{"id":798,"date":"2022-09-03T17:33:56","date_gmt":"2022-09-03T20:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/?p=798"},"modified":"2022-10-11T16:00:28","modified_gmt":"2022-10-11T19:00:28","slug":"hortalicas-nao-convencionais-no-campus-do-vale-ufrgs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/hortalicas-nao-convencionais-no-campus-do-vale-ufrgs\/","title":{"rendered":"Hortali\u00e7as N\u00e3o Convencionais no Campus do Vale – UFRGS"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Grupo Viveiros Comunit\u00e1rios – <\/strong>Projeto de Extens\u00e3o <\/strong> <\/strong>\u201cAGROBIODIVERSIDADE NATIVA E VIVEIRISMO\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

     <\/strong>Dep. Bot\u00e2nica – Instituto de Bioci\u00eancias, DAIB, UFRGS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(Julho de 2022)<\/p>\n\n\n\n

INTRODU\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 <\/em>Comer \u00e9 um ato pol\u00edtico. Plantar e conservar a natureza tamb\u00e9m. A id\u00e9ia da BIODIVERSIDADE PELA BOCA <\/strong>busca refletir e descolonizar o imagin\u00e1rio de que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos s\u00f3 pode ser feita por monoculturas, em grande escala de produ\u00e7\u00e3o, na chamada agricultura convencional ou industrial<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

No \u00e2mbito da alimenta\u00e7\u00e3o convencional, somente 20 esp\u00e9cies vegetais fornecem 90% do alimento humano do planeta<\/strong>, e apenas tr\u00eas delas \u2014 trigo, milho e arroz \u2014 fornecem mais da metade<\/strong> (WILSON, 2012)[1]<\/strong><\/a>.<\/em> Neste processo, as variedades regionais tradicionais, ind\u00edgenas ou crioulas v\u00e3o se perdendo e a nossa alimenta\u00e7\u00e3o acaba restrita aos poucos gr\u00e3os oferecidos pelas empresas que promovem monoculturas agroqu\u00edmico-dependentes. O discurso dos defensores da \u201cRevolu\u00e7\u00e3o Verde\u201d como solu\u00e7\u00e3o para a fome mundial deve ser questionado, uma vez que a maior \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o, representada pela soja, \u00e9 uma commodity e n\u00e3o alimenta, prioritariamente, seres humanos e sim animais confinados para produ\u00e7\u00e3o de carne. Outra causa da fome \u00e9 a falta de estoques de alimentos e a m\u00e1 distribui\u00e7\u00e3o de renda. A falta de comida \u00e9 consequ\u00eancia disso. O atual modelo agr\u00edcola dominante esgota o solo e a biodiversidade, exclui pessoas, diminui oferta de alimentos e n\u00e3o nos alimenta com qualidade.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que  no que se refer a gr\u00e3os, segundo os dados da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB<\/a>), desde 1976\/77 at\u00e9 2020\/21<\/em>, <\/em>praticamente nos \u00faltimos 45 anos, <\/em>tivemos a <\/em>diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de alimentos como<\/strong> arroz (-72%)<\/strong>, <\/em>feij\u00e3o (-35%)<\/strong>, <\/em>trigo (-14,7%) <\/strong>(Figura 1),<\/em>sendo que a mandioca (planta nativa do Brasil e que n\u00e3o leva tantos insumos), em rela\u00e7\u00e3o a produ\u00e7\u00e3o total no Brasil, reduzou de 23 milh\u00f5es de toneladas, em 2000, para 14,5 milh\u00f5es de ton. em 2020, ou seja, <\/em>-37% <\/strong>em 20 anos. Por outro lado, no per\u00edodo de 45 anos <\/em>a<\/em> \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de<\/strong>soja <\/strong>(Figura 2) cresceu exponencialmente<\/strong> (+454%<\/strong>), desde 1975\/76, que era de menos de 6,95 milh\u00f5es de hectares para quase 39 milh\u00f5es de hectares em 2021, em grande parte para a exporta\u00e7\u00e3o, enquanto <\/em>a popula\u00e7\u00e3o do Brasil aumentou de 112 milh\u00f5es para 215 milh\u00f5es de pessoas (+92%)<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Figura 1 . Produ\u00e7\u00e3o de alguns  principais gr\u00e3os no Brasil.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Figura 2. Monoculturas de soja alcan\u00e7am no Rio Grande do Sul 6,3 milh\u00f5es de hectares e no Brasil cerca de 40 milh\u00f5es de hectares<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Neste contexto, surge a emerg\u00eancia das plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais (PANC), termo criado pelo bot\u00e2nico <\/em>Valdely Kinupp <\/strong>(Figura 3) . O conceito de PANC tem diferentes interpreta\u00e7\u00f5es e, de forma mais ampla, congrega hortali\u00e7as, frut\u00edferas e outros tipos de plantas, incorporando tamb\u00e9m cereais em produ\u00e7\u00e3o tradicional (sementes crioulas), n\u00e3o de forma industrial ou convencional.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Figura 3. <\/em>Valdely Kinupp, Ex-professor do Departamento de Bot\u00e2nica da UFRGS, atualmente professor do IFAM (Manaus, AM) \u00e9 hoje o maior conhecedor e entusiasta do tema PANC, por ele criado, h\u00e1 cerca de 15 anos<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/td><\/tr>
Figura 4. Area do Campus do Vale da Agronomia da UFRGS<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n


<\/em>Entretanto, perante \u00e0s pessoas interessadas em seu consumo, as PANC trazem seu uso mais comum as <\/em>hortali\u00e7as e as frut\u00edferas nativas<\/strong>e espont\u00e2neas<\/strong> ou plantas aliment\u00edcias pouco conhecidas ou partes delas pouco utilizadas. Na Campus do Vale da Agronomia da UFRGS, em Porto Alegre <\/em>(Figura 4), muitas plantas aliment\u00edcias ocorrem como nativas e espont\u00e2neas, como veremos a seguir. <\/p>\n\n\n\n

Muitas das PANC, nativas ou ex\u00f3ticas espont\u00e2neas, al\u00e9m consideradas alimentos funcionais, poderiam ser incorporadas na alimenta\u00e7\u00e3o, mantendo a diversidade dos ecossistemas. H\u00e1 15 anos, Kinupp encontrou na Regi\u00e3o Metropolitana de Porto Alegre 311 esp\u00e9cies de PANC, apenas nativas da regi\u00e3o, ou seja 20% das esp\u00e9cies da RMPA. No RS, estimamos mais de 400 esp\u00e9cies<\/strong> nativas ou espont\u00e2neas com potencial aliment\u00edcio, <\/strong>o que corresponderia a quase 10% da flora do Estado. Infelizmente, parte importante destas plantas \u00e9 chamada pelo agroneg\u00f3cio convencional, ou mesmo em laborat\u00f3rios de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, como \u201cplantas daninhas\u201d<\/strong>. Esta denomina\u00e7\u00e3o favorece o seu combate, e n\u00e3o o conv\u00edvio com a diversidade das mesmas, o que implica no uso de herbicidas<\/strong>, contaminando ambiente, o(a) agricultor(a) e o pr\u00f3prio alimento. Segundo o saudoso bot\u00e2nico Eduardo Rapoport <\/strong><\/em>(Figura 5) , da Universidade de Bariloche, pelo menos 1\/3 <\/strong>do que \u00e9considerado \u201cin\u00e7o\u201d, \u201cdaninhas\u201d <\/strong>ou\u201cinvasoras <\/strong>tem uso atual ou potencial como alimento. Al\u00e9m disso, perdem-se toneladas dessas plantas aliment\u00edcias\/hectare das lavouras convencionais, mortas por estes venenos agr\u00edcolas, n\u00e3o s\u00f3 alimento potencial para seres humanos como cria\u00e7\u00e3o de animais, como galinhas e porcos, destacando-se aqui o caso de beldroega, caruru, erva-gorda, dente-de-le\u00e3o, alface-silvestre, mastru\u00e7o, serralha, pic\u00e3o-branco, pic\u00e3o-preto, trevo-azedo, e outras dezenas de plantas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Figura 5. O Dr Eduardo Rapoport, bi\u00f3logo argentino, professor em\u00e9rito da Universidade de Comahue, Bariloche, um dos pioneiros e entusiastas das plantas nativas e espont\u00e2neas aliment\u00edcias<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

<\/em><\/p>\n\n\n\n

No Campus do Vale da Agronomia da UFRGS, podemos citar, pelo menos, tr\u00eas dezenas destes vegetais que nascem nos canteiros e jardins, entre pr\u00e9dios, caminhos, e as pessoas n\u00e3o percebem <\/em>(Figura 6). Pior do que isso, muitos est\u00e3o acostumados a ver a grama cortada rente ao solo, como paradigma de jardim esteticamente \u201cbonito\u201d … Estaremos diante das \u201cmonoculturas da mente\u201d, segundo a ecofeminista e Pr\u00eamio Nobel Alternativo, <\/em>Vandana Shiva <\/strong>(Figura 7)? <\/em>  <\/em><\/p>\n\n\n\n

Muitas das esp\u00e9cies de PANC eram tradicionalmente parte da alimenta\u00e7\u00e3o ind\u00edgena e tradicional. Infelizmente, ao longo dos anos, foram sendo deixadas de lado, seja pelo modo de vida de consumo-depend\u00eancia de grandes mercados ou mesmo desinforma\u00e7\u00e3o das sociedades urbanas e apartadas na natureza. Por isso, atualmente, s\u00e3o tratadas como \u201cn\u00e3o convencionais\u201d. <\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/td><\/tr>
Figura 6.  Gramado com Hypochaeris chillensis (almeir\u00e3o-do-campo, ou radiche-do-mato), na est\u00e9tica usual, considerado gramado com in\u00e7o ou mato \u201cfeio\u201d.<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\/

Figura 7. Vandana Shiva, ativista ambiental, ecofeminista e Pr\u00eamio Nobel Alternativo.   
No caso das hortali\u00e7as, utilizamos folhas, caules e ramos, tub\u00e9rculos, bulbos, palmitos, flores e, em alguns casos, frutos em saladas. Como hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais mais comuns, inclusive surgindo nas feiras agroecol\u00f3gicas, s\u00e3o: dente-de-le\u00e3o, ora-pr\u00f3-nobis, taioba, beldroega, serralha, pic\u00e3o-branco, caruru, entre outras.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Temperos e condimentos tamb\u00e9m est\u00e3o contemplados, por exemplo, nas folhas de buva (Conyza bonariensis) e erva-baleeira <\/em>(<\/em>Varronia curassavica<\/em>).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Plantas como a beldroega e o dente-de-le\u00e3o apresentam conte\u00fados nutricionais expressivos, como Omega 3, no primeiro caso, e Vitaminas A, B, C, Ferro, Pot\u00e1ssio, no segundo, superando elementos nutrac\u00eautico do que muitas hortali\u00e7as convencionais. <\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos benef\u00edcios para a sa\u00fade, a natureza tamb\u00e9m se beneficia j\u00e1 que, por seu car\u00e1ter r\u00fastico, bem adaptado, requerem pouco trato e dispensam o uso de insumos qu\u00edmicos, o que poupa o solo da enorme carga de veneno associada \u00e0s monoculturas de esp\u00e9cies ditas melhoradas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

O cultivo das PANCs se encaixa, ainda, numa tend\u00eancia recente de agricultura urbana, cultivadas ou mantidas em pequenos espa\u00e7os. Estas plantas n\u00e3o precisam de muita terra para serem cultivadas, bastam muros e cercas\u2013vivas, pequenos quintais e mesmo \u00e1reas e sacadas de apartamentos. Jardins urbanos que resgatam a liga\u00e7\u00e3o das pessoas com a natureza.<\/em><\/p>\n\n\n\n

O resgate da manuten\u00e7\u00e3o, manejo e cultivo das plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais significa, al\u00e9m do incremento nutricional, um resgate cultural atrav\u00e9s da promo\u00e7\u00e3o do saber tradicional. <\/em>Por isso, a import\u00e2ncia da <\/em>divulga\u00e7\u00e3o do tema junto \u00e0 sociedade,<\/em><\/strong> para que mais consumidores busquem este tipo de alimenta\u00e7\u00e3o, <\/em>fortalecendo a agricultura agroecol\u00f3gica <\/em><\/strong>(Figura 8).<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/td><\/tr>
Figura 8. Mostra de PANCs realizada pelo GVC na Feira Agroecol\u00f3gica da rua Jos\u00e9 Bonif\u00e1cio, bairro Bom Fim, Porto Alegre, RS, Brasil. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

[1]<\/a>https:\/\/obha.fiocruz.br\/?p=12<\/a>
<\/em><\/strong>Lista de Hortali\u00e7as N\u00e3o Convencionais nos gramados e \u00e1reas verdes do Bloco IV do Campus do Vale *<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 <\/strong><\/td>Nome cient\u00edfico<\/strong><\/td>nome comum<\/strong><\/td>habito<\/strong><\/td>Obs.<\/strong><\/td><\/tr>
Fam\u00edlia<\/strong><\/td><\/tr>
Amaranthaceae<\/td>Amaranthus viridis<\/em> L.<\/td>caruru<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n <\/td><\/tr>
Apiaceae<\/td>Centella<\/em> asiatica<\/em> (L.) Urban.<\/td>centela<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Apiaceae<\/td>Eryngium<\/em> elegans<\/em> Cham. & Schl.<\/td>caraguat\u00e1-cal\u00e7adeira<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Conyza bonariensis <\/em>(L.) Cronq.<\/td>buva<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Bidens pilosa<\/em> L.<\/td>pic\u00e3o-preto<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Youngia japonica<\/em> (L.) DC.<\/td>crepis<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Emilia fosbergii <\/em>Nicholson<\/td>bela-em\u00edlia<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Hypochaeris<\/em> chillensis<\/em> (Kunth) Hieron.<\/td>almeir\u00e3o-do-campo<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Hypochaeris<\/em> megapotamica<\/em> Cabr.<\/td>almeir\u00e3o-do-campo<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Hypochaeris<\/em> radicata<\/em> L.<\/td>almeir\u00e3o-do-campo<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Lactuca<\/em> serriola<\/em> L.<\/td>alface-silvestre<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Soliva sessilis <\/em>Ruiz & Pav.<\/td>roseta<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Sonchus<\/em> asper<\/em> (L.) Hill<\/td>serralha-crespa<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Sonchus<\/em> oleraceus<\/em> L.<\/td>serralha<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Asteraceae<\/td>Taraxacum<\/em> officinale<\/em> F.H. Wigg.<\/td>dente-de-le\u00e3o<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Begoniaceae<\/td>Begonia<\/em> cucullata<\/em> Wild.<\/td>beg\u00f4nia <\/u><\/strong><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Brassicaceae<\/td>Coronopus didymus <\/em>(L.) Smith<\/td>mastruz<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n?<\/td><\/tr>
Caryophyllaceae<\/td>Stellaria<\/em> media <\/em>(L.) Vill.<\/td>morri\u00e3o-dos-<\/strong><\/a>passarinhos<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>e<\/td><\/tr>
Commelinaceae<\/td>Commelina erecta <\/em>L.<\/td>trapoeiraba-azul<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Cucurbitaceae<\/td>Melothria cucumi<\/em>s Vell.<\/td>pepininho-do-mato<\/strong><\/a><\/td>trp<\/td>n<\/td><\/tr>
Cyperaceae<\/td>Cyperus<\/em>  sp.<\/td>tiririca<\/u><\/strong><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Hypoxidaceae<\/td>Hypoxis<\/em> decumbens<\/em> L.<\/td>falsa-tiririca<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Oxalidaceae<\/td>Oxalis<\/em> articulata  <\/em>Savigny<\/td>trevo-azedo<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Plantaginaceae<\/td>Plantago<\/em> sp.<\/td>tanchagem<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Polygonaceae<\/td>Rumex<\/em> cuneifolius <\/em>Campd.<\/em><\/td>lingua-de-vaca<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Solanaceae<\/td>Salpichroa origanifolia<\/em> (Lam.) Baill. <\/td>ovo-de-galo<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Solanaceae<\/td>Solanum<\/em> cf. americanum<\/em> Mill.<\/td>erva-moura; maria-pretinha<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Talinaceae<\/td>Talinum paniculatum <\/em>(Jacq.) Gaertn.<\/td>erva-gorda <\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Urticaceae<\/td>Parietaria<\/em> debilis<\/em> G. Forst.<\/td>pariet\u00e1ria; erva-pepino<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr>
Urticaceae<\/td>Urtica<\/em> circularis<\/em> (Hicken) Sorar\u00fa<\/td>urtiguinha<\/strong><\/a><\/td>erva<\/td>n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

n= <\/strong>nativa do RS; e = <\/strong>ex\u00f3tica no RS\/Brasil.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

 * v\u00e1rias desta lista est\u00e3o na Cartilha das PANCs do GVC<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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<\/em><\/strong><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>
Visite o S\u00edtio PANC, com epis\u00f3dios das Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais, por Valdely Kinupp (https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCvIWMls6szPxLpnhe-QXCgg<\/a>) <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n



LISTA DE BIBLIOGRAFIA VIRTUAL (PARA BAIXAR) SOBRE PLANTAS ALIMENT\u00cdCIAS N\u00c3O CONVENCIONAIS

1) ASPTA -PLANTAS ALIMENT\u00cdCIAS N\u00c3O CONVENCIONAIS (2016)<\/strong><\/a>

http:\/\/aspta.redelivre.org.br\/files\/2016\/08\/Agriculturas_V13N2.pdf <\/a>

2) BARBOSA, Lidiane. APLICA\u00c7\u00c3O DE PANCS NA ALIMENTA\u00c7\u00c3O HUMANA<\/strong><\/a>

http:\/\/lidianebarbosa.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/apresentacao_vp2015.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

3) BORTOLOTTO, Ieda Maria, DAMASCENO-JUNIOR, Geraldo Alves, POTT, Arnildo. 2018. Lista preliminar das plantas aliment\u00edcias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil.<\/strong> Iheringia S\u00e9r. Bot. 73 (supl.): 101-116.<\/a>

https:\/\/isb.emnuvens.com.br\/iheringia\/article\/view\/683\/393<\/a>

4) BRACK, Paulo; K\u00d6HLER, Matias; CORREA, Claudine Abreu; ARDISSONE, Rodrigo Endres; SOBRAL, Marcos Eduardo Guerra; KINUPP, Valdely Ferreira. Frutas nativas do Rio Grande do Sul, Brasil: riqueza e potencial aliment\u00edcio<\/strong>. Rodriguesia n. 71. 2020.<\/a>

https:\/\/www.scielo.br\/j\/rod\/a\/JpWKrZKkFy8hGXYdNLqDwzr\/?lang=pt<\/a>

Anexo \u2013 Lista das esp\u00e9cies frut\u00edferas do RS<\/a><\/strong>: https:\/\/figshare.com\/articles\/dataset\/Rodrigu_sia_-_Material_Suplementar_Supplementar_Material\/12751931\/1<\/a>


5) BRACK, Paulo & K\u00d6HLER, M. Entre a monotonia e a emerg\u00eancia da agrobiodiversidade alimentar. OBHA<\/strong> <\/a>(Observat\u00f3rio Brasileiro de H\u00e1bitos Alimentares)

https:\/\/obha.fiocruz.br\/?p=12<\/a>

6) CORADIN, L. et al (org.) 2011. MMA – PLANTAS PARA O FUTURO – REGI\u00c3O SUL- 2011<\/strong><\/a>

https:\/\/biowit.files.wordpress.com\/2010\/11\/regiao_sul.pdf<\/a>

7) CORR\u00caA, Ana Alice S. 2018. Cozinhando com Panc: Ofcina Promovendo uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade e saud\u00e1vel<\/strong> (M\u00f3dulo III, Flores e Frutas)<\/a>

https:\/\/www.sjc.sp.gov.br\/media\/31688\/livro-de-receitas-plantas-e-alimentos-nao-convencionais-mod3.pdf<\/a>

8) DOSSO, Elisa S. & DURIGON, Jaqueline, 2022. <\/strong>A Populariza\u00e7\u00e3o das Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANC) nas escolas: sistematiza\u00e7\u00e3o e an\u00e1lise de experi\u00eancias na Regi\u00e3o Sul do Brasil.<\/strong> Cadernos de Agroecologia – Anais da Reuni\u00e3o T\u00e9cnica sobre Agroecologia –   v. 17, n. 3.<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/cadernos.aba-agroecologia.org.br\/cadernos\/article\/view\/6749\/4997<\/a><\/p>\n\n\n\n

9)DRAUSAL, B\u00e1rbara S. – Buenezas en la mesa.<\/strong> San Carlos de Bariloche, 2006.<\/a>

http:\/\/plataforma.redesan.ufrgs.br\/biblioteca\/pdf_bib.php?COD_ARQUIVO=14041<\/a>

10) KELEN, Mar\u00edlia. et. al. (GVC) Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANCs) Hortali\u00e7as Espont\u00e2neas e Nativas.<\/strong> Porto Alegre: Ed. UFRGS Grupo Viveiros Comunit\u00e1rios (GVC). 2015<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Cartilha-15.11-online.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

11) KINUPP, Valdely. Plantas aliment\u00edcias n\u00e3o-convencionais da regi\u00e3o metropolitana de Porto Alegre<\/strong>, RS. Tese UFRGS. Porto Alegre, 2007.<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/lume.ufrgs.br\/handle\/10183\/12870<\/a><\/p>\n\n\n\n

12) KINUPP Valdely & BARROS, Ingrid. 2007.Riqueza de Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o-Convencionais na Regi\u00e3o Metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul<\/strong>. Revista Brasileira de Bioci\u00eancias<\/em>, Porto Alegre, v. 5, supl. 1, p. 63-65.<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.ufrgs.br\/seerbio\/ojs\/index.php\/rbb\/article\/viewFile\/92\/88<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/grupos.moodle.ufsc.br\/file.php\/346\/referencias\/PANCS-uma-riqueza-negligenciada-artigo-Kinupp.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

13) KOHLER, Matias; CORREA, Claudine Abreu; SANTOS, Estela; BRACK, Paulo. 2013. InG\u00e1- Projeto Pr\u00f3-Frutas Nativas de Porto Alegre<\/em> <\/strong>\u2013 SMAM.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

http:\/\/frutaspoa.inga.org.br\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

14) K\u00d6HLER, Matias & BRACK, Paulo.<\/strong> Frutas nativas no Rio Grande do Sul: cultivando e valorizando a diversidade<\/strong>. Agriculturas.<\/em> v. 13 – n. 2 \u2022 junho 2016<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/aspta.org.br\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Agriculturas_V13N2-Artigo01.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

15) MAPA – Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento<\/strong> – Manual de Hortali\u00e7as N\u00e3o Convencionais<\/strong>. 2010<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.abcsem.com.br\/docs\/manual_hortalicas_web.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

16) MARASINI, Juliana Brochier. 2018. Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais em Urubici, SC<\/strong>.TCC. Biologia. UFRGS.<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/lume.ufrgs.br\/bitstream\/handle\/10183\/198175\/001095697.pdf?sequence=1&isAllowed=y<\/a><\/p>\n\n\n\n

17) <\/a>PADILHA, Thais dos Reis. 2019. Levantamento das Flores Aliment\u00edcias no Rio Grande do Sul, Brasil.<\/strong> TCC do Curso de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas – UFRGS<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.lume.ufrgs.br\/bitstream\/handle\/10183\/237386\/001128929.pdf?sequence=1&isAllowed=y<\/a><\/p>\n\n\n\n

18) PESCE, Luna. 2011. Levantamento etnobot\u00e2nico de plantas nativas e espont\u00e2neas no RS <\/strong>: conhecimento dos agricultores das feiras ecol\u00f3gicas de Porto Alegre . TCC \u2013ufrgs<\/a> <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/lume.ufrgs.br\/handle\/10183\/35329<\/a><\/p>\n\n\n\n

19) RAINIERI, <\/strong>Guilherme Reis et. al. Guia Pr\u00e1tico de PANC, Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais<\/strong>. S\u00e3o Paulo: Instituto Kair\u00f3s. 2017.<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/institutokairos.net\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Cartilha-Guia-Pr%C3%A1tico-de-PANC-Plantas-Alimenticias-Nao-Convencionais.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

20) RAPOPORT, Eduardo H.; LADIO, Ana; RAFFAELE, Estela; GHERMANDI, Luciana ; SANZ, Eduardo H. Malezas Comestibles<\/strong><\/a>. Ciencia Hoy.<\/em> Vol\u00famen 9, N\u00ba49 de Noviembre\/Diciembre 1998 <\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/eduardorapoport.weebly.com\/malezas-comestibles.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

21) RAPOPORT, Eduardo H.\u2013 MARZOCCA, Angel; DRAUSAL, B\u00e1rbara S. 2009.Malezas comestibles del Cono Sur y otras partes del Planeta<\/strong>.Buenos Aires: Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, Argentina.<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/ia903108.us.archive.org\/24\/items\/MalezasComestiblesDelConoSur\/MalezasComestiblesDelConoSur.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

22) RAPOPORT, Eduardo et al. 1995 – <\/a>Edible weeds: a scarcely used resource<\/a> <\/strong>https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/291996760_Edible_weeds_A_scarcely_used_resource<\/a><\/p>\n\n\n\n

23) SAMPER ERICE, Adriana. 2011. <\/strong>Cultivo e Comercializa\u00e7\u00e3o de Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANCs) em Porto Alegre, RS<\/strong>. TCC UFRGS. <\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/lume.ufrgs.br\/handle\/10183\/35330?locale-attribute=en&show=full<\/a><\/p>\n\n\n\n

24) SANTAYANA, Manuel Pardo-de, et al. 2007.Conhecimento tradicional de plantas silvestres comest\u00edveis utilizadas no noroeste da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica<\/strong> (Espanha e Portugal): um estudo comparativo.<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC1904191\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

OUTROS<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

– Edible Weeds<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ediblewildfood.com\/edible-weeds.aspx<\/a><\/p>\n\n\n\n

–PANCs PRA PLANTAR NA HORTA ORG\u00c2NICA<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/ssmfoto.files.wordpress.com\/2017\/08\/e-book-20-pancs-para-plantar-na-horta-orgc3a2nica-imgrower.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

– Rodrigo Endres Ardissone e Jefferson Pietroski Mota PANC’s – PLANTAS ALIMENT\u00cdCIAS N\u00c3O-CONVENCIONAIS: pr\u00e1tica de identifica\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies e sua utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>.  (2012) \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o (diapositivos)<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/sitioigatu.files.wordpress.com\/2013\/01\/pancs-prc3a1ticas-de-identificac3a7c3a3o-das-espc3a9cies-e-sua-utilizac3a7c3a3o-mini-curso-sepex-22-nov-2012.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

– Matos de Comer<\/strong>–<\/a> http:\/\/www.matosdecomer.com.br\/<\/a>  <\/p>\n\n\n\n

– Frutas Nativas e a Extens\u00e3o no GVC-UFRGS<\/a><\/p>\n\n\n\n

Refere-se ao cultivo de mudas de frut\u00edferas nativas de Porto Alegre, em atividade de extens\u00e3o, incluindo conserva\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o de plantas com frutos aliment\u00edcios, inclu\u00eddas no conceito de PANC (plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grupo Viveiros Comunit\u00e1rios – Projeto de Extens\u00e3o  \u201cAGROBIODIVERSIDADE NATIVA E VIVEIRISMO\u201d      Dep. Bot\u00e2nica – Instituto de Bioci\u00eancias, DAIB, UFRGS (Julho de 2022) INTRODU\u00c7\u00c3O  Comer \u00e9 um ato pol\u00edtico. Plantar e conservar a natureza tamb\u00e9m. A id\u00e9ia da BIODIVERSIDADE PELA BOCA busca refletir e descolonizar o imagin\u00e1rio de que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos s\u00f3 pode ser feita por monoculturas, em […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,32],"tags":[],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agrobiodiversidade","category-panc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":803,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufrgs.br\/viveiroscomunitarios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}