CEIA – Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos

Coordenador: Prof. Eliseu Rodrigues e Eng. Luana Peixoto Mallmann

O que fazemos

O CEIA realiza análises como: Identificação e quantificação de analitos por HPLC/HPLC-MS (antocianinas, compostos fenólicos, carotenoides, vitaminas e açúcares); desenvolvimento de métodos analíticos em Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), com acoplamento de detectores DAD, RID e fluorescência; Cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector arranjo de diodos e espectrômetro de massas (HPLC-DAD-MS); Cromatografia em fase gasosa GC-FID (Identificação e Quantificação de Ácidos Graxos); Quantificação de Minerais por Absorção Atômica e Análise em Espectrofotômetro UV-Vis (Cinética, Varredura Espectral e Leituras Multi-λ).

Equipamentos disponíveis

  • Shimadzu UFLC-DAD acoplado ao MS  Bruker micrOTOF-Q III
  • ThermoiCE™ 3500 AAS com duplo atomizador
  • Shimadzu GC-2010 Plus
  • ShimadzuGC-2010 Plus com Olfatômetro
  • Waters HPLC com detectores RID, DAD e Multi-λ-FD
  • Espectrofotômetro Shimadzu UV-180

Técnicas de análise

  1. Identificação e quantificação de analitos por HPLC-DAD-MS
  2. Identificação e quantificação de analitos por HPLC-DAD/RID/Fluorescência
  3. Identificação e Quantificação de Ácidos Graxos por GC-FID
  4. Quantificação de Minerais por Absorção Atômica

Agendamentos

Clique aqui e preencha o formulário.

Link útil:

Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos (CEIA)

E-mail:

labequiesp-icta@ufrgs.br

lanat-icta@ufrgs.br

Telefone:

(51) 3308-7859 ou (51) 3308-9793

Endereço:

Salas 007, 209 e 214 – ICTA – Prédio 43212

Campus do Vale (Em frente ao prédio da Letras)

Avenida Bento Gonçalves, 9500

Bairro Agronomia – Porto Alegre/RS

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Horários

De Segunda a Sexta das 8h às 17h.

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