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ISABEL CRISTINA TESSARO, Profª. Drª.

Departamento: Engenharia Química (DEQUI)

 Competências

A Profª Drª Isabel Cristina Tessaro é uma renomada pesquisadora na área de Engenharia Química, com vasta experiência em Operações Unitárias e Fenômenos de Transporte. Graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ela obteve seu mestrado na Universidade Federal do Rio de Janeiro e completou seu doutorado na Technical University of Denmark, seguido por um pós-doutorado na Universidade de Yale, nos Estados Unidos. Como Professora Titular na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ela ocupou cargos de destaque, incluindo coordenadora do Curso de Engenharia Química e chefe do Departamento de Engenharia Química. Sua extensa carreira inclui orientação de mais de 200 alunos em diversos níveis acadêmicos. Seu trabalho de pesquisa abrange uma variedade de temas, desde a aplicação de processos de separação com membranas em diferentes indústrias até o desenvolvimento de tecnologias para tratamento de efluentes e reúso de correntes de processos. Tessaro também se destaca pelo desenvolvimento de materiais inovadores, como filmes, hidrogéis e membranas de carbono, com potencial aplicação em energia, tratamento de águas e embalagens biodegradáveis. Além disso, seus projetos de pesquisa atuais incluem a fabricação de membranas de carbono para separação de gases e o desenvolvimento de embalagens flexíveis à base de biopolímeros. Tessaro possui duas patentes registradas, destacando seu compromisso com a inovação e o avanço tecnológico em sua área de atuação.
_{– Este texto foi gerado por inteligência artificial (AI) generativa, baseado no conteúdo do currículo Lattes do Pesquisador –}

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Laboratório / Grupo de Pesquisa: LASEM

Contato: isabel.tessaro@ufrgs.br ou Preencha o formulário de contato

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Linhas de pesquisa (propesq)

APLICAÇÃO DO PROCESSO DE OSMOSE DIRETA NA CONCENTRAÇÃO DE SUCOS E APROVEITAMENTO DOS BAGAÇOS PARA A PRODUÇÃO DE EMBALAGENS INTELIGENTES; Concentração de Suco de Uva por Osmose Direta; Concentração e fracionamento dos componentes do soro de leite através dos processos de separação com membranas para utilização e incorporação em alimentos e para a produção de embalagens; Desenvolvimento de uma Metodologia para realizar Autópsia em Membranas; Estudo da influência de diferentes métodos de conservação no processo de extração de antocianinas do mirtilo (Vaccinum Ashei); Estudo de problemas na aplicação de osmose inversa para produção de água desmineralizada na indústria; Extração e Purificação de Proteínas do Arroz por processos Químico-Enzimáticos e Tecnologia de Membranas; Fracionamento e aproveitamento do soro lácteo para utilização na alimentação humana; através de processos de separação com membranas; Osmose direta: um processo promissor para a indústria de alimentos; Otimização de um Sistema Primário de Tratamento de Efluentes de uma Indústria Alimentícia; PRODUÇÃO E REGENERAÇÃO DE SORVENTES ALTERNATIVOS PRODUZIDOS A PARTIR DE PRECURSORES LIGNOCELULÓSICOS; Reaproveitamento de membranas de osmose inversa descartadas do processo de desmineralização de águas para o tratamento da corrente de purga das torres de resfriamento; Tratamento de Efluentes do Processo de Corte da Indústria metal-mecanica através de processos de separação com membranas; Tratamento e Reaproveitamento de Efluentes Industriais com Separação por Membranas; USO DE TECNOLOGIAS EMERGENTES NA PRODUÇÃO DE EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS CONTENDO SUBPRODUTOS PROVENIENTES DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

Palavra-chaves de orientações

Activated Carbon; Adsorção; Adsorption; Aeration; Água potável; Al-Hakkak method; Alkaline extraction; Alumínio; Amido; Amido de mandioca; Amido de pinhão; Ammonium; Analise sensorial; anthocyanins; Antifouling property; Antocianinas; Aquecimento ôhmico; Arroz; Aterro sanitário; Banana; B-carotene; Beverage industry; Biomass; Biomassa; Biorreatores com membranas; Bisphenol A; Blowdown; blueberry; Broken rice; Cakes; Carvão; Carvão ativado; Células a combustível; Células-tronco; Cerveja sem álcool; Chlorella sp.; Coagulação; coagulation; Coal beneficiation tailings; Concentrado proteico; Constant pressure; Correlations; Corrosão; Dealcoholization; degradation; Desalcoolizacao; Desidratação osmótica; Desserts; Diafiltration; Discarded RO membranes; Dispersão de poluentes; Drinking water; Dunaliella tertiolecta; electrical conductivity; electrochemistry; Eletroquimica; Embalagem alimentícia; Engenharia; Engenharia de tecidos; Espuma polimérica; Expanded polystyrene (EPS); Extraction; Farinha de arroz; Flocculation; Floculação; Food packaging; Forward osmosis; Fouling; Freeze-drying; Fruit purées; Gás; Gergelim; Grape stalk; Hermia model; Hidrodinamica; Hidrogenio; Hidrolisado proteico; Hidrólise ácida; High voltage electrical discharges; Hollow fiber; Hydrophilic modification; Indústria de alimentos; Indústria têxtil; interaction; Leachate; Membranas (Tecnologia); Membranas cerâmicas; Membranas polimericas; Membrane separation process; Membranes; Microalgas; Microencapsulação; Microencapsulation; Microfiltração; Microfiltration; Modelos matemáticos; Multilayer scaffolds; Nanofiltração; Nectars; Nitrate; Nitrato; ohmic Heating; Óleo vegetal; Operacoes unitarias; Osmose direta; Osmose reversa; Packing density; Perfusion bioreactors; Phthaloyl-chitosan; physical properties; Pinhão starch; Polpa de acerola; Polpa de fruta; Polpa de mirtilo; Poluição atmosférica; Polyethersulfone; Pretreatment; Processos quimicos; Propriedades fisicas; Protein solubility; Proteína texturizada de soja; Proteínas; Pulsed electric fields; Química de alimentos; Regeneration; Rejeito de mineração; Remoção de íons; Reologia; Residuos industriais; Resistance; Reúso da água; Reverse osmosis; rheology; Rice protein concentrates; Rice protein hydrolyzates; Rice starch; Sensory analysis; Separação por membranas; Sesame; Sesame residue; Simulação numérica; Small fruits; Soja; Solventes; Sorção; Soro de leite; Soro de queijo; Sorption; Soy; Stability; Starch foams; Stem Cells; Submerged membrane bioreactor (SMBR); Suco de frutas; Suco de uva; Synthesis; Tanino; Tannin; Textile effluent; Thermodynamics; Tissue Engineering; Transferencia de calor; Transferencia de massa; Tratamento da agua; Tratamento de efluentes; Tratamento térmico; Ultrafiltração; Ultrafiltration; Ultrafiltration membrane; Uva; Wastewater reuse; Water recycle; Zeolitas; Zeolite

Palavras-chaves(2) das publicações

Ácido ascórbico; Acidogenisis; Activated Carbon; Adsorção; Alimento à base de soja; Alimento em pó; Alimento enriquecido; Amido de pinhão; Anaerobic digestion; Análise química do alimento; Análise reológica do alimento; Análise sensorial do alimento; Antocianina; Antocianinas; Aquecimento ôhmico; Atividade antioxidante; Atividade de agua; Bagaço de uva; Banana; Betalaína; Beterraba; CaCl2; Carboximetilcelulose; Carragena; Carvão ativado; Casca de manga; Cerveja; Chia; Cinética de degradação; Composicao quimica; Compostos Bioativos; Compostos fenólicos; Concentrado proteico; Cristallinity; Desidratação osmótica; Dessert; Eletroquimica; Estabilidade; Estabilidade dos alimentos; Farinha de arroz; Fibras vegetais; Fructooligosaccharides; Frutooligossacarídeo; Gergelim; Indústria de alimentos; isolated soy protein; Isotermas de sorção; Jabuticaba; Lignana; Mamão; Massa alimentícia; Membranas (Tecnologia); Microencapsulação; Microfiltração; Microstructure; Mirtilo; Modelagem matematica; Modified surface; Mucilagem de chia; Nanofiltração; Nitrate; Nitrato; Oleos vegetais; Ozônio; Pigmento natural; Pinhão; Polidextrose; Polifenois; Polifenóis; Polpa de acerola; Polpa de fruta; Polpa de goiaba; Polpa de mirtilo; Processos quimicos; Propriedades fisicas; Propriedades termicas; Proteina de soja; Proteína texturizada de soja; Proteínas; Purificação; Qualidade do alimento; Quantitative descriptive analysis; Química do alimento; Remoção de íons; Reologia; rheology; Secagem; Separação por membranas; Silica; Sobremesa; Soja; Sorção; Soro de leite; Sorption; Soy; Suco de mirtilo; Suco de uva; Tecnologia dos alimentos; Tecnologia quimica; Transferencia de calor; Transferencia de massa; Tratamento de efluentes; Tratamento térmico; Tratamento térmico do alimento; Ultrafiltração; wastewater treatment; Yacon

Ações adicionais

Marcar as ÁREAS abaixo no campo categorias na barra lateral direita:
Engenharia Química

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Processos Industriais de Engenharia Química,Tecnologia de Embalagens,Recuperação de Águas de Processo,Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias,Ciência e Tecnologia de Alimentos,Tratamento de Águas e Efluentes,Tecnologia de Membranas

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Ajustar o ano de publicação de acordo com o TRL (Ex: TRL 7 -> ano de publicação = 2007)