As
células animais utilizam suas organelas de síntese
como instrumento para a produção de todos os elementos
necessários à composição de suas
biomembranas, citoplasma e núcleo. Como organismos heterótrofos,
necessitam captar precursores de seus processos de síntese
do meio extracelular, obtidos através da alimentação.
Alguns desses precursores quando absorvidos pela célula
podem ser imediatamente direcionados para os processos de síntese,
servindo ao propósito funcional de trabalho da célula
em questão. Porém há células que
ao absorverem tais compostos tem por propósito o armazenamento,
como reserva para o organismo, sendo essas substâncias
mobilizadas e disponibilizadas via sanguínea ou linfática
quando necessário.
A natureza das substâncias absorvidas, quer sejam destinadas
à síntese e secreção (trabalho)
ou armazenamento (depósito) corresponde
a três tipos básicos de substrato orgânico
– proteínas (aminoácidos
e peptídeos), lipídios (glicerídeos)
e açúcares (glicídios).
