{"id":4950,"date":"2021-02-18T21:57:00","date_gmt":"2021-02-19T00:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/?p=4950"},"modified":"2025-04-10T10:53:20","modified_gmt":"2025-04-10T13:53:20","slug":"processo-de-obtencao-de-verbenona-a-partir-de-alfa-pineno-por-biotransformacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/biotecnologia\/processo-de-obtencao-de-verbenona-a-partir-de-alfa-pineno-por-biotransformacao\/","title":{"rendered":"Processo de obten\u00e7\u00e3o de verbenona a partir de alfa-pineno por biotransforma\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Panorama tecnol\u00f3gico<\/strong>
O interesse na aplica\u00e7\u00e3o de enzimas como biocatalisadores tem aumentado muito nas \u00faltimas d\u00e9cadas, principalmente devido sua alta versatilidade, \u00e0s condi\u00e7\u00f5es brandas de temperatura e pH em que s\u00e3o efetuadas as rea\u00e7\u00f5es, \u00e0 alta seletividade aos substratos, incluindo quimio-, r\u00e9gio- e enantio-especificidade e \u00e0 aus\u00eancia de solventes e aditivos reacionais que poderiam deixar res\u00edduos inconvenientes. Atualmente, cerca de 35% dos f\u00e1rmacos enantiomericamente puros produzidos e comercializados envolvem etapas biocatal\u00edticas e pode-se inferir que, num futuro pr\u00f3ximo, este n\u00famero ascenda a 70%.<\/p>\n\n\n\n

Descri\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica<\/strong>
A presente inven\u00e7\u00e3o descreve um processo de obten\u00e7\u00e3o de verbenona a partir de alfa-pineno por biotransforma\u00e7\u00e3o, com rendimentos de convers\u00e3o elevados, em presen\u00e7a de culturas l\u00edquidas de Saccharomyces cerevisiae<\/em> como biocatalisador.<\/p>\n\n\n\n

Problema resolvido<\/strong>
Classes de metab\u00f3litos secund\u00e1rios, mono- e sesquiterpen\u00f3ides t\u00eam sido intensivamente investigados visando \u00e0 obten\u00e7\u00e3o de produtos naturais espec\u00edficos de relev\u00e2ncia industrial ou de seus equivalentes, principalmente quando associados \u00e0 tend\u00eancia de substitui\u00e7\u00e3o de flavorizantes sint\u00e9ticos por seus equivalentes naturais (NACs: natural aroma chemicals<\/em>), produzidos por processos biocatal\u00edticos e n\u00e3o qu\u00edmicos, os quais podem ser inclu\u00eddos em alimentos e perfumes sem serem considerados aditivos. De acordo com o FDA (Food and Drug Administration<\/em>), NACS devem ser obtidos de fontes naturais ou produzidos de um material de partida natural, sendo o produto final id\u00eantico a algum produto j\u00e1 existente na natureza.<\/p>\n\n\n\n

Aplica\u00e7\u00f5es<\/strong>
– Medicina;
– Biotecnologia;
– Ind\u00fastria de cosm\u00e9ticos e\/ou perfumaria;
– Ind\u00fastria aliment\u00edcia;
– Ind\u00fastria farmac\u00eautica e\/ou veterin\u00e1ria;
– Fabrica\u00e7\u00e3o de bioinseticidas.<\/p>\n\n\n\n

Vantagens<\/strong>
– Rendimentos de 80% (porcentagem de produto formado em rela\u00e7\u00e3o ao substrato fornecido) ou mais (o melhor rendimento relatado \u00e9 de 16,5%);
– Catalisador com custo inferior em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 outros inventos realizados.<\/p>\n\n\n\n

N\u00edvel de maturidade da tecnologia (TRL \u2013 Technology Readiness Level)<\/strong>
\"\"<\/p>\n\n\n\n

Status e oportunidade<\/strong>
Patente concedida pelo INPI sob N\u00b0 do pedido PI 0205431-0.<\/p>\n\n\n\n

A patente pode ser encontrada na \u00edntegra no Lume pelo link<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Inventores<\/strong>
Arthur Germano Fett Neto<\/a>
Am\u00e9lia Teresinha Henriques<\/a>
Adriana Mendes Aleixo<\/a>
Renata Pereira Limberger<\/a><\/p>\n\n\n\n

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