Technology background
The
soybean, é uma leguminosa amplamente cultivada em diversos países, e apresenta, devido a isso, grande impacto na economia mundial. O seu cultivo está voltado principalmente para a produção de alimentos, contudo diversas áreas industriais têm mostrado interesse crescente nos subprodutos que seus grãos podem originar.
As sementes da soja são constituídas basicamente por óleo, proteins, carboidratos, minerais, e metabólitos secundários tais como polifenóis, destacando-se as isoflavonas e saponinas. Dentre as diversas substâncias químicas encontradas nesta planta, as isoflavonas apresentam amplo interesse clínico, devido principalmente à semelhança estrutural com o hormônio 17-β- estradiol. A extração de grãos seguida de procedimento de hidrólise e purificação tem sido a metodologia mais descrita para a obtenção das principais isoflavonas agliconas a partir da soja.
Technology description
A presente invenção descreve carreadores lipídicos de tamanho nanométrico (< 1,0 micrômetro) compreendendo uma fração enriquecida em isoflavonas agliconas da soja, processos de obtenção dos mesmos e formulações que compreendem tais carreadores.
Problem Fixed
Quando os extratos apresentam as isoflavonas nas suas formas de agliconas, alguns desafios podem ser encontrados durante a fabricação de produtos terapêuticos ou alimentares, devido à baixa hidrossolubilidade das isoflavonas agliconas e a alta taxa de amargor das mesmas.
Para contornar as limitações de incorporação de princípios ativos de caráter amargo ou hidrofóbicos em formulações aquosas, algumas alternativas são encontradas. Neste sentido, a nanotecnologia aplicada a ingredientes vegetais tem experimentado um rápido crescimento, com diversas aplicações inovadoras na área da saúde.
Applications
A tecnologia pertence ao campo da nanotecnologia e consiste em formulações aquosas que podem ser utilizadas na área alimentar, farmacêutica e cosmética.
Advantages
Dentre algumas vantagens, destaca-se que o uso de nanocarreadores lipídicos permite a incorporação de substâncias hidrofílicas e/ou hidrofóbicas em formulações aquosas e possibilita o mascaramento de sabores desagradáveis de certas substâncias ativas, além de aumentar a estabilidade das substâncias incorporadas, e potencializar a permeabilidade dos ativos nas barreiras biológicas
Os nanocarreadores lipídicos da presente invenção são caracterizados por compreenderem nanoemulsões, liposomes, nanopartículas lipídicas sólidas e carreadores lipídicos nanoestruturados. O processo de fabricação dos produtos é caracterizado por compreender uma etapa de homogeneização a alta pressão, a fim de produzir carreadores lipídicos nanométricos de tamanhos uniformes e por não apresentar em sua formulação final a presença de solventes orgânicos.
Technology Readiness Level (TRL – Technology Readiness Level)
Status and opportunity
Patent granted by INPI under application number BR 10 2015 024240-9.
The patent can be found in full at Lume by link.
Inventors
Marina Cardoso Nemitz
Débora Fretes Argenta
Fernanda Bruxel
Letícia Scherer Koester
Gilsane Lino von Poser
Valquiria Linck Bassani
Helder Ferreira Teixeira
