pr\u00eamio S\u00e9rgio Souza Fernandes da ASCRIBU como melhor trabalho na \u00e1rea da Bubalinocultura. Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, Vit\u00f3ria Di Dom\u00eanico ressaltou as vantagens do leite bubalino para a produ\u00e7\u00e3o de derivados, bem como o alto rendimento obtido no desenvolvimento do queijo colonial.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"577\" height=\"391\" src=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Premio-Vitoria-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2916\" srcset=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Premio-Vitoria-2.jpg 577w, https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Premio-Vitoria-2-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 577px) 100vw, 577px\" \/><figcaption>Vit\u00f3ria, de amarelo, ao lado da professora Amanda da Motta (\u00e0 direita)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na semana passada, durante a 45\u00b0 Expointer, a aluna do curso de Mestrado do PPGMAA,Vit\u00f3ria Leite di Domenico, apresentou o trabalho intitulado &#8220;Queijo Colonial Bubalino: Desenvolvimento e Caracteriza\u00e7\u00e3o&#8221; em um&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/trabalho-de-aluna-de-mestrado-do-ppgmaa-e-premiado-na-expointer\/\" class=\"\" rel=\"bookmark\">Continue a ler &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Trabalho de aluna de Mestrado do PPGMAA \u00e9 premiado na Expointer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2906"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2906"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2922,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2906\/revisions\/2922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/ppgmaa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}