Manual da compostagem caseira. Porto Alegre, Departamento Municipal de Limpeza Urbana, Equipe de Reaproveitamento, 2002. 18 p. Download PDF pesquisável: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/manual-compostagem-caseira/

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Arquivo original disponível em: https://prefeitura.poa.br/sites/default/files/usu_doc/sites/dmlu/coleta%20domiciliar/cartilhadacompostagemcaseira.pdf. Acesso em 06/09/2023.

Sumário

Quais são os resíduos que você produz em casa?
O QUE É COMPOSTO?
Como é o ciclo da MATÉRIA ORGÂNICA?
Por que é importante fazer a COMPOSTAGEM?
Quais as vantagens da compostagem caseira?
Vamos iniciar a fazer a COMPOSTAGEM?
Como escolher o local da COMPOSTEIRA?
Quais os TIPOS de composteira?
Como FAZER compostagem?
Como colocar os RESÍDUOS na composteira?
Como CONTROLAR a compostagem?
Como saber se seu composto está PRONTO?
Principais OCORRÊNCIAS e como resolvê-las?
Como utilizar o COMPOSTO?
Como DIMINUIR a geração de resíduos?
DICAS pra melhoria do ambiente e da vida

Capa

O que é composto? Como é o ciclo da Matéria Orgânica?

Como colocar os resíduos na composteira?

Principais ocorrências e como resolvê-las?

BRASIL. Preparo de Microrganismos Eficientes (E.M.). Fichas Agroecológicas: Tecnologias apropriadas para Agricultura Orgânica. Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas, n. 31. Brasília, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, 2016. Disponível em:
<https://www.ufrgs.br/agriurb/download/fichas-agroecologicas-preparo-em/>. Acesso em: 12 nov. 2022.

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Disponível originalmente em:
<https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/fichas-agroecologicas/fertilidade-do-solo>.

Mais fichas agroecológicas em:

https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/fichas-agroecologicas

Temas: Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas, Sanidade vegetal, Práticas conservacionistas, Produção vegetal.

FLORIANÓPOLIS. Compostagem comunitária: um guia completo sobre valorização e gestão de resíduos. Florianópolis, Prefeitura Municipal de Florianópolis, 2020. Disponível originalmente em:
<https://www.ufrgs.br/agriurb/download/compostagem-comunitaria/>. Acesso em: 28 out. 2022.

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Disponível originalmente em:
<http://www.pmf.sc.gov.br/arquivos/arquivos/pdf/LivretoCompostagem.pdf>.

Destaques:

Expediente

Elaborado pela Prefeitura Municipal de Florianópolis, por meio das equipes técnicas da Autarquia de Melhoramentos da Capital Comcap e Fundação Municipal de Meio Ambiente (Floram), com colaboração do professor doutor Paul Richard Momsen Miller (CCA/Ufsc), engenheira sanitarista e mestre em Engenharia de Produção Flávia Vieira Guimaráes Orofino, engenheiro sanitarista e ambiental João Vitor Cipriano e engenheira agrônoma Elizandra Raichert. Ilustrações da engenheira agrônoma Gabriela Guimarães Orofino (capa) e de Maiara Zenni Carbonera (página 5). Diagramação e arte-final Guilherme Leal Santiago.

Gestão Comunitária de Resíduos
Gestão comunitária pressupõe responsabilidade compartilhada e
construção coletiva. Para garantir a representatividade social e a diversidade local na análise, elaboração, execução e avaliação de ações colaborativas há etapas a seguir:

1. Formação de grupo comunitário
2. Definição de Métodos de sensibilização das famílias para separação doméstica
3. Articulação com o poder público e iniciativa privada
4. Definição de Metodologia de compostagem a ser adotada
5. Promoção de atividades para uso do adubo orgânico

Benefícios
À gestão local dos resíduos orgânicos favorece o envolvimento da comunidade para a sensibilização e educação ambiental das famílias, promovendo práticas de limpeza das ruas e de agricultura urbana, redução de focos de doenças e consumo de alimentos saudáveis. Também permite economia de recursos naturais e públicos, ao reduzir a quantidade de materiais que são aterrados, e gera ganhos com a reciclagem.

Compostagem descentralizada de resíduos orgânicos. Agricultura urbana.org.br. Consulta em 27/10/2022. Link para esta página: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/compostagem-descentralizada/

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Manejo

Download:

Link para esta página: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/compostagem-descentralizada/

Original disponível em: https://www.agriculturaurbana.org.br/boas_praticas/compostagem/modelos_composteiros.htm

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RANIERI, Guilherme Reis (Coord.) Guia prático de PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais. São Paulo: Instituto Kairós, 2017. 44p.

Disponível em: https://institutokairos.net/2020/11/guia-pratico-de-panc/

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SCHUCH, D. S. (org.) Técnicas e metodologias aplicadas à recuperação de áreas degradadas. Univali, Itajaí – SC, 2014. 166p.

Original disponível em: http://siaibib01.univali.br/pdf/livro_fapesc_dalva_2014%20e-book.pdf

e https://www.ufrgs.br/agriurb/download/livro-recuperacao-areas-degradadas/

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RESTREPO, Jairo; SCHUCH, Dalva. (org.) Manual de Agricultura orgânica. Atalanta, SC, 2014. 82 p. (Material do Curso teórico-prático do ABC da AgriCultura Orgânica: Remineralização e Recuperação da Saúde dos Solos; Microbiologia dos Solos e Técnica da Cromatografia de Pfeiffer) -Disponível em: http://www.ecoagri.com.br/web/wp-content/uploads/Manual_AgriCULTURA_ORGANICA_Jairo_Restrepo_Rivera.pdf e https://www.ufrgs.br/agriurb/download/manual-agricultura-organica/

Nota na página 2: “Este livro tem sua reprodução livre em qualquer meio eletrônico ou mecânico, sempre que seja realizado sem fins lucrativos e respeitados texto original e autor (RESTREPO, 2014).”

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Referência:

Amato-Lourenço, Luís Fernando. Agricultura Urbana: Guia de boas práticas. São Paulo, Instituto de Estudos Avançados, 2018. https://www.ufrgs.br/agriurb/download/agricultura-urbana-guia/

Disponível originalmente em: http://www.iea.usp.br/

RESUMO:

Esta cartilha de boas práticas para a agricultura urbana visa guiar e ajudar grupos comunitários no estabelecimento e no gerenciamento de uma horta segura, bem-sucedida e sustentável.

Apoio: GEAU (Grupo de Estudos em Agricultura Urbana – Instituto de Estudos Avançados, Universidade de São Paulo), União
das Hortas Comunitárias de São Paulo e FFM.

Mais sobre o grupo de estudo em Agricultura Urbana da USP: http://www.iea.usp.br/pesquisa/grupos-de-estudo/grupo-de-estudos-de-agricultura-urbana

Referência:

Brasil. Ministério do Meio Ambiente. Compostagem doméstica, comunitária e institucional de resíduos orgânicos: manual de orientação. Ministério do Meio Ambiente, Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo, Serviço Social do Comércio. — Brasília, DF: MMA, 2017. 68 p. ISBN: 978-85-7738-313-9. https://www.ufrgs.br/agriurb/download/manual-compostagem-mma/

Disponível originalmente em: http://arquivos.ambiente.sp.gov.br/municipioverdeazul/2016/07/rs6-compostagem-manualorientacao_mma_2017-06-20.pdf

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Como manter a compostagem equilibrada – clique para ampliar

FAO. Manual de consulta del productor urbano. Roma, Itália, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2007. 190 p. (ISBN 978-92-5-305751-1)

Disponível originalmente em: https://www.fao.org/3/a1177s/a1177s.pdf

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Capa da publicação

Índice

Prólogo
Agradecimientos
Lista de acrónimos
Capítulo 1 Introducción 1
Capítulo 2 Cuestiones principales 15
Capítulo 3 El trabajo con grupos 35
Capítulo 4 Mejora del acceso 61
Capítulo 5 Intercambio de información y asociaciones 89
Capítulo 6 Gestión del crecimiento 109
Capítulo 7 Legitimidad 129
Referencias 153

ANNEXOS
I Estructura y dinámica del grupo
II Métodos participativos
III Ejemplo de análisis de VIOD
IV Contactos en países y ciudades

Referência

LEITE, G.; LIMA, L. N.; BARBOSA, L.; CASTRO, G.; KALSING, R. M. S.; DAGNINO, R. S. Núcleo de Estudos, Extensão e Pesquisa em Agricultura Urbana e Periurbana (Naup) do Campus Litoral Norte da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – Um relato de experiência sobre o seu primeiro ano In: XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais, 2022, Pelotas. Anais do XVIII Seminário de Estudos Urbanos e Regionais: Diálogos sobre hortas urbanas e sustentabilidade na cidade. Pelotas: Laboratório de Estudos Urbanos e Regionais (LEUR – UFPEL), 2022. v.18. p.120 – 132

Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-relato-experiencia-naup/

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KALSING, Rejane; DAGNINO, Ricardo. O Projeto de Extensão Agricultura Urbana e Periurbana, Alimentação, Educação e Saúde/UFRGS: Interações com a Sociedade.
Simpósio “Ações dos PPGs da Área Interdisciplinar: Impactos na Sociedade”. Organizado pelo prof. Gustavo Mendes Platt do Programa de Pós-Graduação em Sistemas e Processos Agroindustriais (PPGSPA – https://ppgspa.furg.br/eventos). Santo Antônio da Patrulha: Universidade Federal do Rio Grande – FURG, 7 de abril de 2022. Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-agriurb-interacoes/

Disponível no Google Drive: https://docs.google.com/presentation/d/1GG6U9Ds2ImufDJ9qL9hRfdWiEvg5oCXebpHefYPNLR8/edit?usp=sharing

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KALSING, Rejane. Educação e Sensibilização ambiental. Tramandaí – RS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, 2019. Apresentação realizada durante o Curso Introdutório sobre hortas urbanas e agricultura urbana e periurbana (2019). Projeto de extensão UFRGS/PROREXT: Projeto de Extensão 39673 – Agricultura urbana e periurbana: alimentação, educação e saúde. Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-educacao-sensibilizacao-2019/

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Mais sobre o professor ministrante do curso: https://www.ufrgs.br/agriurb/ministrantes/rejane_kalsing/

TESSELE, Bianca. Planejamento e Gestão de hortas comunitárias. Tramandaí – RS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, 2022. Apresentação realizada durante o Curso de Formação em Hortas Urbanas e Agroecologia (2022). Projeto de extensão UFRGS/PROREXT: 47226 – Agricultura urbana e Periurbana: alimentação, Educação e Saúde – AGRIURB 4ª edição. Dsiponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-planejamento-gestao-hortas/

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Mais sobre o professor ministrante do curso: https://www.ufrgs.br/agriurb/ministrantes/bianca-tessele/

GASPARINI NETO, Carlos. Uma introdução ao estudo do solo e práticas agroecológicas: solo, nutrientes e microrganismos eficientes. Tramandaí – RS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, 2022. Apresentação realizada durante o Curso de Formação em Hortas Urbanas e Agroecologia (2022). Projeto de extensão UFRGS/PROREXT: 47226 – Agricultura urbana e Periurbana: alimentação, Educação e Saúde – AGRIURB 4ª edição. Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/introducao-estudo-solo-praticas-agroecologicas/

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Mais sobre o professor ministrante do curso: https://www.ufrgs.br/agriurb/ministrantes/carlos-gasparini-neto/

Álbum de fotos da Horta do Centro Comunitário do Bairro Caravagio em Osório, Rio Grande do Sul – 2011.

Fotografias compiladas por Carlos Gasparini Neto

Apresentação preparada por Ricardo Dagnino para o Curso de Formação em Hortas Urbanas e Agroecologia (Atividade do projeto de extensão UFRGS/PROREXT: 47226 Agricultura urbana e Periurbana: alimentação, Educação e Saúde – AGRIURB 4ª edição)
https://www.ufrgs.br/agriurb/

Sobre a horta:

O Projeto da Horta à mesa: sustentabilidade e geração de renda no Bairro Caravágio, Osório, Litoral Norte do Rio Grande do Sul era uma parceria da Eletrobras Eletrosul com a Prefeitura Municipal de Osório. Duração de 2010 a 2013.

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Álbum de fotos da formatura do Curso “Hortas Urbanas e Agricultura Urbana e Periurbana” em 12/12/2019 na Câmara de Vereadores de Tramandaí, RS. Curso de Extensão de 56 horas organizado pela professora Rejane Kalsing e Ricardo Dagnino, do grupo de pesquisa (CNPq) SINERGEA – Grupo de pesquisa, estudos e extensão em Geografia, Educação e Ambiente, e é parte integrante do Projeto de Extensão “Agricultura urbana e periurbana: alimentação, educação e saúde” (PROREXT/UFRGS n. 39673). Parceria com a Prefeitura Municipal de Tramandaí. Mais informações em: https://www.ufrgs.br/agriurb/curso-hortas-2019/

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PAULUS, Gervásio. Levantamento expedito de Hortas Urbanas e Periurbanas no RS. UFRGS Campus Tramandaí RS, 2019. Apresentação realizada durante o Curso “Hortas Urbanas e Agricultura urbana e periurbana” – UFRGS Litoral 2019. Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-gervasio-paulus-agricultura-urbana-levantamento-hortas-rs/

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Mais sobre o professor ministrante do curso: https://www.ufrgs.br/agriurb/ministrantes/gervasio-paulus/

PAULUS, Gervásio. Agricultura Urbana e Periurbana: produzindo alimentos em pequenos espaços. UFRGS Campus Tramandaí RS, 2019. Apresentação realizada durante o Curso “Hortas Urbanas e Agricultura urbana e periurbana” – UFRGS Litoral 2019. Disponível em: https://www.ufrgs.br/agriurb/download/apresentacao-gervasio-paulus-agricultura-urbana-pequenos-espacos/

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Mais sobre Gervásio Paulus: https://www.ufrgs.br/agriurb/ministrantes/gervasio-paulus/