TG: Pratos Salgados(por)
UP (variação de): Arroz com Frango(por)
TR (afinidade): Frango com quiabo(por)
TR (afinidade): Ensopados(por)
UP (variação de): Arroz com Frango(por)
TR (afinidade): Frango com quiabo(por)
TR (afinidade): Ensopados(por)
Definição do conceito
Arroz cozido junto com pedaços de frango temperado.
Nota de escopo / nota de aplicação
Prato festivo e de confraternização, comum em reuniões familiares e festas comunitárias. Herança da cozinha portuguesa, adaptada ao interior mineiro.
