{"id":6289,"date":"2022-08-12T14:46:00","date_gmt":"2022-08-12T17:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/?p=6289"},"modified":"2025-04-15T11:01:01","modified_gmt":"2025-04-15T14:01:01","slug":"processo-de-isomerizacao-de-oleos-e-gorduras-de-origem-vegetal-ou-animal-empregando-sistemas-multifasicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/biotecnologia\/processo-de-isomerizacao-de-oleos-e-gorduras-de-origem-vegetal-ou-animal-empregando-sistemas-multifasicos\/","title":{"rendered":"Processo de isomeriza\u00e7\u00e3o de \u00f3leos e gorduras de origem vegetal ou animal empregando sistemas multif\u00e1sicos"},"content":{"rendered":"\n

Panorama tecnol\u00f3gico
<\/strong>O termo \u00e1cido linol\u00e9ico conjugado (CLA) designa coletivamente diversos is\u00f4meros conjugados do \u00e1cido linol\u00e9ico, dos quais os is\u00f4meros 9-cis,11-trans e 10-trans,12-cis s\u00e3o os mais estudados. Os CLAs s\u00e3o formados naturalmente, em pequenas quantidades, no trato digestivo de animais ruminantes, como resultado da isomeriza\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica promovida pela bact\u00e9ria Butyrivibrio fibrisolvens sobre \u00e1cidos graxos poliinsaturados.<\/p>\n\n\n\n

Descri\u00e7\u00e3o da tecnologia<\/strong>
A presente inven\u00e7\u00e3o trata da produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos conjugados como o \u00e1cido linol\u00e9ico conjugado (CLA), n\u00e3o limitante, atrav\u00e9s da isomeriza\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos poliinsaturados presentes em diversos \u00f3leos e gorduras de origem vegetal ou animal e seus derivados, utilizando, como catalisadores, complexos de metais de transi\u00e7\u00e3o dissolvidos em l\u00edquidos i\u00f4nicos do tipo sal quatern\u00e1rio de am\u00f4nio ou fosf\u00f4nio em sistemas mono e multif\u00e1sicos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Figura 1 – Estrutura b\u00e1sica dos glicer\u00eddeos derivados dos \u00e1cidos graxos contendo v\u00e1rios graus de insatura\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Problema resolvido
<\/strong>A maioria dos processos a separa\u00e7\u00e3o\/purifica\u00e7\u00e3o dos produtos e a recupera\u00e7\u00e3o dos catalisadores de metais nobres \u00e9 muito dif\u00edcil. N\u00e3o foram encontrados no estado da t\u00e9cnica e da arte processos eficientes de isomeriza\u00e7\u00e3o de \u00e9steres derivados de \u00e1cidos graxos, associados com l\u00edquidos i\u00f4nicos, de forma a efetuar a conjuga\u00e7\u00e3o das duplas liga\u00e7\u00f5es separadas por grupos metil\u00eanicos de \u00e1cidos graxos presentes em \u00f3leos vegetais ou animais.<\/p>\n\n\n\n

Aplica\u00e7\u00f5es
<\/strong>O interesse tecnol\u00f3gico na obten\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos e seus \u00e9steres derivados com duplas liga\u00e7\u00f5es conjugadas obtidos atrav\u00e9s de processos de isomeriza\u00e7\u00e3o de \u00f3leos e gorduras de origem vegetal ou animal, est\u00e1 intimamente associado \u00e0s suas aplica\u00e7\u00f5es como \u00f3leos secantes, lubrificantes, base de medicamentos e devido a suas propriedades biol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

Vantagens
<\/strong>No processo descrito pela presente patente ainda \u00e9 poss\u00edvel, facilmente recuperar o catalisador e reutiliz\u00e1-lo em rea\u00e7\u00f5es futuras assim como limitar as rea\u00e7\u00f5es de transesterifica\u00e7\u00e3o e a contamina\u00e7\u00e3o geralmente associados aos m\u00e9todos descritos at\u00e9 ent\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

N\u00edvel de maturidade da tecnologia (TRL \u2013 Technology Readiness Level)<\/strong>
\"\"
Consulte o TRL atualizado dessa tecnologia diretamente com a equipe respons\u00e1vel pela Vitrine Tecnol\u00f3gica. Acesse o nosso Fale Conosco<\/a>!
Interessado em licenciar essa tecnologia? Entre em contato com a Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o da UFRGS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Status e oportunidade<\/strong>
Patente concedida pelo INPI sob n\u00b0 do pedido PI 0901166-8.<\/p>\n\n\n\n

A patente pode ser encontrada na \u00edntegra no Lume pelo link<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Inventores<\/strong>
Jairton Dupont<\/a>
Gunter Ebeling<\/a>
Crestina Susi Consorti<\/a>
Guilherme de Lemos Pinto Aydos<\/a>
<\/p>\n\n\n\n

Visite o Lab\u2026 (Clique no logo)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
\"departamento<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false},"categories":[11,451],"tags":[1874,1876,1880,1879,1881,1875,1877],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6289"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6289"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8660,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6289\/revisions\/8660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/vitrinetecnologica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}