{"id":144,"date":"2013-10-16T18:25:44","date_gmt":"2013-10-16T21:25:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/?p=144"},"modified":"2022-11-05T09:59:34","modified_gmt":"2022-11-05T12:59:34","slug":"2o-seminario-de-seguranca-alimentar-16-10-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/2o-seminario-de-seguranca-alimentar-16-10-2013\/","title":{"rendered":"2\u00ba Semin\u00e1rio de Seguran\u00e7a Alimentar (16\/10\/2013)"},"content":{"rendered":"

A FAO (Organiza\u00e7\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura das Na\u00e7\u00f5es Unidas) anunciou que em 2013 o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o teria como tema “Os sistemas alimentares sustent\u00e1veis para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional”.<\/p>\n

No dia 16 de outubro de 2013, o Grupo de Pesquisa e Extens\u00e3o em Sa\u00fade Urbana, Ambiente e Desigualdades promoveu a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio de Seguran\u00e7a Alimentar, alusivo ao Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, com a tem\u00e1tica: Alimenta\u00e7\u00e3o Fora do Lar<\/strong>.<\/p>\n

O evento contou com a presen\u00e7a de alunos e professores da UFRGS e de outras universidades do Rio Grande do Sul, bem como com o apoio do Conselho Regional de Nutri\u00e7\u00e3o – 2\u00aa Regi\u00e3o (CRN-2), Conselho Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar (CONSEA) e Centro de Empreendimentos em Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o\/Empresa J\u00fanior (CEANUT\/UFRGS) e foi realizado no Audit\u00f3rio da Faculdade de Arquitetura da UFRGS (Sarmento Leite, 320). Ao longo do dia, sete palestras com debates instigaram participantes, professores e pesquisadores. Os temas discutidos contemplaram os assuntos sustentabilidade, desperd\u00edcio de alimentos, alimenta\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de pobreza, pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis e alimentos org\u00e2nicos.<\/p>\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O DO SEMIN\u00c1RIO<\/strong><\/p>\n

8h15-8h30min \u2013 Credenciamento<\/p>\n

8h30min \u2013 Abertura do Semin\u00e1rio<\/p>\n

Coordenadores: Profs. Drs. Aline Petter Schneider, Maurem Ramos, Roger dos Santos Rosa e Viviane Ruffo de Oliveira<\/p>\n

9h-10h \u2013 Sistemas alimentares sustent\u00e1veis para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional<\/p>\n

Profa. Dra. Fabiana Thom\u00e9 (UFRGS)<\/p>\n

10h-10h30min \u2013 Gest\u00e3o do Desperd\u00edcio de Alimentos<\/p>\n

Profa. Dra. Luciana Oliveira (UFRGS)<\/p>\n

10h30min – Intervalo<\/p>\n

10h45min-11h45min – Refei\u00e7\u00e3o fora do lar por parte dos pais<\/p>\n

Profa. MSc. Isabel Cristina Kasper Machado (UFCSPA)11h45min-13h15min – Almo\u00e7o13h15min-14h15min – Pr\u00e1ticas Alimentares Saud\u00e1veis em Trabalhadores que se Alimentam Fora do Lar: o Caso da Petrobr\u00e1s<\/p>\n

Adriane Holz de Oliveira (Petrobr\u00e1s\/RS)<\/p>\n

14h15min-15h15min – Impactos s\u00f3cio ambientais no espa\u00e7o urbano: Um enfoque ao consumo de alimentos<\/p>\n

Prof. Dr. Marcelo Jacques Fonseca (UNISINOS)<\/p>\n

15h15min \u2013 Intervalo<\/p>\n

15h30min\u201316h30min – Comer na rua: Um olhar sobre comensalidade entre pessoas em situa\u00e7\u00e3o de pobreza<\/p>\n

Helisa Canfield Castro (UFRGS\/NEICA)<\/p>\n

16h30min-17h30min – Introdu\u00e7\u00e3o do Alimento Org\u00e2nico no Restaurante Comercial<\/p>\n

Clarissa Batista (Restaurante Claris)<\/p>\n

Clique aqui para informa\u00e7\u00f5es sobre o evento<\/a><\/p>\n

Imagens do Semin\u00e1rio de Seguran\u00e7a Alimentar<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Abertura do Semin\u00e1rio de Seguran\u00e7a Alimentar- Profas. Aline Schneider, Viviani de Oliveira, Maurem Ramos e prof. Roger dos Santos Rosa<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nutricionista Adriane Holz de Oliveira (Petrobr\u00e1s\/RS)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Audit\u00f3rio da Faculdade de Arquitetura UFRGS<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nutricionista Helisa Canfield Castro (NEICA\/UFRGS)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Profa. Luciana Oliveira (UFRGS)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Prof. Marcelo Jacques Fonseca (UNISINOS)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A FAO (Organiza\u00e7\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura das Na\u00e7\u00f5es Unidas) anunciou que em 2013 o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o teria como tema “Os sistemas alimentares sustent\u00e1veis para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional”. No dia 16 de outubro de 2013, o Grupo de Pesquisa e Extens\u00e3o em Sa\u00fade Urbana, Ambiente e Desigualdades promoveu a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[20],"class_list":["post-144","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","tag-20"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3137,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144\/revisions\/3137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/saudeurbana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}