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Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias; Reuso de águas e efluentes; Simulação de processos; Processos de Separação; Tratamento de águas e efluentes; Recuperação de águas de processo; Desmineralização de águas; Tecnologia de Membranas.
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roteínas Recombinantes de Uso Terapêutico: Tecnologia de Produção e Escalonamento em Biorreator; Utilização de glicerol residual oriundo da produção de biodiesel para a produção de 1,3-propanodiol, etanol e hidrogênio; Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol utilizando resíduo agroindustrial; PRODUCAO BIOTECNOLOGICA DE ACIDO LATICO UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA OBTENCAO DE ACIDO POLILATICO (PLA); Utilização de resíduos lignocelulósicos para a produção de xilooligossacarídeos.
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studo do Processo de Produção de Tofu; Estudo Teórico Experimental da Secagem de Soja Texturizada; Análise dos Processos de Secagem e Obtenção de Propriedades Térmicas e Difusivas de Produtos Alimentícios; Estudo Teórico e Experimental do Processo de Micro Filtração; Análise da Planta de Tratamento de Efluentes de uma Indústria Alimentícia.
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Aproveitamento de resíduos agroindustriais, Otimização do processamento de alimentos, Extração de ingredientes naturais